| 做法【一】 | |
| 材料 | 豆干、生抽、大葱、味精、香油、盐、青椒、白醋、香醋 |
| 第1步 | 豆干我买的是可以直接吃的那种，不用烫熟。大葱和青椒洗净 |
| 第2步 | 大葱和青椒切成条 |
| 第3步 | 豆干切成细条 |
| 第4步 | 葱和青椒中加入盐，味精，香醋白醋和生抽香油拌匀 |
| 第5步 | 倒入豆干一拌即可 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 豆干、青红椒、调味料等 |
| 第1步 | 原料图。 |
| 第2步 | 豆干和青红椒分别洗净切丝、蒜切末。 |
| 第3步 | 锅里烧开水，先下豆干再下青红椒焯烫。 |
| 第4步 | 捞出沥水摆盘。 |
| 第5步 | 所有调料加水兑成料汁。 |
| 第6步 | 淋上即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 豆干、芹菜、调味料等 |
| 第1步 | 芹菜，葱，豆干，葱竟然忘记放了。 |
| 第2步 | 豆干切片。 |
| 第3步 | 开水中放几粒花椒，把豆干煮下。 |
| 第4步 | 芹菜烫下。 |
| 第5步 | 豆干捞出，趁热放盐，鸡精，生抽，所需的调料。 |
| 第6步 | 放入芹菜，加上香油，就OK了。 |
| 第7步 | 开吃了 |
| 第8步 | 凉菜，一定要等菜凉了，再吃哦。家有宝贝，只有这样做了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 豆干、黄瓜、盐 |
| 第1步 | 豆干切成一厘米的方丁 |
| 第2步 | 黄瓜切成一样大小的丁，在上面撒上盐，如果口轻，可以不撒 |
| 第3步 | 豆丁与黄瓜混匀 |
| 第4步 | 完美啦，喜欢凉的，可以放保鲜十分钟。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 豆干、小葱、干辣皮子、酱油、香醋、白糖、热油 |
| 第1步 | 豆干焯水控干水分。 |
| 第2步 | 小葱干辣皮子切碎。 |
| 第3步 | 葱碎和辣椒放豆干上用热油一泼。 |
| 第4步 | 放點點白糖淋几滴酱油和香醋拌匀即可。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 五香豆干、青葱、嫩姜丝、辣椒、香菇素蚝油、酱油、香油 |
| 第1步 | 锅内放水放入豆干在开火待水滚后汆烫约1分钟后即可捞出 |
| 第2步 | 豆干放凉后切片状放入嫩姜丝加入所需的调味拌匀 |
| 第3步 | 将青葱切珠末及辣椒切片放入拌匀后放入冰箱冰存入味 |
| 第4步 | 待食用時在盛盘即可上桌 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 豆干、黄瓜、香葱、干辣椒、大蒜、香醋、鸡粉、盐、生抽、花椒 |
| 第1步 | 主料：豆干 辅料：黄瓜、香葱 调味：干辣椒、大蒜、香醋、鸡粉、盐、生抽、花椒。 |
| 第2步 | 香葱洗净切段、蒜切末、干辣椒切段与花椒制成辣椒油备用。 |
| 第3步 | 豆干切薄片入沸水锅焯水2-3分钟，捞出过凉水沥干水。 |
| 第4步 | 黄瓜洗净略拍两下，切成段。 |
| 第5步 | 所有食材放入容器，调入适量盐、鸡粉、香醋、生抽、辣椒油、蒜末拌匀即可。 |
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凉拌豆干
以豆干、芹菜为主料制作的菜品
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