做法【一】 | |
材料 | 白萝卜丝、鸡蛋、面粉、油、盐、香葱、白胡椒粉、鸡精、清水 |
第1步 | 先将萝卜洗净擦丝 |
第2步 | 萝卜丝里放少许盐腌制10分钟 |
第3步 | 香葱切成葱花 |
第4步 | 将腌制好的萝卜挤出水份(不用挤得太干) |
第5步 | 放入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和少许鸡精 |
第6步 | 兑入清水,搅拌成糊状 |
第7步 | 锅中倒油,油热后舀一勺面糊摊平,中小火煎至两面金黄即可出锅 |
第8步 | 放到吸油纸上吸去多余的油脂 |
第9步 | 装盘后趁热吃口感最佳! |
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做法【二】 | |
材料 | 青萝卜、鸡蛋、胡萝卜、面粉、葱、十三香、盐 |
第1步 | 青萝卜丝。 |
第2步 | 胡萝卜丝。 |
第3步 | 混合萝卜丝,加鸡蛋。 |
第4步 | 加盐,十三香,面粉。 |
第5步 | 加适量水。 |
第6步 | 拌匀。 |
第7步 | 放葱花,拌匀。 |
第8步 | 用圆形模具煎。 |
第9步 | 煎两面金黄即可。 |
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做法【三】 | |
材料 | 鸡蛋、白萝卜、玉米面、盐 |
第1步 | 白萝卜擦细丝。 |
第2步 | 打入两个鸡蛋。 |
第3步 | 加入玉米面粉。 |
第4步 | 加盐,加水,拌成面糊。 |
第5步 | 平底锅热油,舀面糊入锅煎。 |
第6步 | 一面凝固,翻面煎至两面金黄。 |
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做法【四】 | |
材料 | 面粉、水、鸡蛋、萝卜、盐、酱、十三香 |
第1步 | 面粉加水和成,水要分次加,先和成较稠的糊糊,之后再调整,这样不容易出粉团。 |
第2步 | 萝卜刨丝后加盐抓腌。 |
第3步 | 往面糊中加两个鸡蛋,加水调整糊糊,至满意状态,跟老酸奶差不多的状态。可以稍稀一點儿。 |
第4步 | 萝卜丝挤去水分,加入盆中 |
第5步 | 加十三香拌均匀。 |
第6步 | 起锅预热,刷薄油。 |
第7步 | 放一勺面糊,转动锅子,让面糊自然铺开成饼子。 |
第8步 | 小火烙着,定形后翻面,淋上烹调油。 |
第9步 | 出锅即可。可以卷菜吃也可以单独吃,很随意了。 |
第10步 | 这是某日的早餐。 |
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做法【五】 | |
材料 | 面粉、牛奶、盐、酵母、萝卜、鸡蛋、虾皮 |
第1步 | 鸡蛋3个打散,炒熟。 |
第2步 | 萝卜刨丝,虾皮洗净捏干水分。 |
第3步 | 起油锅炒萝卜丝。 |
第4步 | 炒熟了,加入盐和味精。 |
第5步 | 加入炒好的鸡蛋和黑芝麻,拌匀。 |
第6步 | 放凉后加入葱花拌均匀。 |
第7步 | 主料:面粉盐酵母放入盆中,牛奶微波加热1分钟。 |
第8步 | 把热牛奶倒入面粉中,拌胶如图样。 |
第9步 | 揉成面团,醒发30分钟(不用发大)。 |
第10步 | 分成九份。 |
第11步 | 取一份擀圆皮。 |
第12步 | 裹入准备好的萝卜鸡蛋馅。 |
第13步 | 像包包子一样。 |
第14步 | 中间要收紧。 |
第15步 | 收口朝下按扁。 |
第16步 | 一个个做好,放冰箱冷藏至第二天早上。 |
第17步 | 用电饼档两面烤。 |
第18步 | 烤好出锅。 |
第19步 | 一只只也挺诱人。 |
第20步 | 上桌当早餐啦。 |
第21步 | 不错吧。 |
第22步 | 大口吃吧。 |
第23步 | 好吃。 |
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做法【六】 | |
材料 | 胡萝卜、鸡蛋、蒜心、白菜叶、洋葱、面粉、料酒、盐、味精 |
第1步 | 把胡萝卜切丝,猪肉、洋葱、蒜心、白菜叶等切丁(可换成自己喜欢的蔬菜) |
第2步 | 加入鸡蛋、料酒、盐、味精等搅拌均匀 |
第3步 | 放入适量面粉 |
第4步 | 搅拌均匀 |
第5步 | 用勺子舀出适量放到平底锅中 |
第6步 | 煎到两面金黄即可 |
第7步 | 完成品 |
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做法【七】 | |
材料 | 萝卜、鸡蛋、面粉、食用油 |
第1步 | 萝卜半个、鸡蛋2个 |
第2步 | 将萝卜擦成丝、打入鸡蛋2个、放入面粉(不用加水) |
第3步 | 放入调味料盐、鸡精、姜粉、花椒粉同面糊搅匀,放置10分钟。 |
第4步 | 饼铛加热放食用油,将面糊倒入模具中定型。 |
第5步 | 将蛋饼煎至两面金黄即可。 |
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萝卜丝鸡蛋饼
以鸡蛋为主料制作的菜品



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