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烤香蕉

以香蕉为主料的菜品

菜品概述

传统做法通常将香蕉煎至金黄后放入烤箱以160-200℃烤制8-15分钟,部分创新做法采用空气炸锅低温慢烤或裹燕麦片烘烤。制作時可添加朗姆酒、桂花蜜、芝麻等配料丰富口感,蜂蜜与黄油常用于平衡甜度并形成诱人焦糖色泽。香蕉经加热后更易释放甜味,且含钾、镁等矿物质,烤制产生的低聚糖被认为有助于促进肠道健康。成品兼具酥脆与软糯质地,需注意香蕉成熟度及切片厚度以控制成品品质。

烤香蕉是以香蕉为主料制成的甜品或佐餐食品,通过煎烤工艺在保留原香基础上增添焦香口感,常搭配蜂蜜、黄油等辅料以提升风味层次,适合作为早餐或低热量甜點。

做菜菜网为大家免费整理收集8种烤香蕉的制作方法。

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原料

香蕉一根、蜂蜜适量、食用油

做法:

1、香蕉去皮,剩下半根完整的皮;

2、煎锅中放少许油,一定要选择味道清淡的油,比如橄榄油或者玉米油;

3、将香蕉煎至两侧金黄;

4、把煎好的香蕉放入烤箱,200度烤10分钟即可。

营养价值

一、香蕉营养高、卡路里低

香蕉营养均衡,而且富含多种人体必需的维生素和矿物质。如维生素a、维生素b特别是维生素c的含量相对较高,另外钾、钙等含量也相对丰富。在日本癌症学会中,发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告,一天吃2根香蕉,就能有效地改善体质;

此外,香蕉价廉、易食、携带又方便,是维持健康的营养素,真可说是“神奇的水果”。

香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,因此会被人们认为,卡路里一定很高,其实不然,一根香蕉(净重约100克左右)的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量(150克220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。

二、香蕉可当早餐、减肥食品

在繁忙的生活中,利用健康食品、或补充剂,来补充饮食不均衡的人,越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质,因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。

由于香蕉的消化、吸收相当良好,因此从小孩到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多,而一天的活力来源,又是早餐,因此具有立即性、且能长時间保持能量的香蕉,便成为最适合当早餐的食品了。此外,因为香蕉是低卡路里的食品,就算是正在减肥的人,也能毫不担心的尽情食用。

三、烤香蕉在民间有广泛的流传,很多人在胃肠蠕动不足的時候就会买来香蕉经火烤过之后使用,有着神奇的效果。常吃对养颜,温胃等都有很好的效果。

制作方法

做法【一】
材料香蕉、蜂蜜、肉桂粉
第1步选取一根香蕉,将一半的皮去掉,
第2步用刀在上面切几刀,
第3步表面刷上一层蜂蜜,
第4步再撒上一些肉桂粉,要均匀哦,
第5步把香蕉放到铺了锡纸的烤盘上,这样清理起来比较方便,
第6步烤箱预热,上下火,中层,180度,烤12分钟左右。
做法【二】
材料香蕉、黄油、沙拉酱、调味料等
第1步原料图。黄油只用了5克,沙拉酱只用了少许。
第2步香蕉去皮后对半切开。
第3步锅热后,在锅底抹一层黄油。
第4步香蕉切面朝下放入锅中。
第5步中小火煎至一面微焦。
第6步翻面再把另一面也煎变色微焦,装盘再挤上沙拉即可。
做法【三】
材料香蕉、调味料等
第1步准备好做需要的工具和香蕉
第2步黑乐砂锅保持干燥,放入网架
第3步用2层大锡纸包裹砂锅内沿
第4步放入锡纸包好的香蕉
第5步盖上锅盖,大火烤10分钟
第6步调小火,打开盖子,用夹子给香蕉翻面
第7步继续中火烤10分钟左右,关火,用夹子夹出即可
做法【四】
材料香蕉、黄油、白糖、蜂蜜、柠檬汁
第1步先准备好所需材料。
第2步黄油和白糖放入平底锅小火融化。
第3步放入香蕉小火慢煎,煎至两面金黄即可。
第4步把柠檬汁淋在香蕉上关火。
第5步刷上蜂蜜。
第6步aca烤箱160预热好了后香蕉摆入烤10分钟就可以了!
第7步小心地取出,色泽金黄,好有食欲。
第8步摆拍开吃,吃了觉得特别甜蜜幸福。
做法【五】
材料香蕉、黄油、糖
第1步选時间比较长的香蕉
第2步黄油糖融化。一定用小火
第3步融化
第4步把香蕉放入。沾满黄油
第5步放烤箱。上下火150度。烤8分钟翻面8分钟
第6步香甜可口
第7步成品图
第8步又做了另外一种方法的烤香蕉。感觉另一种麻烦一些。可是更好吃
做法【六】
材料香蕉、面包糠、豆粉
第1步备好食材
第2步香蕉切节
第3步豆粉里加水调成糊把香蕉节放入裹满
第4步在放入面包糠沾满
第5步放入烤盘里
第6步烤箱150度15分钟
第7步装盘。
做法【七】
材料香蕉、调味料等
第1步用料:香蕉1根
第2步将香蕉置炉火上,小火翻烤
第3步一面烤黑,翻面,烤另一面。
第4步烤至香蕉全身发黑,熄火。
第5步去皮,趁热食用。
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上一道菜:牛奶土司

下一道菜:辣椒炒茄子

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营养价值
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