| 做法【一】 | |
| 材料 | 腊肠、芦笋、生抽、盐 |
| 第1步 | 腊肠洗净切片，隔水上锅蒸大约15分钟。 |
| 第2步 | 芦笋洗净切成小段。 |
| 第3步 | 锅内放入适量盐，几滴食用油，放入芦笋焯水1分钟。 |
| 第4步 | 锅内放入适量油，放入蒜片炒香。 |
| 第5步 | 放入芦笋、腊肠翻炒均匀。 |
| 第6步 | 放入生抽翻炒均匀即可出锅。 |
| 第7步 | 芦笋本身焯水就差不多熟了，所以翻炒時间不必过长，放入调料翻炒均匀就可以的！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 广味腊肠、芦笋、葱、盐、姜 |
| 第1步 | 腊肠入蒸锅，上气后蒸十分钟左右。 |
| 第2步 | 芦笋削去老根，洗净。 |
| 第3步 | 斜切寸段。 |
| 第4步 | 蒸熟的腊肠切片。 |
| 第5步 | 锅里注油烧热，爆香葱姜。 |
| 第6步 | 下腊肠，翻炒几下。 |
| 第7步 | 下芦笋根，翻炒一分钟左右。 |
| 第8步 | 加入芦笋尖，翻炒几下。 |
| 第9步 | 加盐调味，炒匀即可。 |
| 第10步 | 成品。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 芦笋、王家五腊肠、盐、姜、蒜 |
| 第1步 | 今天用的腊肠 |
| 第2步 | 取两根上笼蒸20分钟，蒸熟 |
| 第3步 | 蒸好的腊肠切条备用 |
| 第4步 | 新鲜的芦笋刮掉根部的老皮，洗净 |
| 第5步 | 先切两段用开水焯烫一下立即捞出过凉，以保持脆感 |
| 第6步 | 锅中放少许油，爆香姜蒜末 |
| 第7步 | 放入腊肠 |
| 第8步 | 适当翻炒 |
| 第9步 | 芦笋切段放入 |
| 第10步 | 加盐 |
| 第11步 | 适当翻炒个十几秒就可以出锅了。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 芦笋、腊肠、盐、鸡精 |
| 第1步 | 材料：芦笋、腊肠（已蒸熟） |
| 第2步 | 将芦笋清洗一下、去除一些皮。 |
| 第3步 | 放在案板上切开，待用。 |
| 第4步 | 将已蒸熟的腊肠放在案板上切成片，待用。 |
| 第5步 | 随后，将切好的芦笋下入沸水中焯一下，捞出。 |
| 第6步 | 烧锅倒油烧热，下入切好的腊肠翻炒一下。 |
| 第7步 | 接着，合入焯好的芦笋翻炒一下。 |
| 第8步 | 然后，加适量的盐。 |
| 第9步 | 加适量的鸡精。 |
| 第10步 | 调味炒匀，即成。 |
| 第11步 | 出锅，装盘。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 芦笋、腊肠、葱、食用油、料酒、生抽、盐 |
| 第1步 | 芦笋去除老根，清洗干净。 |
| 第2步 | 将嫩芽部位和根茎部位分开放置。 |
| 第3步 | 腊肠切片，葱切葱花。 |
| 第4步 | 锅中放入少许油，放入腊肠翻炒出油。 |
| 第5步 | 放入葱花爆香。 |
| 第6步 | 先放入根茎部分翻炒一会，再放入嫩芽继续翻炒。 |
| 第7步 | 锅中倒入少许料酒，生抽，继续翻炒，根据个人口味，放少许食盐。 |
| 第8步 | 出锅啦~~~ |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 芦笋、腊肠、食用油、食盐、姜丝、蒜蓉、鸡精 |
| 第1步 | 芦笋洗净后切除老根再切成滚刀块放锅中烧水焯烫。 |
| 第2步 | 腊肠切片。 |
| 第3步 | 准备姜丝和蒜蓉。 |
| 第4步 | 起锅烧油炒香姜丝和蒜蓉。 |
| 第5步 | 下入腊肠翻炒。 |
| 第6步 | 下入芦笋翻炒。 |
| 第7步 | 加入食盐和鸡精翻炒均匀。 |
| 第8步 | 成品图。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 芦笋、广式腊肠、盐、水 |
| 第1步 | 芦笋洗净，切段；腊肠切片。 |
| 第2步 | 开火热锅，先倒入腊肠翻炒。逼出里面的油。 |
| 第3步 | 倒入芦笋翻炒。加入少许水，让芦笋容易熟且增加湿润度。 |
| 第4步 | 最后加盐调味即可。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
芦笋炒腊肠
以芦笋、腊肠为主料的菜品
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