营养成分
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素a的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素c含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
每百克果肉含维生素c56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 酸奶、芒果、调味料等 |
| 第1步 | 酸奶到碗里 |
| 第2步 | 芒果洗净对半切开 |
| 第3步 | 划十字刀 |
| 第4步 | 用刀刮到酸奶碗里 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 芒果肉、酸奶、调味料等 |
| 第1步 | 食材图。 |
| 第2步 | 芒果肉用料理棒低速搅打成泥。 |
| 第3步 | 把芒果泥先在酸奶杯壁上随意抹一层。 |
| 第4步 | 随意涂抹芒果泥。 |
| 第5步 | 倒入酸奶，再把剩余的芒果泥码酸奶上即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 酸奶、芒果、调味料等 |
| 第1步 | 准备所需材料。 |
| 第2步 | 芒果洗净切成两块划上十字花。 |
| 第3步 | 把芒果肉取出放入料理杯内。 |
| 第4步 | 加入100ML酸奶。 |
| 第5步 | 用料理機把芒果和酸奶搅拌均匀。 |
| 第6步 | 把打好的芒果酸奶倒入容器中。（容器的一半即可） |
| 第7步 | 然后加入酸奶。 |
| 第8步 | 最后把芒果丁放入芒果酸奶杯中即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 芒果果肉、芒果果粒、酸奶、饮爆點冰糖浆、冰块、调味料等 |
| 第1步 | 在出品杯里倒入酸奶 |
| 第2步 | 酸奶挂壁 |
| 第3步 | 放入芒果粒在出品杯 |
| 第4步 | 芒果果肉倒入冰沙壶 |
| 第5步 | 加入直饮水 |
| 第6步 | 放入冰块 |
| 第7步 | 冰糖浆 |
| 第8步 | 搅打均匀 |
| 第9步 | 倒到出品杯 |
| 第10步 | 芒果酸奶的配方比例。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 全脂奶粉、温开水、酸奶菌粉、芒果 |
| 第1步 | 准备好需要的奶粉和酸奶菌粉 |
| 第2步 | 找一只干净的盆子，倒入温开水和奶粉 |
| 第3步 | 加入酸奶菌粉 |
| 第4步 | 把牛奶和菌粉混合搅拌均匀 |
| 第5步 | 另外取一个大盆，用开水烫几分钟装酸奶的容器 |
| 第6步 | 布丁瓶取出来倒扣沥干水份 |
| 第7步 | 把混合好的酸奶半成品倒入布丁瓶里，后面要放芒果，大概倒60%满就可以了，如果不放水果的可以倒满到瓶颈处 |
| 第8步 | 布丁瓶移到面包機里（面包桶取出来），选择酸奶程序发酵8小時 |
| 第9步 | 8小時后酸奶就做好了（显示2小時是面包機做完酸奶后自动回到初始菜单） |
| 第10步 | 芒果去皮切成颗粒 |
| 第11步 | 在布丁瓶里放上适量的芒果粒，开吃啦 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 牛奶、乳酸菌、芒果、冷开水、蜂蜜、调味料等 |
| 第1步 | 将酸奶機的内置容器用开水浸泡几分钟进行消毒，盖子也要记得消毒哟，这步非常重要，不要偷懒哟。 |
| 第2步 | 开水倒掉，加入200ML牛奶，再倒入1克乳酸菌。 |
| 第3步 | 用干净的勺子拌匀。 |
| 第4步 | 继续加入剩下的牛奶拌匀。 |
| 第5步 | 盖上盖子，将容器入酸奶機中。 |
| 第6步 | 再盖上酸奶機的盖子后通电。 |
| 第7步 | 通电发酵8-12小時（发酵時间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作時需适当延长時间，但最长不超过14小時）。打开盖子，如果成凝固状即可拨掉电源。 |
| 第8步 | 用勺子挖一勺看看，哇，真是够浓稠的呀，成功了！哈！此時就可以开动吃了，还是温热的呢！更佳的口感是盖上盖子进冰箱冷藏24小時进行钝化后的口感是最好的。 |
| 第9步 | 将芒果去皮切块。 |
| 第10步 | 加入200ML冷开水入食品料理機中打成果汁，将稍果汁过滤一下剩果泥。 |
| 第11步 | 剩下的300ML左右的酸奶。 |
| 第12步 | 加入芒果泥、蜂蜜拌匀，此時就可以开动了哟。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 风味酸奶、芒果、海苔 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | 将整杯酸奶倒入碗中。 |
| 第3步 | 芒果切成块状。 |
| 第4步 | 放入碗中。 |
| 第5步 | 搅拌均匀，撒上少量海苔即可。 |
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