制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 香菇、盐、蚝油、鲜辣椒酱、胡椒粉 |
| 第1步 | 主料：香菇。 |
| 第2步 | 把香菇去蒂。 |
| 第3步 | 洗净后沥干水分。 |
| 第4步 | 把香菇放入盆中，加适量蚝油。 |
| 第5步 | 加入鲜辣椒酱。 |
| 第6步 | 翻拌均匀，腌制30分钟。 |
| 第7步 | 把腌制好的香菇摆入烤盘，再撒少许盐和胡椒粉。 |
| 第8步 | 烤箱200度，烤盘放入中下层，烤制15分钟，再移至上层烤10分钟。 |
| 第9步 | 取出烤盘即成。 |
| 第10步 | 装盘后即可上桌品味。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 新鲜香菇、烧烤料、孜然粉、葱花 |
| 第1步 | 准备8朵香菇，买新鲜的，不要用泡发的。 |
| 第2步 | 去蒂洗净，用面粉水泡15分钟以上，可以去除香菇里的杂质！ |
| 第3步 | 香菇洗净沥干水分，开十字花刀，摆在烤盘上。 |
| 第4步 | 先给每朵香菇刷一层色拉油。 |
| 第5步 | 根据自己的口味撒上烧烤料和黑胡椒粉！ |
| 第6步 | 烤箱上下管200度预热。预热好了以后把香菇放进烤箱，上下管200度烤20分钟左右，十分钟以后可以把香菇取出再撒一次料，味道会更好。 |
| 第7步 | 時间到了取出撒上葱花就可以了！ |
| 第8步 | 感觉火大了，不过香菇还是很嫩的，特别香。8个根本不够吃。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 香菇、黑胡椒、五香粉、椒盐、橄榄油、蜂蜜 |
| 第1步 | 香菇洗净，去蒂，用黑胡椒、椒盐、五香粉、卤水汁及蜂蜜腌制1小時。 |
| 第2步 | 把香菇和菠萝块及吐司块穿起来。 |
| 第3步 | 刷上橄榄油及蜂蜜。 |
| 第4步 | 预热烤箱200度25分钟。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 香菇、盐、鸡精、孜然、芝麻、葱花 |
| 第1步 | 香菇清洗干净备用 |
| 第2步 | 把香菇用刀切十字花刀 |
| 第3步 | 放入鸡精 |
| 第4步 | 加入盐腌制十分钟 |
| 第5步 | 腌制十分钟 |
| 第6步 | 用竹签穿成串 |
| 第7步 | 锅烧热，放入食用油 |
| 第8步 | 放入穿好的香菇串 |
| 第9步 | 两面煎出水份 |
| 第10步 | 撒上孜然 |
| 第11步 | 撒上芝麻和葱花即可 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 香菇、油、孜然粉、黑胡椒、盐 |
| 第1步 | 香菇洗净切片，切的稍微宽一點 |
| 第2步 | 把香菇用竹签串起来 |
| 第3步 | 香菇放在电饼铛里依次刷油，盐，孜然粉和黑胡椒。两面都要刷。 |
| 第4步 | 电饼铛上下档全开，烤五分钟即可。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 香菇、小葱、调味料等 |
| 第1步 | 材料图。香菇洗干净挤去水份。 |
| 第2步 | 烤盘铺锡纸后刷油。 |
| 第3步 | 将香菇花刀后菌盖向上摆在烤盘中。中层，190度启动烤箱。 |
| 第4步 | 小葱切碎备用。 |
| 第5步 | 20分钟后往香菇上刷油。 |
| 第6步 | 烤至香菇明显变小熟透，放上调料粉和小葱，出炉即可。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 鲜香菇、瘦肉、鸡精、砂糖、葱花、酱油、玉米淀粉、香油、芫茜 |
| 第1步 | 瘦肉剁碎，葱和芫茜（香菜）切碎。 |
| 第2步 | 将肉末和芫茜葱花混合，加入调味料，拌均匀。 |
| 第3步 | 香菇去蒂，洗净晾干。 |
| 第4步 | 在菌盖中酿入肉馅，放在烤网上。 |
| 第5步 | 烤箱上下火200度预热5分钟后放入中层，烤10分钟，取出。 |
| 第6步 | 刷上食用油，再放入烤箱烘烤10分钟即可。 |
| 第7步 | 趁热品尝。 |
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