| 做法【一】 | |
| 材料 | 香干、辣椒、小米辣、小葱、调味料等 |
| 第1步 | 香干。市场上的卖的那种香干也是可以的。 |
| 第2步 | 切成小条，备用。 |
| 第3步 | 准备小米辣。 |
| 第4步 | 小葱切段，分开来用。葱白部分早放，葱绿部分出锅前放。 |
| 第5步 | 所有的食材。 |
| 第6步 | 锅内放油，顺序放入葱和小米辣炒香。 |
| 第7步 | 放入香干，继续翻炒。 |
| 第8步 | 翻炒2分钟左右让香干都裹上油，放入辣椒，继续翻炒。 |
| 第9步 | 大概翻炒2分钟放入小葱的葱白部分，再继续翻炒片刻。 |
| 第10步 | 出锅前将小葱的葱绿部分撒入即可出锅。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 五香豆腐干、尖椒、五花肉、蒜蓉辣酱、甜面酱、生抽、葱 |
| 第1步 | 主要原料。 |
| 第2步 | 香干和尖椒切丝备用。 |
| 第3步 | 葱花炝锅，放入五花肉炒至吐油。 |
| 第4步 | 放入蒜蓉辣酱炒匀。 |
| 第5步 | 放入甜面酱炒香。 |
| 第6步 | 放入少许生抽，放香干煸炒。 |
| 第7步 | 炒到香干入味，（可加适量水，避免糊锅）。放入尖椒。 |
| 第8步 | 翻炒均匀即可。（不要放盐） |
| 第9步 | 辣炒香干。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 香干、红尖椒、绿尖椒、油、盐 |
| 第1步 | 准备好香干和尖椒。 |
| 第2步 | 香干切条，辣椒切丝。 |
| 第3步 | 锅里油烧热后，加入尖椒煸炒。 |
| 第4步 | 加入香干。 |
| 第5步 | 翻炒后撒盐。 |
| 第6步 | 加入红尖椒翻炒后出锅。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 香干、老干妈、干辣椒、蒜末、调味料等 |
| 第1步 | 香干。 |
| 第2步 | 切成丁。配料：干辣椒、蒜末、老干妈。 |
| 第3步 | 锅中烧热油放蒜末爆香。 |
| 第4步 | 炒香干丁。 |
| 第5步 | 炒至金黄加入干辣椒、老干妈。 |
| 第6步 | 炒匀后放适量水，盖焖2分钟。 |
| 第7步 | 成品，非常简单下饭的一道菜。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 香干、红辣椒、大蒜、生姜、调味料等 |
| 第1步 | 香干200克，洗净，切条备用。 |
| 第2步 | 红辣椒、生姜、大蒜。 |
| 第3步 | 老抽。 |
| 第4步 | 红辣椒切条，生姜、大蒜切片。 |
| 第5步 | 炒锅倒入玉米油烧热，放入生姜片、蒜片、红辣椒条炒香。 |
| 第6步 | 倒入香干炒香。 |
| 第7步 | 加入适量老抽翻炒上色，加入精盐、鸡精即可装盘。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 香干、青椒、蒜、盐、生抽、鸡精、红椒 |
| 第1步 | 新鲜香干洗净切条 |
| 第2步 | 红椒切丝，青椒切段，蒜拍碎 |
| 第3步 | 热锅热油放入青红椒蒜炒香 |
| 第4步 | 倒入香干 |
| 第5步 | 翻炒一会儿调入一勺生抽 |
| 第6步 | 翻炒均匀调入适量盐和鸡精调味即可 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 猪肉、香干、芹菜、青椒、姜、蒜、干红椒、生抽、鸡粉、盐 |
| 第1步 | 原料如图处理 |
| 第2步 | 净锅入肥肉 |
| 第3步 | 炒至出油，倒出多余的油 |
| 第4步 | 加入香干、调入少许生抽翻炒 |
| 第5步 | 炒好的香干推在一边，入辅料炒香 |
| 第6步 | 盛出 |
| 第7步 | 原锅入油，炒肉 |
| 第8步 | 加入香芹和青椒丝，调入少许生抽、糖、少许醋 |
| 第9步 | 加入炒好的香干，翻炒均匀，调入鸡粉、盐即可出锅 |
| 第10步 | 成品 |
| 做法七详细步骤 » | |
辣炒香干
以香干和青椒为主要食材制作的菜品
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