| 做法【一】 | |
| 材料 | 粉皮、红萝卜、糖、醋、盐、鸡精、辣椒油 |
| 第1步 | 粉皮提前用温水泡1歌小時，然后用水煮一下，不然太硬吃过胃会疼的。切成条。 |
| 第2步 | 红萝卜擦成丝，倒入装有粉皮的盆里。 |
| 第3步 | 放入盐，鸡精，糖，醋，辣椒油。这个没有特定的比例，按照自己的口味即可，搅拌均匀。 |
| 第4步 | 搅拌均匀后，盛入盘中。要是有黄瓜就更完美了。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 刺黄瓜、黑木耳、红薯粉皮、胡椒粉、醋、酱油、蒜、香油 |
| 第1步 | 锅中放水烧开放黑木耳煮5--8分钟捞出过凉水 |
| 第2步 | 切丝或条 |
| 第3步 | 锅中放水烧开放粉皮煮15——20分钟（時间因粉皮的耐煮程度而异） |
| 第4步 | 捞出过凉水 |
| 第5步 | 黄瓜切丝 |
| 第6步 | 蒜去皮捣碎 |
| 第7步 | 将黄瓜丝黑木耳丝和粉皮放盘子里，加上蒜泥，加适量醋，酱油和盐，滴几滴香油，搅拌均匀即可 |
| 第8步 | 成品 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 粉皮、花生、大蒜、葱花、老干妈辣椒酱 |
| 第1步 | 粉皮准备一些备用。 |
| 第2步 | 水烧开，入锅煮一分钟出锅。 |
| 第3步 | 捞出备用。 |
| 第4步 | 葱花大蒜切碎备用。 |
| 第5步 | 花生入锅煸炒一分钟。 |
| 第6步 | 取出切碎。 |
| 第7步 | 油锅烧至六成熟倒入玉米油，入葱花大蒜花生老干妈辣椒酱煸炒片刻。 |
| 第8步 | 将花生大蒜葱花等佐料倒入与粉皮，加入少许盐，白糖，醋。生抽，香油少许拌均匀。 |
| 第9步 | 完美成品图来一份。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 粉皮、黄瓜、炸花生米、芝麻酱 |
| 第1步 | 原料。 |
| 第2步 | 煮锅水开后放入干粉皮，煮2分钟后盖盖关火浸泡。注意水的量要大些。 |
| 第3步 | 几片薄薄的干粉皮就可以泡满满一锅。 |
| 第4步 | 取一大碗，放入盐，味精，醋，白糖，生抽，芝麻酱，香油，少许凉开水调匀。 |
| 第5步 | 把泡好的粉皮过凉水，用手撕成片放入调好的碗汁里。 |
| 第6步 | 放入黄瓜丝，炸花生米，拌匀即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 粉皮、葱、剁椒、姜、蒜、玉米油、水、醋、盐、生抽 |
| 第1步 | 凉皮洗干净切断。 |
| 第2步 | 葱姜蒜切丁，剁椒准备點。 |
| 第3步 | 不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒葱姜蒜和剁椒片刻。 |
| 第4步 | 加入一勺盐，生抽，加入适量水，醋。 |
| 第5步 | 将辣椒酱淋入表面。 |
| 第6步 | 成品图。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 粉皮、小黄瓜、香菜、小米椒、绿杭椒、蒜、盐、蚝油、海鲜酱油、醋、白糖、麻酱、辣椒油、葱油、味精 |
| 第1步 | 准备食材。 |
| 第2步 | 将粉皮用凉开水投二遍，不粘即可。 |
| 第3步 | 把水控干。 |
| 第4步 | 小米椒、绿杭椒切成小段，蒜切末。 |
| 第5步 | 加入蚝油1勺，海鲜酱油2勺，少许盐，半勺香油，半勺白糖，1勺醋，2勺稀释的麻酱汁，3勺葱油，1勺辣椒油，用勺拌均匀。 |
| 第6步 | 黄瓜切片摆好。 |
| 第7步 | 香菜切小段放入盘子里。 |
| 第8步 | 将粉皮用三分之一料汁先拌一下后，再放入盘。 |
| 第9步 | 将剩余料汁和椒丁淋入拌匀即可。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 粉皮、小葱、蒜末、辣椒油、花椒油、醋、酱油、盐、味精、白糖 |
| 第1步 | 粉皮清洗干净。 |
| 第2步 | 将粉皮切成自己喜欢的形状。 |
| 第3步 | 将切好的粉皮放入一个较大的容器中容易搅拌。 |
| 第4步 | 切好葱末和蒜末放入粉皮中。 |
| 第5步 | 将所有准备好的作料适量放入粉皮中搅拌均匀即可。 |
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凉拌粉皮
以粉皮、蒜、香菜、黄瓜为主料制作的菜品
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