制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 荞麦面、虾仁、黄瓜、蒜末、熟芝麻、调味料等 |
| 第1步 | 食材:荞麦挂面、虾仁、黄瓜丝。 |
| 第2步 | 碗中放入蒜末、熟芝麻和辣椒面。 |
| 第3步 | 淋入热油。 |
| 第4步 | 放入盐、味精、两勺生抽、一勺香醋、半勺蚝油、少许老抽搅拌均匀。 |
| 第5步 | 水开放入荞麦面。 |
| 第6步 | 放入虾仁煮两分钟捞岀，荞麦面煮熟捞岀。 |
| 第7步 | 煮熟的荞麦面放入凉白开中过凉捞岀。 |
| 第8步 | 淋入调好的料汁。 |
| 第9步 | 放入虾仁和黄瓜丝。 |
| 第10步 | 拌匀即可。 |
| 第11步 | 成品图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 荞麦面、豆芽儿、调味料等 |
| 第1步 | 水开以后，放入荞麦面煮开。 |
| 第2步 | 煮开三次，到面条熟。 |
| 第3步 | 捞出放入凉水中过凉。 |
| 第4步 | 加入各种调料搅拌均匀。 |
| 第5步 | 装盘。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 荞麦面、生菜、香葱、辣白菜、调味料等 |
| 第1步 | 荞麦面200克，生菜3片，香葱1根，辣白菜1小碟。 |
| 第2步 | 香葱，生菜洗净，香葱切花，生菜从中间切开成6片，荞麦面煮5分钟，然后过凉。 |
| 第3步 | 准备好所有食材。 |
| 第4步 | 摆盘，把面卷一卷，中间插上辣白菜，吃的時候撒上葱花，把生菜剪成丝。 |
| 第5步 | 加白糖，香醋，黑胡椒汁，盐和香油。 |
| 第6步 | 搅拌均匀就可以了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 荞麦面、黄瓜丝、香菜、芝麻油、自制辣椒油、香醋、生抽、盐 |
| 第1步 | 青瓜洗净切丝。 |
| 第2步 | 香菜洗净切细。 |
| 第3步 | 碗中加入香醋，芝麻油，生抽，少许盐和自制的辣椒油搅拌均匀。 |
| 第4步 | 锅中水烧开，放入荞麦面。 |
| 第5步 | 煮至荞麦面变软无硬芯。 |
| 第6步 | 捞出过凉水。 |
| 第7步 | 将青瓜丝和香菜放入碗中。 |
| 第8步 | 放入荞麦面搅拌均匀即可。 |
| 第9步 | 成品。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 荞麦面、小白菜、调味料等 |
| 第1步 | 荞麦面放入锅里煮。 |
| 第2步 | 小白菜洗净切段。 |
| 第3步 | 水开以后，放入小白菜一起煮熟。 |
| 第4步 | 煮到面条可以捞起即可。 |
| 第5步 | 加入各种调料拌匀。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 荞麦面、生菜叶、豆芽儿、调味料等 |
| 第1步 | 荞麦面下去锅里煮。 |
| 第2步 | 其中加入两次凉水，煮到面条变软。 |
| 第3步 | 面条捞出放入凉水中。 |
| 第4步 | 生菜叶和豆芽儿放入面汤中烫一下。 |
| 第5步 | 各种调料放入碗中。 |
| 第6步 | 搅拌均匀即可食用。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 荞麦面、黄瓜丝、油炸花生、蒜、香菜、葱、小米辣 |
| 第1步 | 所需准备就绪。 |
| 第2步 | 荞麦面煮熟。 |
| 第3步 | 花生提前炸好。 |
| 第4步 | 煮好的荞麦面过凉沥干水分。 |
| 第5步 | 荞麦面盛入碗中。 |
| 第6步 | 葱，香菜，小米辣，蒜改刀备用。 |
| 第7步 | 黄瓜切细丝备用。 |
| 第8步 | 所需配料放入碗中用热油淋入激出香味儿。 |
| 第9步 | 加盐和油泼辣子，醋，酱油。 |
| 第10步 | 食用前搅拌均匀即可。 |
| 第11步 | 成品图。 |
| 第12步 | 小伙伴们一起来哦！ |
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