功效
此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素b1、维生素b2、维生素c和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。而且栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人機能退化所致的胃纳不佳者。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 栗子、米、水、调味料等 |
| 第1步 | 准备栗子和米。 |
| 第2步 | 大火煮开。 |
| 第3步 | 中火开盖继续加热。 |
| 第4步 | 栗子擦成绒。 |
| 第5步 | 放入粥锅里。 |
| 第6步 | 继续煮5分钟即可。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 栗子、粳米、红枣、水、调味料等 |
| 第1步 | 先把栗子煮5分钟，剥去皮。 |
| 第2步 | 红枣洗净，浸泡10分钟。 |
| 第3步 | 大米100克。 |
| 第4步 | 把大米淘洗干净。 |
| 第5步 | 锅里放水、红枣。 |
| 第6步 | 放入大米。 |
| 第7步 | 把栗子放入锅中。 |
| 第8步 | 盖上锅盖，按下煮粥键过30分钟粥就做好了。 |
| 第9步 | 盛入碗中，就可以吃了。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 大米、栗子、冰糖、调味料等 |
| 第1步 | 材料：大米、栗子8粒 调味：冰糖。 |
| 第2步 | 大米淘洗干净，放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀；栗子洗净，去皮切碎。 |
| 第3步 | 大米与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。 |
| 第4步 | 加入栗子碎，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒入冰糖调味即可。 |
| 做法三详细步骤 » | |
食谱营养
稻米：大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；大米可提供丰富b族维生素；大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
栗子（鲜）：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经；具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
营养成分
·热量 (1663.50千卡)；
·蛋白质 (21.70克)；
·脂肪 (2.25克)；
·碳水化合物 (389.18克)；
·膳食纤维 (3.75克)；
·维生素a(48.00微克)；
·胡萝卜素 (285.00微克)；
·硫胺素 (0.87毫克)；
·核黄素 (0.42毫克)；
·尼克酸 (4.20毫克)；
·维生素c (52.00毫克)；
·维生素e (8.86毫克)；
·钙 (82.50毫克)；
·磷 (389.50毫克)；
·钠 (26.35毫克)；
·镁 (148.25毫克)；
·铁 (4.90毫克)；
·锌 (3.86毫克)；
·硒 (6.70微克)；
·铜 (1.05毫克)；
·锰 (2.45毫克)；
·钾 (865.75毫克)；
·碘 (4.60微克)；
·维生素b6 (0.40毫克)；
·泛酸 (3.15毫克)；
·叶酸 (7.60微克)；
·生物素 (440.00微克)；
·维生素b12 (40.00微克)；
