| 做法【一】 | |
| 材料 | 云丝、胡萝卜、莴笋、生抽、香醋、油辣子、香油 |
| 第1步 | 去丝提前泡发 |
| 第2步 | 然后加入胡萝卜及莴笋 |
| 第3步 | 香油加入 |
| 第4步 | 加入生抽 |
| 第5步 | 然后加入香醋 |
| 第6步 | 在加入盐及鸡精 |
| 第7步 | 在加入油辣子 |
| 第8步 | 搅拌均匀 |
| 第9步 | 装盘 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 云丝、香菜、胡萝卜、蒜、调味料等 |
| 第1步 | 云丝提前温水泡发。 |
| 第2步 | 泡发好的云丝，凉水泡发時间比较长。 |
| 第3步 | 胡萝卜切丝，香菜切成段备用。 |
| 第4步 | 调个汁：两勺生抽，少许蒜末，两勺蚝油，一勺白糖，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺芝麻油，一勺辣椒油。 |
| 第5步 | 起锅烧水，水开下入云丝，煮开后再煮30秒。 |
| 第6步 | 捞出过凉，控水。 |
| 第7步 | 加入料汁，胡萝卜丝，香菜，搅拌均匀即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 云丝、木耳、榨菜、调味料等 |
| 第1步 | 1、准备好所有原料。 |
| 第2步 | 2、云丝和木耳提前泡发好。 |
| 第3步 | 3、将泡好的云丝和木耳放入锅中，加水煮熟。 |
| 第4步 | 4、将煮好的云丝和木耳沥干水分，木耳改刀切丝，云丝切两刀改短。 |
| 第5步 | 5、将云丝和木耳放入碗中，倒入榨菜拌匀。 |
| 第6步 | 6、用一小碗，将准备的糖、醋、麻油、耗油和剁椒混合，调成一碗酸甜的佐料。 |
| 第7步 | 7、将拌好的云丝装盘，淋上混合好的酸甜汁，这道菜就好了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 云丝、花生米、胡萝卜丝、香菜、青椒、调味料等 |
| 第1步 | 就是这个啦超市有卖的。 |
| 第2步 | 拿水泡散后放入开水中烫2分钟洗下后开始制作了。 |
| 第3步 | 加入准备好的配菜。 |
| 第4步 | 花生米你们自己看喜欢的就加青椒也可以拿黄瓜丝来代替接着开始加入盐。 |
| 第5步 | 加入醋。 |
| 第6步 | 加入2勺生抽。 |
| 第7步 | 淋點香油。 |
| 第8步 | 加點蒜末锅中烧點热油淋上去蒜末香菜跟青椒的香味出来了开始搅拌均匀自己根据自己的口味调味。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 云丝、绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、香菜、调味料等 |
| 第1步 | 黄瓜与胡萝卜切丝。 |
| 第2步 | 绿豆芽去掉根，洗净。 |
| 第3步 | 放开水里面焯熟，放凉。 |
| 第4步 | 胡萝卜用盐腌制一会，把黄瓜丝，豆芽和胡萝卜丝放盘中。 |
| 第5步 | 加入云丝。 |
| 第6步 | 蒜头剁成蒜泥，加入盘中。 |
| 第7步 | 放入切成段的香菜，加入所有调料。 |
| 第8步 | 搅拌均匀即可。 |
| 第9步 | 酸辣开胃有食欲，清爽不油腻。 |
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凉拌云丝
以云丝、胡萝卜为主料的菜品
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