制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 萝卜、猪肉馅儿、葱末、姜末、盐、生抽、香油、醋、葱花 |
| 第1步 | 萝卜切块儿备用。这个萝卜比较小。是自己家种的。但是味道很好。 |
| 第2步 | 肉馅儿加入少许生抽，盐，葱姜末搅拌均匀。备用。 |
| 第3步 | 炒锅内加入少许油，稍热后加入少许花椒。待花椒出香味儿后用铲子把花椒铲出来。留下花椒油。加入葱花。加入生抽。再加入适量的水即可。由于榨完花椒油后油温较高。需要迅速放入葱花生抽后马上加入水。不然葱花就会糊掉。所以我也没拍加入葱花的照片。来不及 |
| 第4步 | 加入水后就放入切好的萝卜片。然后汆好肉丸子。 |
| 第5步 | 待水开后十五分钟左右。加入少许盐。香油和醋。（醋根据自己喜好添加。） |
| 第6步 | 美味的萝卜丸子汤就做好了 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 白萝卜、牛肉丸子、姜丝、盐 |
| 第1步 | 白萝卜切丝，切點姜丝，牛肉丸子 |
| 第2步 | 热锅放油，下姜丝炒香 |
| 第3步 | 再把萝卜丝下去炒软 |
| 第4步 | 加适量的水，把丸子也下去一起煮中小火煮五分钟 |
| 第5步 | 调少许盐即可完成了 |
| 第6步 | 成品。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 炸萝卜丸子、菠菜、虾皮、胡椒粉、盐、香菜、紫菜 |
| 第1步 | 准备材料：萝卜丸子8个，菠菜一棵段，紫菜一小块，香菜、虾皮、白胡椒粉、盐适量。 |
| 第2步 | 锅中加入一碗水煮开 |
| 第3步 | 先下入菠菜、胡椒粉、盐。喜欢香油的也可以滴两滴。 |
| 第4步 | 菠菜焯水后捞入碗中。 |
| 第5步 | 下入丸子紫菜虾皮煮开，立即关火，撒上香菜。 |
| 第6步 | 将丸子倒入碗中。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 萝卜、丸子、葱、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 萝卜切丝，丸子准备好，是现成的。 |
| 第2步 | 开火锅中倒油。 |
| 第3步 | 放入葱花、蒜末爆香。 |
| 第4步 | 放入萝卜丝炒。 |
| 第5步 | 加水煮。 |
| 第6步 | 盖锅盖稍焖5分钟。 |
| 第7步 | 切蒜末放入。 |
| 第8步 | 放入丸子。 |
| 第9步 | 炖煮十分钟。 |
| 第10步 | 放入盐。 |
| 第11步 | 放入胡椒粉。 |
| 第12步 | 导入香油。 |
| 第13步 | 出锅啦。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 牛肉、白萝卜、胡椒粉、生抽、盐、料酒、鸡蛋、花生油 |
| 第1步 | 牛肉剁碎或者搅碎，放入葱姜末，鸡蛋一个，生抽、料酒、胡椒粉，拌匀，放入冰箱冷藏一小時。 |
| 第2步 | 取出来加些花生油搅拌均匀。 |
| 第3步 | 萝卜切条，放入汤锅，开大火，加盐，干炒一下，让萝卜入味出水。 |
| 第4步 | 加水，烧开。 |
| 第5步 | 烧开后，准备加牛肉丸。 |
| 第6步 | 小火下肉丸，用勺子舀成小肉丸下锅即可，如果对形状要求高，可用手搓圆。 |
| 第7步 | 丸子漂浮上来就是熟了，可以多煮一会，让肉味浸入汤中。 |
| 第8步 | 加葱花摆盘，非常好喝。 |
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