菜品特色
辣白菜炒年糕是朝鲜特色菜，此菜特點香辣软嫩，美味可口。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 年糕、辣白菜、洋葱、植物油、食盐、韩式辣酱、白糖 |
| 第1步 | 食材备齐 |
| 第2步 | 洋葱切块 |
| 第3步 | 锅加水烧开，下入年糕焯水至变软 |
| 第4步 | 捞出放冷水中投凉，防止粘连 |
| 第5步 | 锅加油烧热，下入洋葱翻炒几下，在下入韩式辣酱翻炒均匀 |
| 第6步 | 下入辣白菜翻炒均匀 |
| 第7步 | 下入年糕，白糖，盐快速翻炒均匀，即可盛出装盘 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 火锅年糕、辣白菜、盐、鸡精、白糖、葱 |
| 第1步 | 年糕切成小段 |
| 第2步 | 锅中烧开水煮3分钟，捞出沥干水分备用 |
| 第3步 | 锅中倒入适量油，放入辣白菜翻炒片刻 |
| 第4步 | 加入少许水，放入白糖、盐、鸡精 |
| 第5步 | 倒入煮好年糕，翻炒均匀 |
| 第6步 | 出锅撒上葱花即可 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 年糕、辣白菜、鲜虾、蒜末、料酒、蚝油 |
| 第1步 | 准备年糕。 |
| 第2步 | 切成薄片放入热水锅中焯一水。 |
| 第3步 | 鲜虾洗干净去虾线。 |
| 第4步 | 锅内烧油放入蒜末炒香放入虾。 |
| 第5步 | 放几滴料酒去腥味。 |
| 第6步 | 放入辣白菜翻炒。 |
| 第7步 | 炒匀以后加入一大碗水。 |
| 第8步 | 水开時放入年糕煮三分钟。 |
| 第9步 | 加入耗油。 |
| 第10步 | 辣白菜是咸的不用放盐。 |
| 第11步 | 辣白菜炒年糕完成。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 韩式辣白菜、年糕、猪瘦肉、蒜台、调味料等 |
| 第1步 | 准备好所需要的原材料。 |
| 第2步 | 将辣白菜切成小块，蒜台切成一厘米左右的段，瘦肉切成丝，年糕切成段用热水浸泡十分钟。 |
| 第3步 | 肉丝用料酒和老抽腌渍十分钟，葱切碎。 |
| 第4步 | 炒锅里倒入植物油，油热后将葱碎倒进去，肉丝滑散，炒至变色。 |
| 第5步 | 将蒜台段倒进去翻炒几下。 |
| 第6步 | 辣白菜倒进去翻炒几下。 |
| 第7步 | 将年糕倒进去翻炒。 |
| 第8步 | 倒进去适量清水小火焖三四分钟至年糕变软。 |
| 第9步 | 加入一勺番茄酱和适量盐，大火翻炒收一下汁就可以关火了。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 辣白菜、五花肉、年糕、韩国辣椒、番茄酱、大蒜、熟黑芝麻、调味料等 |
| 第1步 | 原材料。 |
| 第2步 | 年糕切条，肉切条。 |
| 第3步 | 锅中加放入蒜末。 |
| 第4步 | 加入五花肉。 |
| 第5步 | 加入韩国辣酱，番茄酱，辣白菜。 |
| 第6步 | 加入年糕。 |
| 第7步 | 加入辣白菜的汤汁，搅拌，防止粘锅。 |
| 第8步 | 稍微煮一下，尝一下年糕变软，没有硬心，就可以，加盐调味。 |
| 第9步 | 装盘撒入熟黑芝麻。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 年糕、五花肉、辣白菜、葱、姜、调味料等 |
| 第1步 | 准备材料：辣白菜切小块。 |
| 第2步 | 五花肉切片，葱姜切碎。 |
| 第3步 | 年糕用水泡一下把粘在一起的分离开来。 |
| 第4步 | 锅里放少许油，油热后放五花肉煸炒至金黄色，加入葱姜煸香。 |
| 第5步 | 加入辣白菜炒片刻至软。 |
| 第6步 | 加适量酱油翻炒，加入水（稍后能没过原料的量） |
| 第7步 | 加入年糕，尝一下口味，淡的话加适量的盐。 |
| 第8步 | 水快收干加鸡精关火，即可食用。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 辣白菜、年糕、食用油 |
| 第1步 | 准备原料，辣白菜和年糕超市都有卖的，辣白菜如果是整颗的需要切开或剪开； |
| 第2步 | 年糕切成薄片； |
| 第3步 | 锅里烧开水，年糕片放进去煮3分钟左右； |
| 第4步 | 煮软煮透了就可以了，用筷子夹出来看看就知道有没有煮好了； |
| 第5步 | 煮好的年糕片捞出来沥水放盘中备用； |
| 第6步 | 炒锅上火烧热，放适量食用油； |
| 第7步 | 倒进辣白菜翻炒； |
| 第8步 | 再倒进煮过的年糕片； |
| 第9步 | 翻炒均匀，因为年糕已经是煮熟煮软过的，所以翻炒均匀，使年糕裹上辣白菜的酱汁就可以了； |
| 第10步 | 辣白菜炒年糕就可以出锅装盘食用了。 |
| 第11步 | 这份辣白菜炒年糕又可以当菜又可以当主食，味道不是一般的好呢。 |
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