| 做法【一】 | |
| 材料 | 玉米面、白面、牛奶、白糖、酵母、调味料等 |
| 第1步 | 牛奶放热水里烫热，酵母粉放碗中，加温牛奶，加白糖一大勺，搅拌溶化。 |
| 第2步 | 将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成雪花片，没干面粉为好，揉成面团。 |
| 第3步 | 将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。 |
| 第4步 | 面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起（可以抹點水），用筷子压一下，中间放梭子状的面柱。 |
| 第5步 | 将面皮卷起，用手拧成两段，成为两朵花，断面向下，放在桌上稍作整理。 |
| 第6步 | 二次发酵30分钟以上，开火蒸15分钟左右即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 南瓜、高筋面粉、酵母、泡打粉、白糖 |
| 第1步 | 南瓜去切片上锅蒸大火烧开蒸十分钟 |
| 第2步 | 蒸好的南瓜加入20克白糖压成糊状 |
| 第3步 | 面粉里加入5克酵母和5克泡打粉拌匀倒入冷确的南瓜糊 |
| 第4步 | 用筷子捣成絮状 |
| 第5步 | 揉成光洁的面团醒发 |
| 第6步 | 待面团发酵至原来的两倍大 |
| 第7步 | 再次揉成光洁的面团 |
| 第8步 | 搓成长条揪成10左右一个的挤子，留一小块做花蕾 |
| 第9步 | 用擀面杖擀成边薄中间略厚的面皮。 |
| 第10步 | 每六个为一组 |
| 第11步 | 用筷子在中间压出一条痕 |
| 第12步 | 取一块面搓成小条放在面皮底部 |
| 第13步 | 朝前卷起 |
| 第14步 | 收口处捏紧 |
| 第15步 | 一切为二就是两朵花了 |
| 第16步 | 全部做好醒发十分钟 |
| 第17步 | 上锅大火烧开蒸十五分钟，虚蒸五分钟即可（蒸屉上需要刷一层油） |
| 第18步 | 成品 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 红心蕃薯、面粉、酵母、水 |
| 第1步 | 用少许开水把糖化开,等水凉至35度左右,把酵母倒进水里化开。 |
| 第2步 | 蕃薯蒸熟后压成泥加入白糖拌匀，和酵母水倒进面粉里拌成絮状。 |
| 第3步 | 揉成光滑不粘手的面团收圆放盆里,盖上保鲜膜静置1小時,发酵完成。 |
| 第4步 | 发好的面团上再次揉成不粘手的面团,分成若干小面剂，再把每个面剂擀成圆面片。 |
| 第5步 | 另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。 |
| 第6步 | 把6张面片依次重叠在每张的1/4处，每叠一片之前用茶匙粘少许水抹在下半部分。 |
| 第7步 | 叠好的面片用筷子在中间压一下。 |
| 第8步 | 把梭子状面团放在最后一个面片上，然后卷起来。 |
| 第9步 | 卷好的面团从中间掐断。 |
| 第10步 | 断面朝下，即成两个花坯。 |
| 第11步 | 做好的花坯盖上东西醒15分钟。 |
| 第12步 | 二发结束后入锅中火蒸15分钟即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、紫薯、酵母、温水 |
| 第1步 | 紫薯蒸熟压成泥，将酵母用温水融化，倒入面粉中，再倒入紫薯泥和成光滑面团，醒发30分钟左右。 |
| 第2步 | 将发酵好的面团搓成长条切成小剂子，然后擀成饺子皮，将五个饺子皮依次排列，取一份饺子皮卷成卷，把花心放在最前面的一个上面。 |
| 第3步 | 用到切成两份，整理一下花边就成玫瑰馒头了。 |
| 第4步 | 放进锅里蒸熟，美味又有颜值的玫瑰话馒头就做好啦。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 面粉、紫薯、玉米面、酵母粉 |
| 第1步 | 发面的照片没有拍，在此说明一下，紫薯蒸熟捻碎，玫瑰馒头做法：1，南瓜和紫薯分别蒸熟，去皮碾碎成泥状。2，取适量面粉和发酵粉，分别和紫薯泥南瓜泥一起揉匀，发酵1-2个小時（加些白糖会发酵的更好，将发酵好的两种面切成5个小剂子，幹成饺子皮状 |
| 第2步 | 五个圆皮叠起，筷子中间压下 |
| 第3步 | 卷起来 |
| 第4步 | 多拍了一下 |
| 第5步 | 刀子从中间切开 |
| 第6步 | 筷子把花瓣往外拨开，玫瑰花就做好啦，上锅吧 |
| 第7步 | 上锅了 |
| 第8步 | 第二锅 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 面粉、水、菠菜泥、酵母 |
| 第1步 | 面粉加酵母水和成面团，醒发。 |
| 第2步 | 加入酵母的菠菜泥倒入面粉和成面团，醒发。 |
| 第3步 | 发好的面团排气，白面团分成剂子，擀成饺子皮样面片，6个一组叠在一起（如图），中间用筷子压一下。 |
| 第4步 | 卷起来，中间切开。 |
| 第5步 | 绿面团切出花叶，把玫瑰花放上去。 |
| 第6步 | 把叶子粘好。 |
| 第7步 | 上锅醒发半小時，开火，水开蒸12分钟，关火等5分钟揭盖。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 普通面粉、酵母、白砂糖、温水、红曲粉 |
| 第1步 | 醒发好的面团，排气。 |
| 第2步 | 取一小块擀成饺子皮状，如图五个一组。 |
| 第3步 | 由下往上卷，也可以由上往下卷，然后从中间切开。 |
| 第4步 | 整理好花瓣，直接沾上红曲粉，轻轻拍掉多余的红曲粉。根据自己的喜好沾多与少的红曲粉。 |
| 第5步 | 做好的玫瑰。待玫瑰比刚做好時大开水上锅蒸15分钟就好了。 |
| 第6步 | 玫瑰玫瑰我爱你 |
| 第7步 | 玫瑰玫瑰最娇艳 |
| 第8步 | 成品 |
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玫瑰馒头
以玉米面、白面、牛奶等为主料的面食
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