原料
绿豆100克，大米150克，百合50克。冰糖适量
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 绿豆、大米、百合、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 称好所需材料 |
| 第2步 | 把绿豆和大米一起放进水里泡20分钟 |
| 第3步 | 绿豆和大米取出洗干净备用 |
| 第4步 | 锅中水烧开，放入绿豆、百合和大米煮30分钟，喜欢吃甜的，可放几粒冰糖 |
| 第5步 | 绿豆百合粥煮好了，很烂、浓稠 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 糯米、小米、绿豆、百合、水、调味料等 |
| 第1步 | 绿豆百合提前浸泡。 |
| 第2步 | 取适量小米和糯米1:1洗净。 |
| 第3步 | 放入绿豆。 |
| 第4步 | 放入百合。 |
| 第5步 | 加入适量水。 |
| 第6步 | 开启煮熟模式。 |
| 第7步 | 小清新美粥完美呈现。 |
| 第8步 | 家常粥品，请您品鉴。 |
| 第9步 | 成品图。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 绿豆、干百合、大米、糯米、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 准备食材 |
| 第2步 | 大米，糯米洗净浸泡1小時。 |
| 第3步 | 绿豆，干百合洗净浸泡2小時。 |
| 第4步 | 将绿豆，百合，大米，糯米放入电高压锅中。 |
| 第5步 | 放入适量的水，将高压锅调到煮粥档。 |
| 第6步 | 30分钟左右后，放入冰糖就可以吃了 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 绿豆、百合、水、糯米、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 食材准备：绿豆30克、糯米50克、百合10克； |
| 第2步 | 将上述食材清水洗净，并加入适量的水，放置于冰箱中浸泡，5-12小時； |
| 第3步 | 将食材取出后，清水再淘洗一下，倒入锅中，加入700ml水； |
| 第4步 | 盖上锅盖，选择粥/汤的功能，即可； |
| 第5步 | 時间结束，开锅，加入冰糖10g，用勺子轻轻的搅拌均匀； |
| 第6步 | 盛出至碗中； |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 绿豆、百合、纯净水、调味料等 |
| 第1步 | 冰糖备用。 |
| 第2步 | 百合洗净，泡发备用。 |
| 第3步 | 绿豆洗净，用清水泡3个小時。 |
| 第4步 | 锅中加适量水，倒入绿豆百合。 |
| 第5步 | 大火烧开小火熬，熬至绿豆开花放入冰糖再熬5分钟即可。 |
| 第6步 | 盛入碗中。 |
| 第7步 | 绿豆百合粥熬好了待凉，放冰箱冷藏天热来一碗爽爽的透清凉。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
营养价值
百合营养
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无機盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
功效：绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及時补充无機盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。如遇有機磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
百合功效
1、润肺止咳：
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、宁心安神：
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
3、美容养颜：
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高機体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
5、本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。
美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
适用人群
1、适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。
2、风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
