茼蒿的营养成分
| 营养元素 | 含量(每100克) | 营养元素 | 含量(每100克) |
|---|---|---|---|
| 水分 | 95.8克 | 蛋白质 | 0.8克 |
| 脂肪 | 0.3克 | 碳水化合物 | 1.9克 |
| 粗纤维 | 0.6克 | 灰分 | 0.9克 |
| 胡萝卜素 | 0.28毫克 | 维生素b1 | 0.01毫克 |
| 维生素b2 | 0.03毫克 | 尼克酸 | 0.2毫克 |
| 维生素c | 2毫克 | 钙 | 33毫克 |
| 磷 | 18毫克 | 铁 | 0毫克 |
| 钾 | 207毫克 | 钠 | 172毫克 |
| 镁 | 19.6毫克 | 氯 | 240毫克 |
| 做法【一】 | |
| 材料 | 茼蒿、红椒、大葱、大蒜、盐、绵白糖、香油、白芝麻 |
| 第1步 | 大葱斜切成片；大蒜拍扁剁碎。 |
| 第2步 | 茼蒿收拾干净，用沸水焯一分钟，捞出过凉水后沥干水，切成小段。 |
| 第3步 | 红椒洗净，切成小条。 |
| 第4步 | 把茼蒿、红椒、大葱和大蒜放入盆中，加盐、绵白糖、香油和白芝麻。 |
| 第5步 | 拌匀，即可装盘。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 茼蒿、小米椒、蒜瓣、盐、生抽、陈醋、香油 |
| 第1步 | 茼蒿洗净，取叶较多部分。(茎部全部切入也可。) |
| 第2步 | 切成二指段。 |
| 第3步 | 放容器内。 |
| 第4步 | 小米椒和蒜碎粒。 |
| 第5步 | 适量盐，生抽，陈醋，香油。 |
| 第6步 | 拌匀盛盘。 |
| 第7步 | 成品。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 茼蒿、大蒜、干辣椒、调味料等 |
| 第1步 | 茼蒿切去根茎，清洗干净，再用凉开水浸泡清洗沥干水分。 |
| 第2步 | 碗里加入蒜末，干辣椒，倒入热油烫香。 |
| 第3步 | 再加入盐，酱油，耗油，糖，香油拌匀。 |
| 第4步 | 倒入茼蒿中抓匀即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 茼蒿、米醋、盐、糖、蚝油、大蒜 |
| 第1步 | 茼蒿将叶与梗分开，只选用梗的部分，再清洗干净。 |
| 第2步 | 将大蒜清洗干净，先按扁再切成碎末，这样蒜味比较足。 |
| 第3步 | 锅里加入适量的清水，烧开后加一點盐，把茼蒿放进去焯水断生，加盐是为了让茼蒿的颜色更绿，更漂亮。 |
| 第4步 | 焯好水的茼蒿一根根摆在盘子里，上面放上大蒜末。 |
| 第5步 | 再来调一个酱汁，米醋加盐、糖、蚝油和少许纯净水搅拌均匀。 |
| 第6步 | 浇在茼蒿上，就可以上桌品尝啦。 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 茼蒿、辣椒油、蚝油、酱油、葱油、鲜鸡汁、醋、盐、蒜、香油 |
| 第1步 | 成品图。 |
| 第2步 | 茼蒿适量，洗干净控干水分备用。 |
| 第3步 | 适量蒜片，耗油，香油，葱油，鲜鸡汁。 |
| 第4步 | 加入适量酱油，生抽，辣椒油，醋，拌好，即可食用。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 茼蒿、蒜、小米辣、调味料等 |
| 第1步 | 新鲜的茼蒿摘除杂质去根备用。 |
| 第2步 | 摘下茼蒿叶不要茼蒿茎这样拌起来颜值更高哦。 |
| 第3步 | 茼蒿叶在清水中浸泡一会儿。 |
| 第4步 | 冲洗干净的茼蒿叶沥干水份备用。 |
| 第5步 | 调制调味料糖、一品鲜酱油、蚝油、醋、盐、味精放入容器中搅拌均匀。 |
| 第6步 | 蒜去皮洗净剁成蒜粒。 |
| 第7步 | 蒜粒和茼蒿叶放入容器中。 |
| 第8步 | 将调好的料汁均匀的淋在茼蒿叶上面轻轻的翻拌均匀入味即可享用。 |
| 第9步 | 可口开胃的凉拌茼蒿装入盘中撒上小米辣就大功告成了。 |
| 第10步 | 搭配香葱蛋饼和水果一起吃特别棒。 |
| 第11步 | 凉拌茼蒿的做法非常健康营养不易流失。 |
| 第12步 | 茼蒿的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。 |
| 第13步 | 茼蒿入口酸辣开胃回味无穷。 |
| 第14步 | 茼蒿这样做也是经典的下饭神器。 |
| 第15步 | 营养丰盛的早餐会给家人带来一天满满的正能量噢。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 茼蒿、麻油、生抽、蒜泥、辣椒酱 |
| 第1步 | 茼蒿洗净 |
| 第2步 | 汤锅里加水烧开放茼蒿烫一下 |
| 第3步 | 烫好的茼蒿捞出沥干水分放碗里，加蒜泥辣椒酱少许生抽和麻油拌匀即可 |
| 第4步 | 凉拌好的茼蒿，春天吃點大蒜杀菌 |
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