制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 西兰花、胡萝卜、调味料等 |
| 第1步 | 备好西兰花、胡萝卜。 |
| 第2步 | 西兰花用手掰小块。 |
| 第3步 | 西兰花过热水淖一下。 |
| 第4步 | 胡萝卜切成滚刀块，过热水淖一下。 |
| 第5步 | 西兰花、胡萝卜放到一起添加香油、盐、味精调匀。 |
| 第6步 | 盛入盘中，即可享用。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 西兰花、蒜、糖、白醋、捞拌汁、蚝油、白芝麻 |
| 第1步 | 西兰花掰小朵焯水，焯完过凉水。 |
| 第2步 | 蒜切末。 |
| 第3步 | 所有材料放一起搅拌均匀。 |
| 第4步 | 装盘。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 西兰花、辣椒油、盐、生抽、香油、香醋、麻油、葱花、蒜油、耗油、味素、糖 |
| 第1步 | 成品图。 |
| 第2步 | 西兰花一个切小朵。 |
| 第3步 | 冷水下锅，焯断生捞出。 |
| 第4步 | 过冷水，控干水分备用。 |
| 第5步 | 所有调料倒入容器中，搅拌均匀。 |
| 第6步 | 西兰花摆入盘中。 |
| 第7步 | 浇汁，拌好即可食用。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 西兰花、胡萝卜、花椒油 |
| 第1步 | 准备原料。 |
| 第2步 | 西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜去皮洗净切片。 |
| 第3步 | 焯西兰花。 |
| 第4步 | 西兰花快熟時把胡萝卜片放入锅中一起焯熟。 |
| 第5步 | 捞出，放入盐，白糖，生抽，烹入炸好的花椒油拌匀即可。 |
| 第6步 | 摆个盘，小资一下。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 西兰花、小米椒、蒜泥、盐、生抽、米醋、香油 |
| 第1步 | 蒜加适量盐捣成泥。 |
| 第2步 | 适量凉开水，生抽，米醋，香油调成料汁。 |
| 第3步 | 西兰花适量。 |
| 第4步 | 掰成小朵。 |
| 第5步 | 开水适量盐，西兰花绰至断生。 |
| 第6步 | 捞出过凉水，盛至碗中。 |
| 第7步 | 小米椒放绰好的西兰花上。 |
| 第8步 | 蒜汁浇到西兰花上，拌匀盛盘。 |
| 第9步 | 成品。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 西兰花、辣椒油、橙汁、蚝油、盐、醋、一品鲜酱油、鸡精、糖、香油、生抽 |
| 第1步 | 成品图。 |
| 第2步 | 西兰花切好，冷水下锅焯煮一分钟左右，捞出。 |
| 第3步 | 过冷水，控干水分备用。 |
| 第4步 | 调料汁，适量盐，糖，橙汁，蚝油。 |
| 第5步 | 适量香油，生抽，酱油，醋，辣椒油，蒜末，香菜，搅拌好，倒入食材中，拌好即可食用。 |
| 第6步 | 成品图。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 西兰花、朝天椒、红辣椒、蒜、生抽、盐、鸡精、陈醋、油 |
| 第1步 | 西兰花放开水里汆熟捞出 |
| 第2步 | 蒜拍扁切沫，辣椒切碎 |
| 第3步 | 切好的辣椒和蒜泥放碗里，加入适量盐、生抽、陈醋，鸡精、香油，锅烧热后倒入少量油烧至冒烟后倒入调料碗里搅拌均匀 |
| 第4步 | 调料汁和西兰花搅拌均匀即可食用 |
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