菜品特色
烹饪简单、美味可口
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 草头、油、盐、白酒 |
| 第1步 | 草头洗净沥干水。 |
| 第2步 | 锅里放油烧热。 |
| 第3步 | 放入草头快速翻炒。 |
| 第4步 | 放入白酒两勺，如果没有白酒黄酒也行，大概4勺。盖上盖子焖一会。 |
| 第5步 | 放盐再炒几下，出锅～ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 大蒜、草头、盐、白糖、白酒 |
| 第1步 | 草头去掉老茎，只留嫩叶，然后清洗干净 |
| 第2步 | 因为草头很嫩只需翻炒个一分钟左右即可，所以提前将盐和白糖放在草头上 |
| 第3步 | 锅内倒入适量油，放入大蒜末炒香 |
| 第4步 | 然后放入草头翻炒，炒至草头塌秧，然后放入一茶勺白酒炒匀即可，全程大概一分钟 |
| 第5步 | 享用春天的美味吧~ |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 草头、蒜头、调味料等 |
| 第1步 | 早春绿地上长得绿油油，嫩嫩的草头。 |
| 第2步 | 远处有位大妈也在采草头。 |
| 第3步 | 采回来后的草头，全是嫩芽芽。 |
| 第4步 | 放清水中浸泡一小時。 |
| 第5步 | 洗净沥干水份。 |
| 第6步 | 锅中放油烧至九成热。 |
| 第7步 | 倒入草头，爆炒。 |
| 第8步 | 一边快速翻炒，一边加适量食盐。 |
| 第9步 | 用筷子比用锅铲好翻动。 |
| 第10步 | 加入一小勺白酒。 |
| 第11步 | 炒匀即可出锅。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 草头、杨梅酒、盐、鸡精 |
| 第1步 | 草头洗净，沥干水。 |
| 第2步 | 锅热油，大火，放入草头，加入盐，快速煸炒。 |
| 第3步 | 接着倒入一勺杨梅酒，煸炒后，盖上盖，焖半分钟。 |
| 第4步 | 开盖，撒入鸡精，关火，装盘出锅。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 草头、白酒 |
| 第1步 | 草头捡去杂质，摘去老头，太长的掐短，洗净备用。 |
| 第2步 | 油锅热了先放盐。 |
| 第3步 | 下草头翻炒。 |
| 第4步 | 翻瘪了放鸡精，白酒。 |
| 第5步 | 翻炒均匀后装盘。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 草头、白酒、大蒜头 |
| 第1步 | 草头捡掉杂质浸水10分钟洗净沥干 |
| 第2步 | 蒜末 |
| 第3步 | 蒜末煸香 |
| 第4步 | 倒入沥干的草头翻炒在倒入白酒适量少量盐糖 草头全部变软即可出锅 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 草头、白酒、蒜头、酱油 |
| 第1步 | 草头在凉水冲，洗干净 |
| 第2步 | 蒜头加盐炒香草头下锅 |
| 第3步 | 马上加两勺白酒，一勺酱油。把锅盖上。 |
| 第4步 | 30秒不到打开，把草头拌一拌，烧起来。 |
| 第5步 | 草头烧好摆盘。 |
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