贴士
1、鲜蘑菇，又叫洋菇，含有丰富的水分，烹调時会渗出大量水分，使汤的水分增加，味道变淡，因此鸡腿煸炒后加水不宜过多。
2、鸡腿煮熟后应开大火收汁，待汤汁呈浓稠状，加盐调味即成，由于成菜甜味稍重，不可加糖吊味，否则味道会过甜。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡腿、可乐、调味料等 |
| 第1步 | 备鸡腿，可乐，尖椒。 |
| 第2步 | 鸡腿清洗在鸡腿上切上几刀，姜切片。 |
| 第3步 | 取不粘锅烧油下入尖椒和姜片炒香。 |
| 第4步 | 再放进鸡腿炒匀。 |
| 第5步 | 放點盐入味。 |
| 第6步 | 淋點酱油。 |
| 第7步 | 翻炒均匀。 |
| 第8步 | 倒进可乐。 |
| 第9步 | 大火烧开。 |
| 第10步 | 盖上盖子转中火将鸡腿焖熟透。 |
| 第11步 | 焖好的鸡腿。 |
| 第12步 | 调入调味鲜和葱提鲜。 |
| 第13步 | 出锅上桌。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 小鸡腿、可乐、葱、生抽、老抽、盐、八角、香叶、姜 |
| 第1步 | 小鸡腿去皮洗净。(我家不吃皮所以去掉。) |
| 第2步 | 鸡腿飞水。 |
| 第3步 | 捞起洗去浮沫。 |
| 第4步 | 准备八角，香叶和姜片。 |
| 第5步 | 葱切葱花。 |
| 第6步 | 把鸡腿放入锅里，倒入400ml可乐，1大匙生抽，一大匙老抽，1/4茶匙盐，姜，八角和香叶放入，大火烧开转中小火煮约30分钟。 |
| 第7步 | 大火收汁。 |
| 第8步 | 撒上葱花即可。 |
| 第9步 | 好吃又下饭。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡腿、可乐、生抽、姜、干红辣椒、酱油、盐 |
| 第1步 | 鸡腿洗净，过水煮10分钟，捞出沥干，用刀斜切几道 |
| 第2步 | 加生抽，料酒，盐，鸡精腌制半小時 |
| 第3步 | 热锅倒食用油，放入干红辣椒和姜煸出香味，放入鸡腿，煎至两面金黄色，倒入可乐（可乐没过鸡腿），加少量盐，酱油提色 |
| 第4步 | 中火炖，可以多加點可乐，炖的時间稍久點更入味。 |
| 第5步 | 汤汁越少要不停翻动，防止糊锅，略微剩點汤汁，停火，不停的翻动鸡腿，让汤汁冷却，鸡腿口感更好，出锅。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡翅腿、姜丝、蒜末、味极鲜、盐 |
| 第1步 | 先把鸡腿解冻后清洗干净，用刀划两道，加入味极鲜和少许盐，蒜末和姜丝腌制入味。 |
| 第2步 | 腌制入味后，把鸡腿上的蒜末姜丝弄掉，不需要清理很干净哈。 |
| 第3步 | 热锅热油，放入鸡腿炸至变色。 |
| 第4步 | 差不多这样就行了。 |
| 第5步 | 全部炸好后，把鸡腿都倒入锅里，倒入可乐，至淹没鸡腿即可，放入姜片，加入少许味极鲜，少许盐和鸡精。大火烧至收汁即可。 |
| 第6步 | 成品 |
| 第7步 | 成品。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 可口可乐、鸡腿、料酒、白砂糖、蒜、葱、盐、鸡精、老抽、姜 |
| 第1步 | 生鸡腿、凉水泡一小会 |
| 第2步 | 葱姜蒜 |
| 第3步 | 可口可乐一瓶 |
| 第4步 | 炒好的鸡腿 |
| 第5步 | 油热后-葱姜蒜-鸡腿-料酒-老抽少许-来回翻炒-鸡精-盐-白砂糖（盐与白砂糖1:5），可口可乐倒入锅里淹没鸡腿，这些调料都放好以后可以尝一下味道。炖至汤收干即可 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡腿、可乐、酱油、盐、葱、姜、八角 |
| 第1步 | 鸡腿洗净焯水。 |
| 第2步 | 将焯水后的鸡腿洗净，放入锅中，加入可乐。 |
| 第3步 | 加點酱油。 |
| 第4步 | 葱、姜、八角准备好。 |
| 第5步 | 将葱、姜、八角放入锅中煮制。 |
| 第6步 | 煮至汤汁浓稠加點盐调匀即可。 |
| 第7步 | 成品图 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡腿、可乐、老抽、盐、蒜、姜 |
| 第1步 | 将提前准备好，储存在FoodSaver富鲜清新真空密封保鲜罐中的鸡腿取出，洗净。 |
| 第2步 | 放入开水中，煮大约5分钟左右，看到有白色漂浮物，即可捞出沥干。 |
| 第3步 | 在热油锅中加入少量的蒜和生姜，爆香之后，将鸡腿加入热油锅中。 |
| 第4步 | 下面重要的环节就是收汁了，开小火焖煮20分钟左右，期间可以時不時得翻搅一下鸡腿。在汤汁快要没了的時候，开大火，迅速收汁。 |
| 第5步 | 这样一道美味可口的可乐鸡腿就出炉啦。 |
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