| 做法【一】 | |
| 材料 | 猪头肉、香菜、生抽、香油、麻油、洋葱、盐、醋、鸡精粉 |
| 第1步 | 准备食材备用。（猪头肉是熟食） |
| 第2步 | 肉切片状，香菜切小段，洋葱切丝。 |
| 第3步 | 洋葱香菜倒入肉片里。 |
| 第4步 | 小碗里加入盐，鸡精粉，醋，生抽，香油搅拌均匀。 |
| 第5步 | 倒入肉片中。 |
| 第6步 | 加入少许麻油，搅拌均匀即可。 |
| 第7步 | 成品图，肥而不腻。 |
| 第8步 | 成品图。 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 猪头肉、黄瓜、香菜、葱、蒜、醋、味极鲜酱油、糖、蚝油 |
| 第1步 | 备料。 |
| 第2步 | 完毕。 |
| 第3步 | 放入适量糖、味极鲜酱油、醋、耗油和所有配料。 |
| 第4步 | 美食完成。 |
| 第5步 | 猪头节快乐。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 猪头肉、香菜、盐、生抽、醋、香油、麻油、辣椒油 |
| 第1步 | 买回来的猪头肉改刀 |
| 第2步 | 将肉放入容器中，放香菜末 |
| 第3步 | 加入所有调料 |
| 第4步 | 用筷子拌匀 |
| 第5步 | 装盘完成 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 熟食猪头肉、黄瓜、葱、蒜、香菜、味极鲜酱油、蚝油、米醋、糖、重庆小面麻辣料 |
| 第1步 | 将泡好的木耳用开水焯。 |
| 第2步 | 将猪头肉、黄瓜其他配料准备好。 |
| 第3步 | 将糖、酱油、耗油、醋、辣椒、葱、蒜、香菜放入盆中。 |
| 第4步 | 拌匀后，盛盘。 |
| 第5步 | 成品。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 猪头肉、胡萝卜、黄瓜、海带丝、莴笋、蘑菇、折耳根、芹菜、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 蒜末 |
| 第2步 | 热油待用 |
| 第3步 | 红辣椒用酸水泡一会儿 |
| 第4步 | 加各种条件拌匀。 |
| 做法五详细步骤 » | |
凉拌猪头肉
以猪头肉、黄瓜为主料的菜品菜品概述
4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片（最好是吃多少拌多少，更香），加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。
2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻；
1、猪头肉刮洗干净；
3、捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些；
做菜菜网为大家免费整理收集5种凉拌猪头肉的制作方法。
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