| 做法【一】 | |
| 材料 | 芦笋、鸡蛋、玉米油、盐、生抽 |
| 第1步 | 提前准备好所需要的材料待用。 |
| 第2步 | 炒锅烧热倒入玉米油，倒入玉米油，将鸡蛋煎至两面偏黄捞出待用。 |
| 第3步 | 锅内留底油倒入芦笋大火煸炒二分钟。 |
| 第4步 | 加入少许盐。 |
| 第5步 | 倒入鸡蛋混合搅拌一分钟出锅。 |
| 第6步 | 盛盘完成。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 芦笋、鸡蛋、油、盐 |
| 第1步 | 所需食材准备就绪。 |
| 第2步 | 芦笋打斜刀，入开水锅中焯水。 |
| 第3步 | 捞出迅速过凉沥干水分。 |
| 第4步 | 鸡蛋打散，炒锅入油烧热倒入，鸡蛋炒好盛出。 |
| 第5步 | 炒锅另入油烧热倒入芦笋翻炒。 |
| 第6步 | 倒入鸡蛋。 |
| 第7步 | 翻炒均匀，出锅加盐调味即可。 |
| 第8步 | 時令美味，请您品鉴。 |
| 第9步 | 成品图。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 芦笋、鸭蛋、蒜、油、盐、料酒 |
| 第1步 | 食材准备。 |
| 第2步 | 芦笋去老茎洗净切成段，蒜切末，鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。 |
| 第3步 | 锅中放油，下入蛋液炒凝固盛出。 |
| 第4步 | 热锅冷油，放入蒜末煸香，放入芦笋翻炒。 |
| 第5步 | 倒入炒好的蛋炒匀，加盐、料酒调味。 |
| 第6步 | 清爽的一盘小菜。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 芦笋、鸡蛋、色拉油、料酒、盐 |
| 第1步 | 芦笋洗净切小，如果底部比较老可以刨皮 |
| 第2步 | 鸡蛋加入少许盐和料酒搅打均匀 |
| 第3步 | 起油锅后倒入蛋液炒成小块盛出 |
| 第4步 | 另起油锅放入芦笋煸炒 |
| 第5步 | 加點盐调味炒匀 |
| 第6步 | 倒入炒好的鸡蛋 |
| 第7步 | 翻炒均匀即可出锅 |
| 第8步 | 装盘 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 芦笋、土鸡蛋、葱花、盐 |
| 第1步 | 芦笋洗净，去掉老根。 |
| 第2步 | 斜切成段。 |
| 第3步 | 鸡蛋2个。 |
| 第4步 | 摊熟，盛出备用。 |
| 第5步 | 锅里加少许油烧热，爆香葱花。 |
| 第6步 | 下芦笋根。 |
| 第7步 | 煸炒半分钟左右。 |
| 第8步 | 加入芦笋嫩尖，煸炒几下。 |
| 第9步 | 倒入鸡蛋，炒匀。 |
| 第10步 | 加盐调味。 |
| 第11步 | 炒匀出锅。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 芦笋、蛋、蒜、米糠油、盐、料酒 |
| 第1步 | 芦笋去老梗，斜切成段，放沸水中焯水半分钟，捞出过凉水 |
| 第2步 | 蛋打在碗中，加盐，料酒，水搅匀 |
| 第3步 | 锅中放油烧热，下入蛋炒碎，盛出 |
| 第4步 | 锅中另放少许油，下入蒜片煸香，下入芦笋翻炒 |
| 第5步 | 合入蛋液，加盐，料酒调味 |
| 第6步 | 出锅 |
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芦笋炒蛋
以芦笋、鸡蛋为主料的菜品
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