| 做法【一】 |
| 材料 | 高粉、鸡蛋、牛奶、白糖、盐、酵母、豆沙 |
| 第1步 | 将面包材料按先液体后粉类依次加入面包桶内，待面粉成团后加入玉米油继续揉面程序。发酵完毕后取出 |
| 第2步 | 将发酵好的面团取出揉匀，排出空气，分出几个10g的小剂子，分别搓成长条 |
| 第3步 | 取一个长条，平均切成6份 |
| 第4步 | 将6个小剂子揉圆后按扁，从大到小排列起来，然后用切面板在中间压一下 |
| 第5步 | 将面片从一头卷起来，然后用刀在中间切断，就形成了两朵玫瑰花 |
| 第6步 | 依次做好6朵玫瑰花，盖上湿纱布备用 |
| 第7步 | 再取一个10g的长条，平分成12个小剂子 |
| 第8步 | 将12个小剂子按扁成树叶形，分别用塑料刮板压出花纹，盖上湿纱布备用 |
| 第9步 | 将剩下的面团分成50g一个，用手滚圆 |
| 第10步 | 取一个面团按扁后擀开，包入豆沙馅 |
| 第11步 | 用包包子的方法包好豆沙馅 |
| 第12步 | 将包好豆沙的面团收口向下按扁，用擀面杖的一头沾點面粉在中间压一下 |
| 第13步 | 将做好的叶子和玫瑰花放在面饼中间 |
| 第14步 | 将玫瑰花面团放在温暖处发酵至两倍大后，刷上全蛋液。放入预热好的烤箱中，180度中层烤20分钟左右 |
| 第15步 | 成品图，面坯间距小了，圆形面团变成方形了 |
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| 做法【二】 |
| 材料 | 高筋粉、水、砂糖、黄油、食盐、蜂蜜、酵母 |
| 第1步 | 先制作酵种，75g高筋粉加入1g蜂蜜、1g酵母和55g水搅拌均匀，放到一边发酵 |
| 第2步 | 然后准备其他材料，高筋粉175g、砂糖30g、食盐3g、酵母3g放到一起，酵母和食盐不要接触 |
| 第3步 | 然后加入已经发酵到3-4倍大小的酵种，加入100g水 |
| 第4步 | 然后揉摔甩，加入15g黄油到扩展阶段 |
| 第5步 | 松弛半个小時之后，分成25g一个的小剂子 |
| 第6步 | 每个剂子擀开成小圆片 |
| 第7步 | 五个或者四个小圆片叠加起来，不要太近也不要太远，差不多对着中心就好 |
| 第8步 | 然后卷起来 |
| 第9步 | 切开之后切口朝下放进模具之中 |
| 第10步 | 最后发酵半小時左右，烤箱上下火170度，25分钟就差不多啦！ |
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| 做法【三】 |
| 材料 | 黄油、高筋粉、糖、酵母、奶粉、牛奶、低筋粉、脆皮肠、蛋液、盐 |
| 第1步 | 准备好食材（还有盐4克） |
| 第2步 | 把牛奶170克，蛋液40克，糖50克，盐4克最先倒入面包桶，然后加入高筋粉300克，低筋粉35克，奶粉15克，最后加入酵母4克（酵母要放在最上面，不能和盐，液体接触）启动和面程序揉面30分钟 |
| 第3步 | 第一和面结束以后加入黄油35克，进行第二次揉面，揉到基本扩展阶段即可 |
| 第4步 | 把揉好的面团放在温暖处进行第一次发酵，发酵到原来的2倍大 |
| 第5步 | 我是放入烤箱，最下层放一盘温水，发酵了1小時即可 |
| 第6步 | 在发酵好的面团中间用手指戳上一个洞，不回缩即可 |
| 第7步 | 把面团放在案板上揉搓排气，分成八分，每份大约80克左右，静置15分钟 |
| 第8步 | 把静置好的面团揉成圆形面团，压扁，擀成长条状，要稍长一些 |
| 第9步 | 放上一根脆皮肠，从上往下卷起 |
| 第10步 | 然后从中间处切成两半，如此全部做好 |
| 第11步 | 均匀的放入刷好油的烤盘 |
| 第12步 | 放入烤箱进行第二次发酵 |
| 第13步 | 发酵好的面包上刷上蛋液，预热烤箱170度下层，上下火35分钟左右即可 |
| 第14步 | 烤出来的面包内部组织柔软，拉丝效果很好··· |
| 第15步 | 成品图 |
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| 做法【四】 |
| 材料 | 面粉、全麦粉、酵母、白糖、鸡蛋、黄油、牛奶、盐 |
| 第1步 | 先把牛奶倒入面包桶里，再把鸡蛋磕到里边。 |
| 第2步 | 放入白糖、盐。 |
| 第3步 | 放入全麦粉、面粉。 |
| 第4步 | 放入酵母。 |
| 第5步 | 按下发面键。 |
| 第6步 | 黄油切成小块。 |
| 第7步 | 中间放入黄油。 |
| 第8步 | 看到面发好了。 |
| 第9步 | 取出来分割成均匀大小的剂子。 |
| 第10步 | 把面按扁，擀成皮错沿着摞起来。 |
| 第11步 | 从右侧向左卷起来。 |
| 第12步 | 卷好了从中间切开。 |
| 第13步 | 切口向下，整理好就行了 |
| 第14步 | 放入刷油的模具中。 |
| 第15步 | 放到烤箱里饧发一小時，烤箱温度36°-38°，放入一小碗温水。 |
| 第16步 | 取出来刷上蛋液。 |
| 第17步 | 烤箱预热5分钟，170度烤20分钟即可。 |
| 第18步 | 取出来晾凉。 |
| 第19步 | 从烤箱拿出来稍晾。 |
| 第20步 | 从模具中倒出来，凉透即可。 |
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| 做法【五】 |
| 材料 | 面包粉、牛奶、黄油、鸡蛋液、淡奶油、细砂糖、盐、耐高糖酵母 |
| 第1步 | 黄油切小块软化，除黄油外的其他材料按先液体，后粉类的顺序放入面包機，注意盐、糖对角放，面包粉上面挖小洞放入酵母，启动揉面程序，一般20分钟。 |
| 第2步 | 完成后加入软化的黄油，再启动一个和面程序。 |
| 第3步 | 和面结束后，取出面团，两个和面程序的面团，已经出膜了。 |
| 第4步 | 面团滚圆，放入干净的盆中发酵到2倍大。 |
| 第5步 | 食指沾點干粉，在面团中间戳个洞，洞周围的面不回缩，说明发酵到位了。 |
| 第6步 | 取出揉匀排气。 |
| 第7步 | 分割成15g每个的小面团，总共35个，滚圆。 |
| 第8步 | 盖上保鲜膜松弛15分钟。 |
| 第9步 | 将面团擀成圆形的面片，5个叠加，筷子中间压一下。 |
| 第10步 | 从最上面那个面片开始往下卷。 |
| 第11步 | 对半切开就是正宗玫瑰花型。 |
| 第12步 | 8寸模具中垫上油纸，放进弄好的玫瑰花。（也可以直接刷一层黄油，如果是不粘模具克直接放） |
| 第13步 | 盖保鲜膜进行二次发酵，烤箱底部放一盆热水，发酵到2倍大，表面刷一层蛋液。 |
| 第14步 | 烤箱预热，175度，中层，20分钟左右，出炉立刻脱模，放凉网上冷却。 |
| 第15步 | 是不是很漂亮。 |
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| 做法【六】 |
| 材料 | 高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、蛋液、牛奶、淡奶油、黄油、调味料等 |
| 第1步 | 除黄油外的材料放入面包桶，开启和面程序，结束后放黄油再启动一次和面程序 |
| 第2步 | 面团发酵两倍大后取出排气，分成35个小面团，盖保鲜膜醒15分钟 |
| 第3步 | 取5个面团擀成圆形叠放好 |
| 第4步 | 由下至上卷起 |
| 第5步 | 卷好后从中间切开 |
| 第6步 | 做好的玫瑰花放入烤箱选发酵功能二次发酵 |
| 第7步 | 发酵好后，刷蛋液入烤箱150度烘烤25分，美丽的玫瑰花出炉了 |
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| 做法【七】 |
| 材料 | 高筋面粉、白糖、橄榄油、鸡蛋、火龙果汁、盐 |
| 第1步 | 红芯火龙果肉切半。 |
| 第2步 | 将其切成片状。 |
| 第3步 | 用料理機打成汁。 |
| 第4步 | 面包機中加入鸡蛋、白糖、盐、橄榄油。 |
| 第5步 | 加入红芯火龙果汁。 |
| 第6步 | 加入高筋面粉、酵母、按面团发酵档发酵。 |
| 第7步 | 将发酵好的面团从面包機中取出放入面案揉至均匀。 |
| 第8步 | 将面团分成均匀的小面剂，每5个为一组，每组为2朵玫瑰花。 |
| 第9步 | 小面团擀成圆型片，5个梯次摆放、再从一侧卷起。 |
| 第10步 | 卷好的面坯从中间切一刀，将面团竖起来就是2朵玫瑰花。 |
| 第11步 | 将玫瑰花面坯放入模具(刷一层薄薄的油)中二次饧发。 |
| 第12步 | 烤箱先预热10分钟，将模具放入中下层，上下170度烤18至20分钟(适度盖油纸或锡纸)。 |
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