材料及准备
材料:紫薯,南瓜,面粉,酵母各适量
制作方法
做法【一】 | |
材料 | 面粉、南瓜 |
第1步 | 南瓜蒸熟捣碎 |
第2步 | 加入面粉,牛奶,酵母,白糖和成面团发面 |
第3步 | 夹心的 |
第4步 | 紫薯玫瑰 |
第5步 | 南瓜玫瑰 |
第6步 | 以后认真點 |
第7步 | 第一次做,照片不全不过味道不错 |
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做法【二】 | |
材料 | 面粉、糖、酵母、清水、面粉、糖、红曲粉、清水 |
第1步 | 面粉中加酵母、糖,拌匀。 |
第2步 | 揉成光滑柔软的面团,置温暖处发酵。 |
第3步 | 另取面粉,加入酵母、红曲粉。 |
第4步 | 拌匀。 |
第5步 | 揉成浅粉色面团,置温暖处发酵。 |
第6步 | 这是发好的面团。 |
第7步 | 1/3白面团做了白馒头,剩下的白面团和粉面团分成大小均等的小剂子,搓圆,盖保鲜膜松弛几分钟。 |
第8步 | 把小剂子擀成小圆饼。 |
第9步 | 白色圆饼与粉色圆饼交替排列。 |
第10步 | 用筷子在中间压一下。 |
第11步 | 自上而下卷起。 |
第12步 | 全部卷起。 |
第13步 | 从中间压痕处一分为二。 |
第14步 | 玫瑰花做好了。 |
第15步 | 放入蒸锅,二次饧发十来分钟,开大火蒸,上气后蒸15分钟。 |
第16步 | 蒸好的玫瑰花。祝美友2019工作生活如花绽放。 |
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做法【三】 | |
材料 | 南瓜、面粉、牛奶、小苏打、酵母 |
第1步 | 南瓜洗干净后,去皮切小块,装碗中放微波炉中加热6~8分钟,出炉后趁热用勺子捣成南瓜泥 |
第2步 | 面粉装和面盆中,加入放凉后的南瓜泥、酵母用筷子慢慢搅拌,一边搅拌一边加牛奶,待看不到干面粉時用手揉成面团,常温下发酵至3倍大小 |
第3步 | 面团发酵好后,加入少许小苏打,进行排气 |
第4步 | 将面团分成若干个小面团(约15g左右),取其中5个小面团分别用擀面扙擀成圆形面皮 |
第5步 | 将5个圆形面皮重叠放在一起(每个面皮之间预约一部分空间),然后从一端卷向另一端 |
第6步 | 用筷子从横向中间切段,一分为二 |
第7步 | 按此方法做剩下的面团,继续发酵20分钟左右 |
第8步 | 蒸锅加水,将酵发好的玫瑰花卷放锅蒸上,大火烧开锅后,转中小火蒸15分钟左右,关火再等3分钟左右开盖出锅 |
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做法【四】 | |
材料 | 面粉、酵母、水 |
第1步 | 发好面之后把面揉成长条,切小剂子,然后擀成饺子皮! |
第2步 | 然后重叠放在一起,在作出一个长条面!如图!(原谅我的表达能力吧~) |
第3步 | 用筷子在中加压一下! |
第4步 | 把那个条形面团放到开始的部分,向上卷起! |
第5步 | 卷好之后在中间压一下!如图! |
第6步 | 然后用刀切开! |
第7步 | 如此玫瑰花型做好了! |
第8步 | 蒸锅倒水烧开之后放入做好的花卷,30分钟即可!此为成品图! |
做法[四]详细图解 » | |
做法【五】 | |
材料 | 面粉、色素、芝麻、香油 |
第1步 | 酵母放入温水中搅拌,用这个水和面,放些色素,揉好面团放入干净盆中,上面盖上保鲜膜即可。 |
第2步 | 半个小時后,把发好的面团揉成光滑的面团备用。 |
第3步 | 像平時擀饺子皮一样,把皮擀好,一个一个摆好。 |
第4步 | 筷子涂上香油,在皮上压一下。 |
第5步 | 把皮对上,从一端开始卷。 |
第6步 | 我也是第一次做,有松的,有紧的。 |
第7步 | 绿色做叶子,面团揉成条状,擀平,用工具做叶子。 |
第8步 | 做成自己想做的模样。 |
第9步 | 一个玫瑰花做好了,蕊上洒上芝麻。 |
第10步 | 一锅玫瑰画卷蒸好了。 |
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做法【六】 | |
材料 | 面粉、黄油、奶粉 |
第1步 | 发面,不能太软 |
第2步 | 揉面的時候一定要把黄油揉进去 |
第3步 | 玫瑰的步骤请大家在网上搜搜,很简单 |
第4步 | 蒸出来感觉皮还有點小透明的,定型才好看,这款是玉米味,所以呈现淡黄色 |
第5步 | 这款是牛奶味,个人喜好加了小糖丸,造型更美美哒 |
第6步 | 这种就是发的比较泡口感更好的,入口松软奶香味十足 |
第7步 | 最后给自己来一个美美的摆盘造型,邀请朋友和自己享用都是一大愉悦之事动起来吧亲们 |
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做法【七】 | |
材料 | 枸杞、面粉、调味料等 |
第1步 | 用榨汁機将枸杞打成汁。 |
第2步 | 加入面粉、发酵粉活成光滑的面团。 |
第3步 | 发酵至2倍大。 |
第4步 | 排气,分成均匀的小剂子。 |
第5步 | 用干仗擀成圆形的。 |
第6步 | 拿4片卷起来。 |
第7步 | 从中间用刀切开。 |
第8步 | 翻成花型。 |
第9步 | 饧上40分钟,再上过蒸30分钟即可。 |
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