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凉拌海蜇丝

菜品

菜品概述

凉拌海蜇丝是一道菜品,制作原料主要有海蜇丝、米醋、番茄等。将切好的香葱,姜蒜,香菜和泰椒末放入,拌匀就可以。

做菜菜网为大家免费整理收集11种凉拌海蜇丝的制作方法。

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制作方法

做法【一】
材料海蜇丝、黄瓜、胡萝卜、蒜蓉、小米椒圈、香菜末、调味料等
第1步原料图。
第2步海蜇丝清洗干净,放在水龙头下冲水20分钟去咸味。
第3步锅中烧开水,放入海蜇丝汆烫,然后捞出放入冰水浸泡后捞出沥干。
第4步黄瓜和胡萝卜切丝,加少许盐抓拌,沥去水份备用。
第5步白醋加味事达酱油、辣椒油、香油、白胡椒粉和姜汁调成拌汁备用。
第6步将蒜蓉、香菜末、小米椒加备好食材拌匀,调入拌汁拌匀即可。
做法【二】
材料海蜇、黄瓜、香菜、调味料等
第1步将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味,在凉开水中浸漂一小時左右,捞出沥干水。黄瓜切成丝,用少许盐抓拌、沥去水,香菜切段。米醋,生抽,白糖,盐,辣椒油、熟芝麻调成味汁备用
第2步锅里加水烧开,将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干,放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出
第3步将处理好的海蜇丝放入一大碗中,加入黄爪丝和香菜段,再将调好的汁倒入
第4步将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好
做法【三】
材料海蜇丝、青椒、香菜、蒜瓣、盐、陈醋、高度白酒
第1步买回来的海蜇丝用凉水浸泡一小時或以上。
第2步用凉开水再浸泡一下。
第3步捞出沥干,加入一匙盐,5克朗姆酒或其它高度白酒,拌匀
第4步加入两汤匙陈醋。
第5步香菜切段,蒜瓣切末,将蒜先加入盆中拌匀待用。
第6步青椒切碎。
第7步香菜与青椒一同倒入盆中,搅拌均匀即可装盘。
第8步出品。可以拿一根红椒丝之类的装饰一下会更好看。
做法【四】
材料即食海蜇丝、盐、糖、味精、醋、香油、芥末油、酱油、熟芝麻
第1步准备食材
第2步海蜇丝用清水浸泡后控干水份
第3步取一碗放入盐、糖、熟芝麻、酱油、芥末油、香油、醋、味精等调味汁
第4步然后把调汁倒入海蜇丝中拌匀即可
做法【五】
材料海蜇头、盐、味极鲜酱油、醋、糖、葱花、芝麻油、花椒油、熟白芝麻
第1步海蜇头先用清水浸泡半天或一天,期间换几次水
第2步海蜇头清洗干净后用开水烫一下,切成丝并挤干水分
第3步拌入调料:芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻
第4步拌匀后撒點葱花點缀即可!
做法【六】
材料海蜇帽、黄瓜、香油、生抽、香醋、大蒜
第1步我们着就叫海蜇帽
第2步切丝,我是把它分成两半切丝,小孩子吃方便!加水浸泡出多余咸味
第3步黄瓜切丝,大蒜拍碎,海蜇捞出挤出多余水分,
第4步加香油,生抽,香醋,拌匀,
第5步最后成品!刀功不好大家凑合看吧!
做法【七】
材料海蜇丝、香菜、姜、黑胡椒粉、味精、醋、生抽、香油
第1步海蜇丝提前用水泡一下,过滤掉本身的咸味
第2步泡好以后,用热水焯一下,滤净水分装盘。香菜洗净切段
第3步姜切末,放在海蜇丝上
第4步加少许黑胡椒粉
第5步少许味精调味,搅拌均匀
第6步加醋,少许生抽,香油,调拌均匀后放入香菜

凉拌海蜇丝成品实拍

凉拌海蜇丝成品图1凉拌海蜇丝成品图2凉拌海蜇丝成品图3
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上一道菜:巧克力甜甜圈

下一道菜:奶油蘑菇汤

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