制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 低筋面粉、蓝莓干、全蛋液、黄油、糖粉 |
| 第1步 | 准备食材：低筋面粉115克蓝莓干35克全蛋液15毫升黄油65克糖粉60克 |
| 第2步 | 黄油在室温下软化 |
| 第3步 | 加入糖粉，搅拌均匀。不打发 |
| 第4步 | 加入15ML全蛋液，搅拌均匀 |
| 第5步 | 蓝莓切碎（但不要切的太碎，影响口感 |
| 第6步 | ·加入蓝莓碎 |
| 第7步 | 倒入低筋面粉，拌匀 |
| 第8步 | 和成面团 |
| 第9步 | 用手整形成成宽约5CM高约4CM的长方体 |
| 第10步 | 放入冰箱冷冻至硬，约1小時左右略缓长方体，用刀切成后约0·7厘米的片 |
| 第11步 | 摆入烤盘中，放入预热好的烤箱中 |
| 第12步 | 中层上下火170℃20分钟 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 新鲜蓝莓、低筋面粉、泡打粉、黄油、白砂糖、牛奶 |
| 第1步 | 烤箱预热190°C，低筋面粉过筛 |
| 第2步 | 泡打粉过筛 |
| 第3步 | 肉桂粉过筛 |
| 第4步 | 黄油切小块倒入 |
| 第5步 | 双手反复摩擦揉搓使黄油和混合粉充分混合 |
| 第6步 | 揉搓好的状态 |
| 第7步 | 加入白砂糖 |
| 第8步 | 加入100ML（5tablespoons）牛奶 |
| 第9步 | 加入蓝莓 |
| 第10步 | 充分混合 |
| 第11步 | 取适量面团按压成小饼状 |
| 第12步 | 放在烤盘上准备入烤箱咯 |
| 第13步 | 烤20分钟出炉哈哈 |
| 第14步 | 拿出烤箱后静置10分钟后转移到盘子里味道不甜不腻松软可口的蓝莓软饼就大功告成啦！ |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 黄油融化，加入适量糖粉，搅拌匀根据自己喜好 |
| 第2步 | 打入鸡蛋一个，搅匀我用的是一个柴鸡蛋 |
| 第3步 | 加入蓝莓搅匀，也可以用各种果肉代替 |
| 第4步 | 筛入低筋面粉搅匀和成需要的形状 |
| 第5步 | 捏成长条，我是用油纸裹着捏的，保鲜袋也可以。 |
| 第6步 | 切片放入烤箱，165度20分钟左右即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 蓝莓、黄油、低筋面粉、全鸡蛋液、棉糖 |
| 第1步 | 准备一个碗，放黄油75克，棉糖50克，放入热水里坐热。 |
| 第2步 | 称好蓝莓干30克，全鸡蛋液15克，过筛低筋面粉115克。 |
| 第3步 | 搅匀融化黄油里的棉糖。 |
| 第4步 | 加切碎的蓝莓干30克，全鸡蛋液15克，过筛低筋面粉115克。 |
| 第5步 | 搅拌成团。 |
| 第6步 | 一半面团用保鲜膜揉好一个长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。 |
| 第7步 | 一半面团用保鲜膜揉好一个圆柱体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。 |
| 第8步 | 冷冻1小時后，撕掉保鲜膜，均匀切片。 |
| 第9步 | 切好的两种形状放入铺好锡箔纸的烤盘上。 |
| 第10步 | 放入烤箱中层，全火，155度，烤20分钟。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 低筋面粉、全蛋液、黄油、糖粉、蓝莓果干 |
| 第1步 | 材料图 |
| 第2步 | 软化的黄油加糖粉搅拌均匀。 |
| 第3步 | 放入全蛋液搅拌均匀。 |
| 第4步 | 放入蓝莓干混合均匀。 |
| 第5步 | 放入过筛的低筋面粉。 |
| 第6步 | ：低筋面粉和黄油混合均匀后，整成圆柱型，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。 |
| 第7步 | 冷冻后的饼干面，切厚片，大概0·5厘米左右，放入预热160度的烤箱，20分钟左右，烤至表面颜色发黄即可。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 低粉、黄油、鸡蛋液、糖粉、蓝莓干 |
| 第1步 | 软化的黄油搅拌均匀 |
| 第2步 | 加入糖粉搅拌 |
| 第3步 | 加全蛋液一大勺继续搅拌均匀 |
| 第4步 | 加蓝莓干切碎 |
| 第5步 | 面粉过筛加入 |
| 第6步 | 保鲜膜放在模具里将面团置入 |
| 第7步 | 冰箱冷冻一小時左右切成块薄厚适中 |
| 第8步 | 170度20分钟注意观察 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 蓝莓干、低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋 |
| 第1步 | 蓝莓干洗干净。 |
| 第2步 | 将蓝莓干切碎。 |
| 第3步 | 黄油融化后加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。 |
| 第4步 | 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。 |
| 第5步 | 添加蓝莓干。 |
| 第6步 | 添加低筋粉，搅拌均匀。 |
| 第7步 | 和成面团，用手把面团整成长方形，把整好形的面团用保鲜膜包好，入冰箱冻硬，约1小時。 |
| 第8步 | 取出切成约0·7CM厚的饼干坯。 |
| 第9步 | 切好的饼干坯排入烤盘，入预热好的烤箱中层，165度，上下加热，约15分钟。 |
| 第10步 | 烘培好即可享用。 |
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