食用须知
1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素c、维生素e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
| 做法【一】 | |
| 材料 | 白菜、葱、老干妈辣椒酱、姜、蒜、花生、调味料等 |
| 第1步 | 白菜洗干净切丝入锅煮熟。 |
| 第2步 | 葱姜蒜切末备用。 |
| 第3步 | 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，葱姜蒜入锅加入少许盐，白糖，花生，老干妈辣椒酱醋煸炒片刻。 |
| 第4步 | 将炒好的料汁淋入白菜上即可！ |
| 第5步 | 成品图来一张！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 白菜、辣椒、姜、大蒜、花椒粉、芝麻、蚝油、白糖、鸡精、食盐、胡椒粉、豆瓣、香油、玉米油、酱油、香醋 |
| 第1步 | 雪白的白菜用勤劳的双手撕碎！ |
| 第2步 | 白菜上锅蒸！十五分钟！ |
| 第3步 | 姜蒜切沫，豆瓣切碎，加入辣椒，芝麻，花椒粉搅拌均匀！ |
| 第4步 | 起锅烧油至七层热！ |
| 第5步 | 热油浇在搅拌好的辣椒上，不断均匀搅拌！再加入适量的耗油，鸡精，盐，胡椒粉，先市酱油，香醋，香油再次搅拌均匀备用！ |
| 第6步 | 白菜和辣椒油充分搅拌均匀，撒上葱花，开饭。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 大白菜、蒜末、干辣椒、调味料等 |
| 第1步 | 切好的大白菜。 |
| 第2步 | 放上蒜末。 |
| 第3步 | 加入味极鲜醋盐鸡精在炸个辣椒油浇一下。 |
| 第4步 | 成品。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 白菜、香菜、蒜苗、葱、生抽、盐、香油、香醋、老干妈 |
| 第1步 | 白菜洗净切丝 |
| 第2步 | 香菜切段，葱蒜苗切丝 |
| 第3步 | 白菜和蒜面葱香菜一起放入大碗中，加入所有调料拌匀 |
| 第4步 | 拌好后卷春饼吃，不怕长肉还可口 |
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