调味搭配
基础调味以培根自带的咸味为主，仅添加黑胡椒增香。进阶做法调配黑胡椒酱汁（含黑胡椒酱、乌醋、糖及蒜片），儿童版可替换为酱油膏。鲍汁与日本烧汁按2:1比例混合的调味方式曾于2024年记录，日本烧汁和白糖的比例也要控制在2：1。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 芦笋、培根、黄油 |
| 第1步 | 培根切段。 |
| 第2步 | 芦笋洗净，切段。 |
| 第3步 | 培根裹芦笋，用牙签串好。 |
| 第4步 | 黄油放入平底锅中，小火融化。 |
| 第5步 | 放入芦笋卷小火煎烤。 |
| 第6步 | 五分钟后翻面煎烤。 |
| 第7步 | 烤香后起锅。 |
| 第8步 | 摆盘。 |
| 第9步 | 春色，春食。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 芦笋、培根、拉丝奶酪、调味料等 |
| 第1步 | 准备好食材。 |
| 第2步 | 坐锅烧开水，加點盐，油，放入芦笋烫两分钟迅速捞出过凉水。 |
| 第3步 | 将芦笋对半切断，用培根卷起来，牙签固定住。 |
| 第4步 | 均匀的撒上马苏里拉奶酪丝。 |
| 第5步 | 入烤箱烘烤十分钟即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 芦笋、培根、蟹肉棒、芝士片、盐、椒盐粉或黑胡椒粉 |
| 第1步 | 芦笋切除部份老根，再一分为二；开水中放點盐，放入芦笋和蟹肉棒煮一分钟； |
| 第2步 | 将芦笋取出过遍凉水，这样会让它的口感爽脆； |
| 第3步 | 培根也一分为二，如图，放入芝士片，芦笋、蟹肉棒（觉得太大，也可以对半切）； |
| 第4步 | 卷起来，用牙签固定； |
| 第5步 | 依次做好所有的芦笋培根卷； |
| 第6步 | 平底锅热油，将培根两面煎熟，即可。*我用的是电饼铛，也可以放入烤箱烤，或微波炉叮熟。都是易熟的食材； |
| 第7步 | 最后，撒點椒盐粉，或黑胡椒粉，就可以开吃啦…… |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 培根、芦笋、精盐、黑胡椒粉、油 |
| 第1步 | 把芦笋切成大约14厘米长的段，锅内放入盐，滴几滴食用油，烧开水焯一下，捞出过凉水备用。 |
| 第2步 | 平底锅内不用放油，把培根煎至两面金黄。 |
| 第3步 | 取一片培根，卷入3根芦笋，依次做好全部。 |
| 第4步 | 再次放入平底锅，略煎一下，然后盛入盘中，最后撒上黑胡椒粉即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 培根、芦笋、油、盐 |
| 第1步 | 芦笋洗净，去掉老的根部，切成适量长短的段； |
| 第2步 | 培根比较长，我就一分为二，卷着刚好； |
| 第3步 | 锅中烧热水，下一點油盐，把芦笋下锅焯30秒后捞起沥干； |
| 第4步 | 用培根把芦笋卷起来，用牙签固定； |
| 第5步 | 热油锅（少油），下培根芦笋卷煎至两面金黄即可！ |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 芦笋、培根、披萨草、调味料等 |
| 第1步 | 主材料 |
| 第2步 | 芦笋洗净后只取头部以下约10公分长，切段 |
| 第3步 | 培根卷住芦笋条中部，用牙签扎住固定 |
| 第4步 | 平底锅加一小块黄油，加热至融化 |
| 第5步 | 把培根卷放进去，小火煎至一面稍微焦黄，翻另一面煎 |
| 第6步 | 煎好的培根卷拔去牙签，上碟码好，撒些培根草就可以食用了 |
| 第7步 | 成品图 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 芦笋、培根、盐、黑胡椒 |
| 第1步 | 挑选新鲜芦笋 |
| 第2步 | 将芦笋切段的芦笋入开水锅中焯水20秒左右，加少量盐使芦笋颜色保持青翠，捞出过凉水。 |
| 第3步 | 培根肉卷起芦笋，用牙签固定。 |
| 第4步 | 用煎锅把培根煎熟。 |
| 第5步 | 撒上适量胡椒粉调味。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
技术要点
焯水時间控制在1分钟内，避免芦笋软化失去脆嫩感
培根宽度需完全包裹芦笋，过窄易导致卷制松散
煎制時不粘锅可免油操作，利用培根析出油脂达到焦香效果
油炸版本需控制油温在160-180℃，防止面包糠过度焦化
