辅料
油适量
盐适量
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 豆角、土豆、地瓜、鸡肉、油、葱花、盐、五香粉 |
| 第1步 | 两种豆角大约二斤，一个土豆，一个地瓜，80克鸡肉。 |
| 第2步 | 豆角清洗干净。 |
| 第3步 | 土豆地瓜去皮切成滚刀块。 |
| 第4步 | 鸡肉切厚片，切點葱花。 |
| 第5步 | 平底锅加热加點油，炒香葱花和鸡肉。 |
| 第6步 | 加入豆角炒蔫。 |
| 第7步 | 豆角炒好了，变成黄色的了。加上水加土豆和地瓜块，盖上盖子炖十分钟。然后加盐加五香粉收汁。如果豆角炒的好就可以少炖一会。 |
| 第8步 | 没想到还真挺好吃的。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 胡萝卜、土豆、豇豆、新鲜玉米棒、姜、黄豆酱、油、盐、猪肉、八角、大葱、料酒、酱油、鸡精 |
| 第1步 | 材料、玉都去皮、胡萝卜去皮、豇豆洗净、玉米段 |
| 第2步 | 肉、大葱、姜、八角、 |
| 第3步 | 炒锅烧热放炒香油7成热下入肉片、八角、姜片、葱段 |
| 第4步 | 土豆、胡萝卜切滚刀块 |
| 第5步 | 依次下入土豆、胡萝卜、豇豆翻炒 |
| 第6步 | 放入黄豆酱半饭勺继续翻炒 |
| 第7步 | 在下入玉米段、水 |
| 第8步 | 倒入料酒、酱油 |
| 第9步 | 在放盐调味大火烧开转中火，盖过锅盖炖15分钟即可，出锅前放鸡精增鲜 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 土豆、豆荚、茄子、味达美、油、盐、老抽 |
| 第1步 | 把食材准备好 |
| 第2步 | 热火放油。葱爆香 |
| 第3步 | 把菜放入放入锅中 |
| 第4步 | 开始多。放入盐味达美。老抽调色用的炖就行。炖10分钟左右锅里水剩一點就熟了。出锅 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 五花肉、豆角、土豆、茄子、西红柿、料酒、生抽、大料、植物油、盐、蒜、葱、鸡精、香菜、姜 |
| 第1步 | 五花肉切片，豆瓣葱，姜片，蒜片，大料备好 |
| 第2步 | 主料改刀，茄子、土豆、西红柿切滚刀块，豆角掰段儿 |
| 第3步 | 热油煽炒五花肉 |
| 第4步 | 加入葱姜蒜大料继续炒香 |
| 第5步 | 加料酒，生抽烹锅 |
| 第6步 | 放入切好的菜 |
| 第7步 | 翻炒 |
| 第8步 | 直至炒干菜里的水份 |
| 第9步 | 加水，盐，中火炖制，旺火收汁 |
| 第10步 | 出锅前加少许鸡精调味儿，装盘加香菜或香葱 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 前腿猪肉、土豆、茄子、香菇、酱油、盐、味精、料酒、冰糖、胡椒粉、葱、姜、草果、大料、花椒、桂皮 |
| 第1步 | 先把肉紧紧，出出血沫子，肉干净后，下葱姜草果大料花椒桂皮料酒慢炖35分钟 |
| 第2步 | 炒锅放油，下肉冰糖，待冰糖融化，下酱油，翻炒 |
| 第3步 | 煸炒肉上色后，下土豆块香菇片放开水，最后加入茄子块和青椒块大火20分钟 |
| 第4步 | 放盐味精胡椒粉待汤收收后，出锅了 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 土豆、茄子、胡萝卜、辣椒酱、葱、油、盐、酱油、鸡精、花椒粉 |
| 第1步 | 准备食材去皮洗干净 |
| 第2步 | 均匀切条 |
| 第3步 | 锅里放油热了放葱花爆锅然后放入食材翻炒几下放酱油花椒盐（如果粘锅可以少放點水） |
| 第4步 | 放辣椒酱根据个人口味 |
| 第5步 | 翻炒后加水刚刚能盖上菜就行大火烧开转小火炖 |
| 第6步 | 汤快收干的時候加鸡精翻炒均匀准备出锅 |
| 第7步 | 好嘞微辣特别下饭。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 猪瘦肉、土豆、白萝卜、油豆腐、西兰花、葱、大料面、酱油、蒜、姜、花椒面 |
| 第1步 | 肥肉切薄片，猪瘦肉，白萝卜，土豆，切小块，油豆腐洗净。葱蒜切碎，西兰花掰小块洗净飞水。 |
| 第2步 | 肥肉炼油，也可用植物油代替。 |
| 第3步 | 下入瘦肉，炒致变色。 |
| 第4步 | 放入葱姜蒜下入调料，2克大料，花椒3克，一小勺老抽，2大勺酱油，2颗冰糖。3克盐翻炒均匀 |
| 第5步 | 放入，除，西兰花的其他材料炒均 |
| 第6步 | 到入热水，没过所有材料就好 |
| 第7步 | 大火煮开，转小火炖50分钟。我材料多，材料少的時间自定。 |
| 第8步 | 出锅時下西兰花。 |
| 第9步 | 开饭啦。 |
| 做法七详细步骤 » | |
