| 做法【一】 | |
| 材料 | 低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油 |
| 第1步 | 蛋黄加入白糖打散 |
| 第2步 | 筛入低筋面粉 |
| 第3步 | 加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊 |
| 第4步 | 蛋清放入冰箱冷藏至表面凝霜，取出打发至冒尖 |
| 第5步 | 加入三分之一的蛋清 |
| 第6步 | 上下翻拌均匀 |
| 第7步 | 将剩下蛋清分二次倒入面糊中上下拌匀 |
| 第8步 | 模具中刷一层花生油，将蛋糕液加入模具中 |
| 第9步 | 烤箱180度烤15分钟 |
| 第10步 | 美美地享用吧！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡蛋、面粉、色拉油、白糖、蜂蜜 |
| 第1步 | 准备的材料。 |
| 第2步 | 鸡蛋敲开，蛋清和蛋黄分开。 |
| 第3步 | 蛋黄加了點色拉油，蜂蜜打浓稠。 |
| 第4步 | 蛋清用打蛋器打发，中途分两次加了點白糖。 |
| 第5步 | 低筋面粉过筛加入蛋黄中。 |
| 第6步 | 充分搅拌均匀。 |
| 第7步 | 打发的蛋白分三次加入蛋黄面粉糊中拌匀。 |
| 第8步 | 蛋糕模刷上一层油，把蛋糕糊倒进，震动几下。 |
| 第9步 | 在蛋糕糊上面盖上一层铝箔纸，烤45分钟就可以。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡蛋、牛奶、食用油、糖 |
| 第1步 | 分出蛋黄加入15克糖打散。 |
| 第2步 | 加入食用油牛奶搅拌均匀筛入低粉。 |
| 第3步 | 蛋糕糊。 |
| 第4步 | 蛋清打发至硬性发泡。 |
| 第5步 | 加入三分之一蛋清糊搅拌均匀。 |
| 第6步 | 搅拌好后倒入蛋清糊中拌均。 |
| 第7步 | 烤盘垫油纸倒入蛋糕糊。 |
| 第8步 | 烤箱预热150度20分钟。 |
| 第9步 | 成品。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 牛奶、面粉、鸡蛋、白糖、油、黄油、盐、柠檬 |
| 第1步 | 所需的材料大合照 |
| 第2步 | 进行蛋清和蛋黄的分离～～要注意，容器不能有水哦，我用蛋黄分离勺整的 |
| 第3步 | 往蛋清里加少许盐～～ |
| 第4步 | 打蛋清，我是备了两勺糖的，分三次加完，这是第一次加糖 |
| 第5步 | 用打蛋器将蛋清进行首次打发 |
| 第6步 | 打到有點发白，有點點粘了，挤一點柠檬汁进去 |
| 第7步 | 进行二次加糖～～ |
| 第8步 | 接着继续用打蛋器打发蛋清～～在打到鸡蛋清快要可以立起来了時，进行最后一次加糖 |
| 第9步 | 打发后的蛋清是可以拉起一个小尖角，并且可以立起的 |
| 第10步 | 接着将6勺糖装入碗中！ |
| 第11步 | 将白糖倒入蛋黄里面 |
| 第12步 | 将8勺面粉过筛，最后过三次吧，我赶時间，只过了两次 |
| 第13步 | 面粉第二次过筛 |
| 第14步 | 12勺牛奶装碗 |
| 第15步 | 牛奶倒入后，所有辅料加入后，可以开始进行面团搅拌 |
| 第16步 | 面团搅拌中 |
| 第17步 | 搅拌后的蛋黄面团～～ |
| 第18步 | 膜底刷油，周围都要刷上油，这样脱模時才容易 |
| 第19步 | 舀一勺打发后的蛋清，上下搅动，不要转圈圈的搅哦 |
| 第20步 | 搅完后，再把所有蛋黄那盆倒在蛋清那盆里，进行混合 |
| 第21步 | 接着继续上下搅动 |
| 第22步 | 搅拌好后，倒入蛋糕模里～～ |
| 第23步 | 入膜完毕 |
| 第24步 | 多了一點，就转方形盘里烤了 |
| 第25步 | 烤好后的蛋糕 |
| 第26步 | 完成后成果 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 低筋面粉、水、糖、鸡蛋、油 |
| 第1步 | 蛋黄蛋清分离。 |
| 第2步 | 将65克水30克油20糖放在一起搅拌一下。 |
| 第3步 | 筛入低筋面粉搅拌成面糊。 |
| 第4步 | 将蛋黄分三次加入。 |
| 第5步 | 搅拌均匀。 |
| 第6步 | 将剩余糖分两次加入蛋清中。 |
| 第7步 | 将蛋清用打蛋器打发好。 |
| 第8步 | 先加一半到蛋糊中切拌后再加入另一半。 |
| 第9步 | 切拌均匀。 |
| 第10步 | 倒入蛋糕模具中，震几下震出气泡。 |
| 第11步 | 放入烤箱150度烤30分钟取出。 |
| 第12步 | 将磨具倒扣取出蛋糕。 |
| 第13步 | 切块即可食用。 |
| 做法五详细步骤 » | |
烤蛋糕
烘烤类糕点
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