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烤面包片

法式面包

菜品概述

吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。

做菜菜网为大家免费整理收集7种烤面包片的制作方法。

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食品简介

原料分类:速食食品

食用提示—— 每餐约80克。

吐司是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包機(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。

营养成分

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。

制作方法

做法【一】
材料法棍面包、黄油、鸡蛋、蜂蜜
第1步准备食材:法棍、黄油、鸡蛋和蜂蜜。
第2步法棍斜切成片,厚薄均匀。
第3步鸡蛋搅匀成蛋液。
第4步黄油融化,加入蛋液和少许蜂蜜,搅匀。
第5步烤箱预热,把面包片两面都均匀涂上黄油蜂蜜蛋液,放烤箱180°烤5分钟左右。
第6步取出面包片装盘,配上奶茶及水果,早餐完成。
做法【二】
材料面包片、苹果酱、调味料等
第1步面包片,可以自己做也可以买成品。
第2步多士炉時间长不用,开炉烧2分钟,消消毒。
第3步放入面包片,设定時间1~2分钟左右·
第4步時间到,自动弹出面包片。
第5步取出面包片,有點酥脆的口感,抹上苹果酱,我家小朋友最爱吃的早餐。
做法【三】
材料面包、黄油、糖
第1步将土司片放在烤盘上
第2步将黄油均匀涂抹,白砂糖均匀的洒在土司片上,之后将土司翻个面继续涂抹黄油和白砂糖,放入烤箱130度,烤13分钟,烤到一半時翻一下。
第3步烤好后,等烤箱凉下来之后在取出土司片。
第4步切片
做法【四】
材料面包片、培根、胡萝卜、洋葱、芝士、番茄沙司、调味料等
第1步胡萝卜洋葱切粒,锅中放黄油,小火煸香胡萝卜洋葱,注意一定小火黄油容易糊,然后再把培根煎熟
第2步面包片放在烤盘上,抹番茄沙司
第3步把煎过的胡萝卜洋葱铺在面包片上
第4步加上煎过的培根,再撒上芝士
第5步放进烤箱上下火烤10分钟,出箱可以吃了
做法【五】
材料面包片、鸡蛋、蜂蜜、白糖、黄油
第1步软化好的黄油和蜂蜜,白糖拌匀。
第2步面包片切成四块放到蛋液中占满即可拿出铺在烤盘中。
第3步烤箱预热上下火180℃烤十分钟拿出来翻面烤五分钟左右根据自己加烤箱情况第一次一定要在旁边看着免得烤糊。
第4步烤好拿出可再撒些白糖不喜欢甜的可以不撒热着吃软香凉了吃酥脆。
做法【六】
材料土司片、橄榄油、砂糖
第1步土司切条。
第2步橄榄油。
第3步土司刷橄榄油。撒砂糖。
第4步180℃,15分钟。
第5步成品。
做法【七】
材料火腿肠、芝士片、金枪鱼、面包片、番茄酱、百里香、调味料等
第1步首先准备材料,火腿肠切片,由于本人比较爱吃辣,所以切了一丢丢小米辣
第2步在面包片上刷一层番茄酱,然后铺一层金枪鱼
第3步芝士片放在金枪鱼上,可以再加一层番茄酱,然后平铺火腿肠(因为没有胡椒了,所以我加了些百里香)
第4步放入烤箱,160度烤8min,出炉

品种

烤面包因为有多种内容,所以也有多项名称。

港式茶餐厅常见种类

奶油多=炼奶+牛油

奶酱多=炼奶+花生酱

油占多=牛油+果酱

西多士

台式泡沫红茶店常见种类

椰香吐司

蓝莓吐司

草莓吐司

食用指南

一般人群均可食用。

吐司温度高時较为松软好吃,低温的状态下会变硬,风味口感都会差很多。

另外,根据个人的喜好,有人会把烤面包拿来炸。

禁忌与副作用

患有糖尿病者,食用時需要注意,因为吐司里一般会放糖。

饮食文化

烤面包的由来

烤面包是由一位法国人grard depardieu于1491年发明的,发明的原因其实是因为“意外”,是因为别的原因而发现了另一个更好的东西,而这位先生一直想要发明一种機器可以把一片一片的面包变成黄金,后来被法国国王知道了,国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的機器发明出来,当然,最后他并没有成功发明,最后只好拿着面包和烤面包機硬着头皮去见国王。 当面包从烤吐司機器中跳出来時,大家一看也知道那不是黄金,这位先生差點要被砍头了,临门一脚,在吐司上放了奶酪献给国王吃。 国王吃了之后,觉得真是美味,简直比黄金更有价值,于是没有砍他的头,并且命名为这种面包为“吐司”(toast)。 toast是这位国王的女儿的名字,因此,就有了吐司的名称。

食物营养成分

食物名称吐司
含量参考约每100克食物中的含量
能量407 千卡
蛋白质11.9 g
脂肪6.6 g
饱和脂肪酸1.5 g
多不饱和脂肪酸3.1 g
单不饱和脂肪酸1.3 g
碳水化合物73.5 g
膳食纤维5.1 g
叶酸209 μg
698 mg
31 mg
115 mg
124 mg
76 mg
4.1 mg
0.89 mg
维生素b1(硫胺素)0.62 mg
维生素b2(核黄素)0.27 mg
烟酸(烟酰胺)5.44 mg
维生素b60.03 mg

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上一道菜:黑胡椒烤虾

下一道菜:酱烧小黄鱼

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