原料
材料a：高筋面粉300克、干酵母3克、砂糖20克、清水180克、奶油15克，食盐5克。
材料b：榴莲肉约400克、马苏里拉奶酪200克，另准备少许奶油擦披萨盘用。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 酵母粉、面粉、黄油、榴莲肉、芝士 |
| 第1步 | 面粉加入酵母粉和成面团 |
| 第2步 | 后油法·加入融化黄油 |
| 第3步 | 然后把面团揉到光滑·进行发酵 |
| 第4步 | 发酵好以后排气·擀成面皮 |
| 第5步 | 披萨盘抹一點黄油或者玉米油 |
| 第6步 | 面皮放披萨盘里用手收一下边·然后用叉子戳满小洞 |
| 第7步 | 然后静放十分钟进行二次发酵 |
| 第8步 | 准备好榴莲肉 |
| 第9步 | 烤箱预热五分钟以后·放入烤箱190度烤披萨底5分钟以后拿出来然后铺上一层芝士 |
| 第10步 | 然后铺上榴莲·再铺上芝士 |
| 第11步 | 然后入烤箱再烤190度烤15分钟即可 |
| 第12步 | 米姐可以吃掉一块喜欢趁热吃 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 披萨饼、榴莲肉、奶油奶酪、芝士碎 |
| 第1步 | 提前做好的披萨饼放在烤盘上。 |
| 第2步 | 涂上一层奶油奶酪。 |
| 第3步 | 放上一层榴莲肉。 |
| 第4步 | 撒上一层芝士碎，烤箱上下火180°烤20分钟。 |
| 第5步 | 成品图。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 榴莲肉、披萨饼、马苏里拉芝士、调味料等 |
| 第1步 | 用叉子在二发好的披萨饼坯上扎些孔，以便排气。 |
| 第2步 | 打开榴莲。 |
| 第3步 | 取出榴莲肉，压成泥。 |
| 第4步 | 一层马苏里拉芝士，一层榴莲肉泥，再盖一层厚的马苏里拉芝士，烤盘放入事先预热好的烤箱，中层，180度烤15分钟(各家烤箱脾气而定)。 |
| 第5步 | 我的最爱，哈哈！ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面包粉、牛奶、橄榄油、白糖、酵母、榴莲肉、马苏里拉 |
| 第1步 | 准备食材：做披萨对面粉要求不是很高，可以用面包粉、高筋粉、普通粉或者全麦粉，将牛奶、油等液体依次加入面包桶，加入白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，大约需要40分钟，然后启动发酵程序，時间是1小時30分钟。 |
| 第2步 | 发酵好的面团取出排气，这是做两个披萨的量，面团一分为二，揉匀，盖上保鲜膜松弛15分钟。可以进行二次发酵，也可以省略，我今天省略二次发酵，也很好吃。 |
| 第3步 | 面团擀成薄饼，装入平底锅中，用不粘锅，底部不要刷油，按照锅的大小造型，我这是三明治早餐機的小煎锅，做一个小披萨刚刚好，如果家中没有这样小的平底锅，大一點的锅280g面做一个就好。 |
| 第4步 | 用叉子在底部扎一些小孔，便于透气。煎烤機开小火，先煎饼坯，如果用煤气炉灶烘烤，注意经常晃动锅子，让饼坯受热均匀，三明治機可以不用，因为底盘大小配套，受热均匀。 |
| 第5步 | 待饼坯基本定型，先撒一层马苏里拉，然后再撒一层榴莲肉，可以把榴莲肉压成泥抹上去，我喜欢吃到榴莲肉的口感，所以没压成泥。 |
| 第6步 | 最后再撒一层马苏里拉，特别喜欢长长的拉丝，就多撒點马苏里拉，怕胖的人就少撒點哈。马苏里拉奶酪属于高钙、高脂肪、高热量的食物，特别是全脂奶酪，更不适宜吃太多哈，如果担心体重增加但又想吃奶酪的话，可以选择低脂的奶酪哦。 |
| 第7步 | 依然用最小的火，盖上锅盖，焖15分钟左右，待奶酪基本融化就可以出锅了。 |
| 第8步 | 出锅装盘，看着特别有食欲吧，满屋飘香哦！ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 榴莲、披萨面团、沙拉酱、马苏里拉奶酪丝、调味料等 |
| 第1步 | 榴莲搅散备用。 |
| 第2步 | 披萨面团适量。 |
| 第3步 | 擀薄。 |
| 第4步 | 披萨盘涂抹黄油。 |
| 第5步 | 披萨生胚放披萨盘里，用叉子叉出叉痕。 |
| 第6步 | 涂上一层沙拉酱(马苏里拉奶酪丝也可)。 |
| 第7步 | 涂一层榴莲。 |
| 第8步 | 撒上适量马苏里拉奶酪丝。 |
| 第9步 | 烤箱230度预热，中层上下火烤10分钟。 |
| 第10步 | 烤金黄取出即可。 |
| 第11步 | 成品。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 面粉、黄油、牛奶、酵母粉、榴莲、马苏里拉奶酪碎、调味料等 |
| 第1步 | 黄油隔热水融化一下。 |
| 第2步 | 面粉倒入黄油中，用手搓散 |
| 第3步 | 酵母粉用温水化开，加入面粉中。 |
| 第4步 | 逐次加入牛奶，最后和成柔软的面团。 |
| 第5步 | 面团需要醒发半小時左右，此時可以把榴莲肉戳成泥，用勺子就OK，反正它很软…… |
| 第6步 | 醒发好的面团擀成面饼，电饼铛刷油，放入电饼铛后用叉子叉些小孔。 |
| 第7步 | 先铺一层马苏里拉奶酪。 |
| 第8步 | 抹上榴莲泥。 |
| 第9步 | 再撒一层马苏里拉奶酪。 |
| 第10步 | 扣上电饼铛，打开开关，8分钟后开盖儿即可。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 榴莲、芝士、调味料等 |
| 第1步 | 60g高筋粉+25g低筋粉+51g牛奶+2g酵母+5g糖+2g盐揉成光滑面团，加10g黄油揉几分钟。 |
| 第2步 | 面团发酵至两倍大。 |
| 第3步 | 擀成比披萨盘略大一點的圆形，放进披萨盘里整理下，四圈高一點留边。 |
| 第4步 | 扎孔。 |
| 第5步 | 铺上一层芝士碎。 |
| 第6步 | 放一层去了核、捣碎了的榴莲肉。 |
| 第7步 | 再洒一层芝士碎。 |
| 第8步 | 烤箱预热后180度烤25分钟。先放下层烤熟披萨皮，再挪上层烤芝士上色。 |
| 第9步 | 取出。 |
| 第10步 | 切块。 |
| 第11步 | 开吃。 |
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