制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 豆腐丝、香葱、香菜、青椒、香醋、生抽、香油 |
| 第1步 | 准备食材：洗净。 |
| 第2步 | 豆腐皮切成细丝，青椒切成细丝，香菜切成小段。 |
| 第3步 | 准备辅料：生抽，香油，香醋，蒸鱼豉油。 |
| 第4步 | 倒入盘中，拌匀。 |
| 第5步 | 成品图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 干豆腐、胡萝卜、洋葱、大葱、大蒜、盐、糖、味精、白米醋、香油 |
| 第1步 | 干豆腐切丝 |
| 第2步 | 胡萝卜、大葱、圆葱切丝 |
| 第3步 | 大蒜切末 |
| 第4步 | 所有切好的材料放到容器里，加入盐、味精、糖、醋、香油 |
| 第5步 | 翻拌均匀即可，是不是很简单 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 豆腐丝、黄瓜、葱丝、红辣椒、盐、米醋、生抽、味精、木姜子油、植物油 |
| 第1步 | 黄瓜洗净切丝，放入盆里（黄瓜丝可以依据个人喜好加减） |
| 第2步 | 豆腐丝冲洗一下，揪成段和黄瓜丝共纳一盆 |
| 第3步 | 大葱切丝放在豆腐丝上，红辣椒剪成丝放在葱上 |
| 第4步 | 放入盐和味精（放豆腐丝边上，不要让油直接浇在味精上，或者后加都可以） |
| 第5步 | 放入米醋和生抽 |
| 第6步 | 锅里倒入植物油 |
| 第7步 | 加入两滴木姜子油，千万不要多，一點提味即可（没有的可以不放） |
| 第8步 | 油温升高后浇在葱丝和辣椒上激出香味，即可拌匀装盘 |
| 第9步 | 成品图欣赏 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 豆腐丝、胡萝卜、黄瓜、香菜、盐、味精、香油、辣椒油、生抽、大蒜 |
| 第1步 | 备料，超市买的豆腐丝1袋，胡萝卜，黄瓜各半根。 |
| 第2步 | 食材切成丝备用。 |
| 第3步 | 香菜洗净切成小段。 |
| 第4步 | 豆腐丝中加入少许生抽，味精，香油拌均。 |
| 第5步 | 将胡萝卜丝和黄瓜丝倒入香菜中一起搅拌，放入少许的盐，味精和提前备好拍碎的大蒜，拌均。 |
| 第6步 | 自制的辣椒油。 |
| 第7步 | 将所有的食材合在一起，放入2勺辣椒油拌匀即可食用。 |
| 第8步 | 成品。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 豆腐丝、胡萝卜丝、洋葱丝、香菜、调味料等 |
| 第1步 | 1原料都在这 |
| 第2步 | 2豆腐丝用开水烫一下，晾凉控干水分 |
| 第3步 | 3洋葱切细丝 |
| 第4步 | 4胡萝卜切细丝 |
| 第5步 | 5大蒜切末，香菜切段 |
| 第6步 | 6佐料备齐 |
| 第7步 | 7锅里放油同時放入花椒八角慢慢炸香，将炸好的油倒入辣椒粉中支撑辣椒油 |
| 第8步 | 8将原料倒在一起 |
| 第9步 | 9将所有的佐料倒入原料中用筷子拌均匀就好了 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 豆腐皮、香菜、葱、美极鲜、醋、蚝油、辣椒油、香油 |
| 第1步 | 豆腐皮切成细丝。 |
| 第2步 | 香菜洗净切段。 |
| 第3步 | 葱洗净切丝。 |
| 第4步 | 将香菜、豆腐丝和葱丝放入碗中。 |
| 第5步 | 加入所有的调料拌匀。 |
| 第6步 | 成盘即可。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 豆腐丝、紫甘蓝、胡萝卜、生抽、盐、白糖、老干妈油辣椒、蒜、香油、花椒、油、葱 |
| 第1步 | 豆腐丝焯水，凉水过凉备用。 |
| 第2步 | 紫甘蓝，胡萝卜，葱切丝备用。 |
| 第3步 | 调味：生抽一勺半，糖和盐少许，一瓣蒜蒜泥，香油少许，老干妈辣椒油。 |
| 第4步 | 把所有准备的放入一个盆中，拌好。再倒入盘子中。 |
| 第5步 | 锅烧热倒油，放花椒，一分钟后，将花椒油浇上去即可。 |
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