制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 花生、木耳、胡萝卜、花生油、黄瓜、老陈醋、白糖、蒜、蘑菇粉、香菜、毛葱 |
| 第1步 | 黑木耳泡发。 |
| 第2步 | 摘洗干净，胡萝卜去皮洗净。 |
| 第3步 | 木耳撕成小朵，胡萝卜切丁。 |
| 第4步 | 煎烤機加适量的水，大火烧开，滑入木耳胡萝卜焯一下捞出过冷水，控净水分。 |
| 第5步 | 备齐所有食材，黄瓜、毛葱去皮洗净切块。 |
| 第6步 | 大蒜切碎。 |
| 第7步 | 香菜切碎。 |
| 第8步 | 取大盆加入所有备好的材料。 |
| 第9步 | 炒锅加入4勺老陈醋、1勺白糖和少量的盐煮开。 |
| 第10步 | 稍凉倒入盆中拌匀，淋上香油。 |
| 第11步 | 装盘。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 花生米、青红灯笼椒、洋葱、调味料等 |
| 第1步 | 花生米擦洗干净，与花生油一起入炒锅； |
| 第2步 | 开小火，慢慢翻炒至花生米熟脆； |
| 第3步 | 放在厨房纸上，吸吸多余油脂，并充分晾凉至酥脆； |
| 第4步 | 灯笼椒切粒，洋葱切粒； |
| 第5步 | 将花生米和洋葱粒、灯笼椒粒一起放进沙拉大碗； |
| 第6步 | 将陈醋、枫糖浆（或蜂蜜）、盐、香油，一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁； |
| 第7步 | 将调味汁倒进花生米和蔬菜碎中； |
| 第8步 | 充分拌匀即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 花生、黄瓜、香菜、葱、冰糖、醋、酱油、盐、香油 |
| 第1步 | 花生我买的现成的，你也可以用生花生慢火油炒熟 |
| 第2步 | 黄瓜切小丁，切成和花生大小差不多大 |
| 第3步 | 香菜切小段 |
| 第4步 | 葱切丝或葱花怎么样都行 |
| 第5步 | 斜锅加一點清水烧开 |
| 第6步 | 我加的是冰糖，你也可以用白糖 |
| 第7步 | 小火熬糖汁，熬到变米黄色，有一點點黏稠度就关火倒入放好菜的盆里 |
| 第8步 | 然后放3勺醋，1勺酱油、少许盐、几滴香油，拌起来就可以了 |
| 第9步 | 喜欢吃醋多放一勺，泡的越久越入味，有的饭店好像还放了甜面酱，反正不管怎么正宗好吃就行 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 花生米、水果黄瓜、小洋葱、香菜、泡椒、调味料等 |
| 第1步 | 黄瓜，小洋葱。 |
| 第2步 | 将黄瓜，小洋葱切成丁。 |
| 第3步 | 花生米洗干净后沥干水分。 |
| 第4步 | 凉锅凉油，花生米入锅炒。 |
| 第5步 | 用电磁炉1000瓦，不停的翻炒10分钟即可出锅。 |
| 第6步 | 锅中油烧热，放入酱油、蚝油、醋、糖，煮成浓稠的酱汁。 |
| 第7步 | 放凉备用。 |
| 第8步 | 放凉后的花生米，倒入黄瓜洋葱碗内。 |
| 第9步 | 再倒入酱汁。 |
| 第10步 | 拌匀即可。 |
| 第11步 | 放些香菜和泡椒點缀。非常开胃下饭。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 花生米、红彩椒、黄彩椒、葱、调味料等 |
| 第1步 | 准备材料，花生米洗净后晾干。 |
| 第2步 | 用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热。 |
| 第3步 | 待表皮稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，因为花生米盛出后颜色还会加深。 |
| 第4步 | 将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆。 |
| 第5步 | 将生抽、陈醋、糖、少许盐调成调味汁。 |
| 第6步 | 在晾凉的花生米中加红黄彩椒丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。 |
| 第7步 | 做好啦~~~~~~~~ |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 花生、葱花、调味料等 |
| 第1步 | 准备原料 |
| 第2步 | 凉锅凉油下入花生 |
| 第3步 | 小火炸至花生微微泛黄 |
| 第4步 | 道出多余的油 |
| 第5步 | 按照一大勺生抽，两大勺醋，一大勺糖的比例堆成汁·。 |
| 第6步 | 倒入炸好的花生，泡一会就好 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 花生、香菜、白酒、油、白糖、生抽、香醋、盐 |
| 第1步 | 花生清洗一遍，摊在帘子上晾干或用厨房纸巾擦干 |
| 第2步 | 冷锅冷油放入花生，小火翻炒至闻到花生香味，倒入少许白酒，酒精一下子就挥发了，能让花生吃起来更酥脆 |
| 第3步 | 刚炒好的花生有點软，凉后就酥脆了 |
| 第4步 | 盐、生抽、白糖、香醋调成料汁 |
| 第5步 | 香菜切末 |
| 第6步 | 调料汁和香菜放入炒好的花生米中，拌匀即可 |
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