制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 芒果、淡奶油、吉利丁片、细砂糖 |
| 第1步 | 芒果去皮切块打成泥。 |
| 第2步 | 吉利丁片提前用冷水或冰水泡软。挤出多余的水份，放芒果泥中隔水加热用刮刀搅拌至融化。 |
| 第3步 | 铁塔淡奶油加细砂糖打发至6分发（出现纹路马上消失提起打蛋器会滴落） |
| 第4步 | 把芒果泥倒入奶油中。 |
| 第5步 | 快速轻盈的拌匀。 |
| 第6步 | 倒入木糠杯中满满的四杯（里面放饼干碎或放蛋糕片就不止四杯了） |
| 第7步 | 放冰箱冷藏3-4小時即可。 |
| 第8步 | 晚上追剧《人民的名义》時随手一杯。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 芒果泥、淡奶油、牛奶、糖、鱼胶粉、芒果汁、鱼胶粉 |
| 第1步 | 准备慕斯料 |
| 第2步 | 鱼胶粉用5倍冷水浸泡至透明 |
| 第3步 | 隔水加热 |
| 第4步 | 至鱼胶粉完全溶化 |
| 第5步 | 将牛奶倒入芒果中 |
| 第6步 | 搅拌均匀，成芒果泥 |
| 第7步 | 将白糖加入淡奶油中 |
| 第8步 | 用打蛋器打发 |
| 第9步 | 打发完成 |
| 第10步 | 加入芒果泥 |
| 第11步 | 搅拌均匀 |
| 第12步 | 加入鱼胶粉，充分搅拌 |
| 第13步 | 倒入杯中 |
| 第14步 | 封好保鲜膜放入冰箱冷藏3小時以上 |
| 第15步 | 准备镜面材料 |
| 第16步 | 鱼胶粉加入5倍冷水浸泡至透明 |
| 第17步 | 隔水加热至溶化 |
| 第18步 | 倒入芒果汁中 |
| 第19步 | 搅拌均匀 |
| 第20步 | 取出凝固的慕斯杯 |
| 第21步 | 将镜面液倒入慕斯杯中 |
| 第22步 | 放入冰箱，冷藏至凝固 |
| 第23步 | 取出，表面挤一朵奶油花，用薄荷叶點缀 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鲜牛奶、淡奶油、吉利丁片、酸奶、芒果、细砂糖、调味料等 |
| 第1步 | 准备材料 |
| 第2步 | 奶油加细砂糖稍微打发下即可。 |
| 第3步 | 将鲜牛奶和用凉水浸泡过的吉利丁片放入小锅中，小火加热至吉利丁片完全融化。静置，芒果去皮切粒。 |
| 第4步 | 把酸奶和芒果粒放入打发好的奶油中搅拌均匀成奶油糊。 |
| 第5步 | 将3步骤中的材料放入奶油糊中搅拌均匀，倒入专用慕斯杯中。盖上盖，放入冷藏室2小時以上。 |
| 第6步 | 取出慕斯杯，将芒果切粒装饰即可。一杯芒香浓郁的芒果慕斯就做好了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 芒果泥、芒果汁、糖、牛奶、淡奶油、鱼胶粉 |
| 第1步 | 准备好芒果泥和芒果汁各一份。家里没榨汁機直接用漏网压的泥。 |
| 第2步 | 淡奶油加糖打发七成即可。 |
| 第3步 | 取7克鱼胶粉泡5倍冷开水至融化 |
| 第4步 | 把牛奶加入芒果泥和融化好的鱼胶粉搅拌匀。 |
| 第5步 | 取搅拌好的果泥加入打发好的淡奶油 |
| 第6步 | 搅拌均匀。 |
| 第7步 | 装杯！放入冰箱冷藏三小時以上。 |
| 第8步 | 这步忘拍了。镜面制作：取剩下的3克鱼胶粉加5倍水融化并加入芒果汁。搅拌好加入凝固好的慕斯杯。再次放入冰箱至凝固！ |
| 第9步 | 成品还不错！再次放入冰箱冷藏。 |
| 第10步 | 再冷藏了一两小時就可以取出开吃了 |
| 第11步 | 小家伙还没等我拍好就要开抢啦！ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 芒果、淡奶油、吉利丁片、糖、牛奶 |
| 第1步 | 吉利丁片用清水泡软 |
| 第2步 | 牛奶和吉利丁片混合，小火加热，煮至吉利丁片融化 |
| 第3步 | 加热好的牛奶液冷却后，加入芒果果肉，放入料理機里搅拌一定要牛奶液冷却后再搅拌，热的食物会对料理機造成损坏 |
| 第4步 | 五秒就这样啦^_^ |
| 第5步 | 糖加入到淡奶油里，高速打发 |
| 第6步 | 打发至纹路不会马上消失的状态即可 |
| 第7步 | 打发好的奶油加入搅拌好的牛奶液中，搅拌均匀 |
| 第8步 | 分杯，放入冰箱冷藏4个小時以上，凝固即可食用 |
| 第9步 | 现在做芒果花芒果去皮，取中间大块的果肉，这样放置 |
| 第10步 | 然后顺着方向，切薄片，尽量薄一點，厚了就不好做了 |
| 第11步 | 花蕊部分 |
| 第12步 | 然后按照这个样子，往外延伸，一片包裹一片的感觉 |
| 第13步 | 根据杯口的大小，决定花儿的大小 |
| 第14步 | 插上绿叶就可以，花儿就开好了！ |
| 第15步 | 臭美下嘿嘿 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 淡奶油、芒果肉、吉布丁片、戚风蛋糕、细砂糖、時令水果、凉白开 |
| 第1步 | 削好100g的芒果肉加150g的凉开水用料理機搅拌成细腻的泥状备用 |
| 第2步 | 吉布丁片提前20分钟左右用凉水泡软（夏天用冰水最好）然后把泡软的吉布丁片捞出来放入另一个碗中加入50ml左右的凉开水隔水加热溶化吉布丁片然后片把吉布丁片液倒进步骤一中的芒果泥中充分搅拌均匀放一旁备用 |
| 第3步 | 200ml淡奶油倒进打蛋盆里加入全部细砂糖隔着冰水把打发到刚出现纹路可以流动的状态就可以了 |
| 第4步 | 然后把加了吉布丁液的芒果泥倒进打发好的奶油里充分搅拌均匀 |
| 第5步 | 这是我自己烤的戚风蛋糕提前切好慕斯杯所需的大小（也可以自己去买手纸饼干消化饼干来做夹层也可以不用夹层看个人爱好吧） |
| 第6步 | 慕斯杯底一块蛋糕＋慕斯液＋蛋糕＋慕斯液做出有层次的慕斯杯也可以像这样自己随意做點小装饰 |
| 第7步 | 成品当冰箱冷藏4小時以上以上然后再放入自己喜欢的水果一个慕斯杯组合蛋糕就做好了是不是很有食欲 |
| 第8步 | 成品立正、站齐一起来个合影哈哈 |
| 第9步 | 成品诺冷藏过后的我长酱紫！放进冰冻当冰激淋也是超级好吃的…… |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 水、糖、蛋清、奶油、舒芙蕾芒果果粒酱、柠檬汁、吉利丁、君度酒 |
| 第1步 | 准备材料。 |
| 第2步 | [蛋白霜流程]将水和糖慢火煮至110℃-120℃融化。 |
| 第3步 | [蛋白霜流程]打发蛋白，倒入糖浆一起打发至温度降30℃左右。 |
| 第4步 | [蛋白霜流程]蛋白霜准备备用。 |
| 第5步 | [芒果慕斯流程]打发淡奶油，放置于冷藏备用。 |
| 第6步 | [芒果慕斯流程]然后将吉利丁和芒果果粒酱隔水融化。 |
| 第7步 | [芒果慕斯流程]加入打发蛋白霜均匀搅拌，温度降至30℃。 |
| 第8步 | [芒果慕斯流程]最后加上柠檬汁、君度酒、打发淡奶油搅拌均匀。 |
| 第9步 | 将慕斯浆挤入杯装，放入冷柜冷冻10分钟，即可拿出来装饰。 |
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