烤制工艺
烤盘预处理：铺锡纸后刷花生油防粘，均匀摆放腌制好的鱿鱼须
温度控制：
烤箱：200℃中层火15-20分钟
空气炸锅：180℃分阶段烤制（10分钟翻面+5分钟定型）
分段处理：初次烤制后需倒出析出水分，二次烤制時补刷酱料
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鱿鱼须、烧烤料、甜面酱、调味料等 |
| 第1步 | 冰鲜鱿鱼须适量。 |
| 第2步 | 切去头部，留鱿鱼须。 |
| 第3步 | 用竹签串好。 |
| 第4步 | 串好的鱿鱼须再冲洗一下，用厨房纸试干水份，放盘上备用。 |
| 第5步 | 烤盘开二档，刷一层油，鱿鱼须放上面烤制。 |
| 第6步 | 刷一點甜面酱，两面撒上烧烤料。 |
| 第7步 | 喜欢筋點的烤的時间稍长些，吃起来筋道有嚼劲 |
| 第8步 | 成品。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鱿鱼须、烤肉酱、韩式辣酱、调味料等 |
| 第1步 | 鱿鱼须洗净，去掉两个眼睛 |
| 第2步 | 用烤肉酱腌制一晚上，因为腌制的時间长，所以很入味 |
| 第3步 | 腌制好的鱿鱼须，放在烤盘上，下面垫上锡纸，烤箱200度，烤制20分钟 |
| 第4步 | 20分钟后拿出来，刷上一层韩式辣酱，继续烤制5分钟 |
| 第5步 | 烤好的鱿鱼须，可以根据自己的口味撒點孜然更好吃哦 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 鱿鱼须、孜然风味复合调味料、料酒、姜片 |
| 第1步 | 准备好调料。 |
| 第2步 | 鱿鱼须加料酒和姜片。 |
| 第3步 | 加入孜然风味复合调料，用手抓匀腌2个小時。 |
| 第4步 | 刷油，放入烤盘中。 |
| 第5步 | 撒上白芝麻。 |
| 第6步 | 烤箱预热，放入烤箱200度，中层，烤15分钟。 |
| 第7步 | 好了。 |
| 第8步 | 成品图。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鱿鱼须、盐、料酒、香葱、辣椒粉、孜然粉、生抽、植物油、油辣椒 |
| 第1步 | 备鱿鱼须 |
| 第2步 | 切条 |
| 第3步 | 装碗里淋上生抽 |
| 第4步 | 撒盐辣椒粉 |
| 第5步 | 备竹签孜然粉 |
| 第6步 | 撒上孜然粉，花椒粉，淋上料酒拌匀 |
| 第7步 | 用竹签串起 |
| 第8步 | 刷上油放在烤盘上 |
| 第9步 | 放进烤箱 |
| 第10步 | 用上火 |
| 第11步 | 烤20分钟 |
| 第12步 | 备油辣椒 |
| 第13步 | 烤好的鱿鱼须刷上油辣椒 |
| 第14步 | 撒上孜然粉，香葱就可以吃了 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 鱿鱼须、蒜香烤肉料、孜然粉、烧烤蘸料、油、盐、酱油 |
| 第1步 | 鱿鱼须摘洗干净 |
| 第2步 | 切成小段 |
| 第3步 | 将盐、酱油、蒜香烤料调匀 |
| 第4步 | 再将鱿鱼段放入调料内腌20分以上 |
| 第5步 | 牙签放入开水中消毒，牙签多泡一会烤的時候不会烤糊 |
| 第6步 | 将鱿鱼段用牙签穿好 |
| 第7步 | 烤盘铺上锡纸，摆入鱿鱼 |
| 第8步 | 表面刷一层油 |
| 第9步 | 再撒上孜然粉 |
| 第10步 | 入烤箱170度上下火烤20分 |
| 第11步 | 烤好的鱿鱼须蘸着烧烤料吃 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 鱿鱼须、蒜蓉辣椒酱、烧烤料、橄榄油 |
| 第1步 | 新鲜的鱿鱼须洗净沥干水份备用 |
| 第2步 | 锅中烧开水将鱿鱼须焯水時间不要过长影响口感焯好水的鱿鱼须立即放入冷水中过凉 |
| 第3步 | 橄榄油滴在鱿鱼须上拌匀 |
| 第4步 | 摆入空气炸锅中均匀的涂抹上蒜蓉辣椒酱温度180度時长15分钟烤制 |
| 第5步 | 烤制好的鱿鱼须好香哦 |
| 第6步 | 鱿鱼须依次串在竹签上 |
| 第7步 | 生菜摆入盘中将鱿鱼须摆在盘中再均匀的撒上烧烤料即可享受美味啦 |
| 第8步 | 鱿鱼须看着就非常诱人入口好棒特别劲道 |
| 第9步 | 喝上一瓶啤酒就太对味了 |
| 第10步 | 这卖相甚是太厉害 |
| 第11步 | 好吃到停不下来哦 |
| 第12步 | 这样的夜宵难以让人拒绝噢 |
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