小贴士
1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释時尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜
2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮
3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、白糖、盐、酵母、牛奶、全蛋液、玉米油、蓝莓酱 |
| 第1步 | 留下约10g蛋液，面包桶内依次放入全蛋液、牛奶、盐、玉米油、糖，筛入面粉，放入酵母，启动面包機和面程序，和面40分钟后发酵到2·5倍大· |
| 第2步 | 取出揉匀排气，松弛10分钟。 |
| 第3步 | 分成三个面剂子，松弛10分钟。 |
| 第4步 | 每一个面剂子，馅擀成长椭圆形。 |
| 第5步 | 卷起。 |
| 第6步 | 在擀成长方形，宽度和吐司盒要差不多。 |
| 第7步 | 涂上一层蓝莓酱。 |
| 第8步 | 再卷起。放入吐司盒发酵两倍大，涂上剩余的蛋液，盖好。 |
| 第9步 | 入烤箱，190度，30分钟，烤好取出。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 水、黄油、盐、鸡蛋、蓝莓酱、糖粉、奶粉、高筋面粉、酵母粉、调味料等 |
| 第1步 | 将面包桶卡入柏翠面包機中，加入清水。 |
| 第2步 | 加入一枚鸡蛋。 |
| 第3步 | 在面包桶的一角加入盐。 |
| 第4步 | 加入糖粉。 |
| 第5步 | 加入黄油。 |
| 第6步 | 加入蓝莓酱。 |
| 第7步 | 面粉过筛筛入面包桶中。 |
| 第8步 | 在面粉的中间按一个小窝，放入酵母粉。 |
| 第9步 | 盖上面包機的外盖，同上电源，功能选择法式面包，烧色设置为中，重量设置为500g，按下启动键即可。 |
| 做法二详细步骤 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 高筋面粉、酵母、牛奶、蓝莓、白糖、黄油 |
| 第1步 | 蓝莓洗净加入适量牛奶放入料理機中打成泥。 |
| 第2步 | 将蓝莓汁和牛奶放入厨师機中。 |
| 第3步 | 放入除黄油以外的所有材料。 |
| 第4步 | 揉面（约7分钟左右）。 |
| 第5步 | 放入黄油继续揉面至出膜（约8分钟左右）。 |
| 第6步 | 放至温暖处。 |
| 第7步 | 发酵至两倍大。 |
| 第8步 | 分割均匀排气醒放10分钟。 |
| 第9步 | 整理成型放入模具中。 |
| 第10步 | 发酵至7分满。 |
| 第11步 | 放入预热180度的烤箱烘烤40分钟即可。 |
| 第12步 | 出炉凉凉。 |
| 第13步 | 切片装盘。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 高筋面粉、干酵母、盐、奶油奶酪、水、细砂糖、冷冻蓝莓 |
| 第1步 | 材料备齐，奶酪，蓝莓无需回温。 |
| 第2步 | 所有材料放入面包機揉面。 |
| 第3步 | 揉出薄膜即可。 |
| 第4步 | 滚圆放在温暖的地方发酵发酵到2倍大。 |
| 第5步 | 分割成3个面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。 |
| 第6步 | 将面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边。 |
| 第7步 | 将左右两边向中间折叠。 |
| 第8步 | 从上往下卷起，收紧封口。 |
| 第9步 | 放入土司盒中发酵。 |
| 第10步 | 发酵到土司盒9分满。 |
| 第11步 | 柏翠5400烤箱下层190度，30分钟，上色及時盖锡纸，避免上色过深。 |
| 第12步 | 出炉震出热气，脱模放凉即可。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 高粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、水、盐、酵母粉、黄油、蓝莓干、朗姆酒、椰粉、蛋液、黄油 |
| 第1步 | 称量好所有的食材。 |
| 第2步 | 辅料也准备好，蓝莓干用朗姆酒浸泡至软。鸡蛋液是和主料用的是一个鸡蛋，主料用鸡蛋40克，剩下的蛋液留着最后刷面包的表面。准备少许的黄油和椰子粉。 |
| 第3步 | 用一个稍大的容器，将液体食材放在最底层，中间放糖、盐和面粉，最上面放酵母粉。 |
| 第4步 | 用筷子搅拌至无干粉。 |
| 第5步 | 放入面包機设置自定义和面20分钟。 |
| 第6步 | 然后放入软化的黄油继续和面40分钟。 |
| 第7步 | 和好的面团分成5等份，松弛15分钟。 |
| 第8步 | 黄油融化成液体。 |
| 第9步 | 取一个面团擀成片，刷上一层黄油，撒上一层椰子粉，放几粒蓝莓。 |
| 第10步 | 5片依次做好，叠加再一起。 |
| 第11步 | 切成四份，然后竖着放入吐司模具。 |
| 第12步 | 入烤箱进行发酵。 |
| 第13步 | 发酵好的面包坯表面刷上蛋液，撒上一层椰子粉，多撒一些蓝莓。 |
| 第14步 | 175度预热烤箱，中下层，上下火烤30分钟左右。 |
| 第15步 | 烤15分钟左右的時候加盖锡纸，然后进行后15分钟至烤熟。 |
| 第16步 | 这款面包的特點是只发酵一次，制作过程相对時间短一些。 |
| 第17步 | 非常的松软，组织结构也是棒棒嗒。 |
| 做法[五]详细图解 » | |
