中文介绍
主料：干龙须菜60克、胡萝卜20克、红辣椒3克、葱10克配料：盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙
制作：
1、 干龙须菜冲洗干净，用清水浸泡3小時，再次清洗干净。
2、 胡萝卜、葱切丝，红辣椒切成片。
3、 把龙须菜和胡萝卜丝、红椒片放入大碗中，加入盐、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌匀即可。
英文解说
ingredients: 60 grams of dry asparagus， carrots 20 grams of red pepper 3 grams， onions 10 grams ingredients: salt 1 / 2 tsp sugar 1 / 2 teaspoon msg 1 / 2 tsp soy sauce 1 teaspoon rice vinegar 1 tsp sesame oil 1 tsp
production:
1， dry clean asparagus， soaked with water 3 hours， again in clean water.
2 carrots， shredded onion， red pepper， cut into pieces.
3， the asparagus and carrots， red pepper pieces into a large bowl， add salt， sugar， rice vinegar， soy sauce， msg， sesame oil and mix well.
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 龙须菜、盐、生抽、糖、鱼露、白醋、香油、青椒、红椒、大蒜 |
| 第1步 | 主料：龙须菜500克副料：青、红椒、大蒜调料：盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油 |
| 第2步 | 青、红椒切成小圈、大蒜剁成蒜蓉 |
| 第3步 | 锅中做水，水里加入少许盐、水烧开后将龙须菜放入锅中焯烫3-4分钟 |
| 第4步 | 焯烫好的龙须菜捞出放入凉水中反复搓洗几遍、然后捞出龙须菜挤干水份 |
| 第5步 | 切成段状和青红椒圈及蒜蓉放入一容器中 |
| 第6步 | 依次加入盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油调味料、拌匀后即可装盘食用 |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 龙须菜、大葱葱花、小葱葱花、盐、白糖、米醋、生抽、花椒水、辣椒油 |
| 第1步 | 龙须菜泡发，2小時左右即可 |
| 第2步 | 调料：1勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，适量大葱葱花（出味），小葱葱花（配色）和花椒水（开水泡花椒制成），少许盐和白糖 |
| 第3步 | 加入盐和糖 |
| 第4步 | 加大葱葱花 |
| 第5步 | 加米醋 |
| 第6步 | 加生抽 |
| 第7步 | 加辣椒油 |
| 第8步 | 加花椒水 |
| 第9步 | 拌匀后加入小葱葱花 |
| 第10步 | 拌匀装盘即可 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 龙须菜、生抽、精盐、鸡精、白糖、米醋、大蒜 |
| 第1步 | 做这道菜的材料。 |
| 第2步 | 龙须菜放开水了焯烫一下。 |
| 第3步 | 直到水中的龙须菜都变成绿色時候即可捞出。 |
| 第4步 | 焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份。 |
| 第5步 | 把控净水份的龙须菜切成段状备用。 |
| 第6步 | 切成段得龙须菜加入适量的白糖。 |
| 第7步 | 再加入适量的米醋拌匀，腌制一会儿。 |
| 第8步 | 大蒜去皮，剁成蒜末。 |
| 第9步 | 大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。 |
| 第10步 | 大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱。 |
| 第11步 | 把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中。 |
| 第12步 | 把蒜酱和龙须菜拌匀即可。 |
| 做法[三]详细图解 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 龙须菜、青椒、西红柿、调味料等 |
| 第1步 | 看看，这是干的龙须菜，要用冷水泡，热水泡会化掉 |
| 第2步 | 这是泡好洗干净的龙须菜，还有配菜，西红柿忘记拍了， |
| 第3步 | 小碗里是调好的香醋，生抽，香油，鸡精，蒜蓉，盐，直接倒进去就可以了。看看里面还有花生米呢 |
| 第4步 | 装盘就可快来吃了，很简单吧 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 龙须菜干、大蒜、腊八蒜、腊八醋、食盐、生抽、白糖、香油、香菜、鸡精、红椒 |
| 第1步 | 取龙须菜。 |
| 第2步 | 泡发，洗净。 |
| 第3步 | 香菜洗净，切段。 |
| 第4步 | 大蒜处理干净。 |
| 第5步 | 红椒洗净。 |
| 第6步 | 腊八蒜，红椒，大蒜切末。 |
| 第7步 | 所有食材放容器内，倒腊八醋。 |
| 第8步 | 放鸡精。 |
| 第9步 | 放食盐。 |
| 第10步 | 放生抽。 |
| 第11步 | 放芝麻油，拌匀。 |
| 第12步 | 放白糖拌匀。 |
| 第13步 | 装盘。 |
| 第14步 | 成品。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 龙须菜、蒜末、红椒、调味料等 |
| 第1步 | 龙须菜摘洗干净。 |
| 第2步 | 水开后加盐，少许的食用油下龙须菜焯水一分钟。捞出透凉。 |
| 第3步 | 攥干水分切几刀。 |
| 第4步 | 放蒜末花椒碎，生抽耗油白糖香醋1：1：1：1，少许香油。拌匀即可。 |
| 第5步 | 装盘开吃，真爽。 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 龙须、醋、香油、盐 |
| 第1步 | 龙须用凉水泡1小時左右。 |
| 第2步 | 1小時左右差不多泡开了。 |
| 第3步 | 龙须菜泡好后过凉水清洗干净，沥干水后放入醋，香油，盐。 |
| 第4步 | 搅拌均匀即可。 |
| 第5步 | 成品图。 |
| 做法七详细步骤 » | |