营养价值
可消肿通气，清热解毒。将生绿豆研碎绞成汁水吞服，可医治丹毒，烦热风疹，药石发动，热气奔腾。补肠胃。可作枕头，使眼睛清亮。可治伤风头痛，消除呕吐。经常吃，补益元气，和调五脏，安神，通行十二经脉，除去皮屑，滋润皮肤，煮汁汤可解渴，解一切药草、牛马、金石之毒。但不可与鲤鱼同吃，否则使人肝黄形成渴病。
能清热，补益元气，解酒食等毒。治发于背上的痈疽疮肿，烫伤烧伤，痘疮不结痂，湿烂有腥臭味的，用干豆粉扑在上面，很有效。治霍乱抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各种药物引起的中毒，心窝尚热的人，都可用刚打的井水调和绿豆粉灌服，即可救活。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 黄豆、绿豆、水、调味料等 |
| 第1步 | 准备黄豆和绿豆适量。 |
| 第2步 | 把黄豆和绿豆洗干净泡一夜。 |
| 第3步 | 把绿豆和黄豆放入豆浆機中，加水到至上下水位之间。 |
| 第4步 | 按下五谷豆浆键启动就好了，就等着喝香喷喷营养的的豆浆吧。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 绿豆、黄豆、水、调味料等 |
| 第1步 | 用料 |
| 第2步 | 绿豆黄豆洗净沥水 |
| 第3步 | 倒入豆浆機打浆桶 |
| 第4步 | 加水浸泡一夜 |
| 第5步 | 装機头 |
| 第6步 | 启动打浆 |
| 第7步 | 打浆结束 |
| 第8步 | 倒出饮用 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 绿豆、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 绿豆洗干净，准备冰糖。 |
| 第2步 | 把绿豆，冰糖放豆浆機中，加3碗水，开豆浆键。 |
| 第3步 | 豆浆機按五谷健。 |
| 第4步 | 25分钟，绿豆豆浆就打好了。 |
| 第5步 | 一碗带着浓浓绿豆香的豆浆。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 绿豆、黄豆、水、调味料等 |
| 第1步 | 绿豆、黄豆用水浸泡。 |
| 第2步 | 倒去浸泡的水，重新添加1000ml的水放到豆浆機中，启动五谷豆浆程序。 |
| 第3步 | 程序结束，滤去豆渣。 |
| 第4步 | 清凉豆浆喝起。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 黄豆、白砂糖、绿豆、调味料等 |
| 第1步 | ·准备材料：黄豆100克，绿豆40克，白砂糖适量。 |
| 第2步 | 黄豆绿豆洗净后放清水里浸泡过夜。 |
| 第3步 | 锅里放适量的清水，并放入浸泡好的豆子，大火煮开后改小火煮20分钟左右。 |
| 第4步 | 煮好的豆子放入破壁機里，并倒入1000毫升开水。 |
| 第5步 | 选择五谷程序，启动开关，打2个程序。 |
| 第6步 | 打好后的豆浆根据各人口味调入适量的白砂糖即可。 |
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