| 做法【一】 | |
| 材料 | 韭菜、鸡蛋、盐、油 |
| 第1步 | 韭菜洗干净。 |
| 第2步 | 切成小沫装，加3枚鸡蛋，加盐。 |
| 第3步 | 搅拌均匀。 |
| 第4步 | 锅里加油，将韭菜鸡蛋液倒入锅中。不停翻炒。 |
| 第5步 | 成块了，盛盘。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 鸡蛋、韭菜、调味料等 |
| 第1步 | 准备好鸡蛋、韭菜、葱。 |
| 第2步 | 将鸡蛋打散。 |
| 第3步 | 韭菜切成碎末后放入鸡蛋液里。 |
| 第4步 | 在锅里倒入油。 |
| 第5步 | 在鸡蛋液里加入葱花、盐、味精后倒入热油里。 |
| 第6步 | 煎至二面金黄出锅。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡蛋、韭菜、盐、料酒、生抽 |
| 第1步 | 洗净的韭菜控水，切段 |
| 第2步 | 取四枚新鲜鸡蛋，加少许料酒，盐，搅拌 |
| 第3步 | 热锅加油，七成热，煎炒鸡蛋，盛起来 |
| 第4步 | 再次加油，热后，加入切好的姜丝及一颗干辣椒，炒出香味 |
| 第5步 | 倒入韭菜，快速翻炒，待变色后淋少许生抽 |
| 第6步 | 再将炒好的鸡蛋倒进去，翻炒片刻，看到韭菜快出水后，再加适量的盐，翻炒数秒，出锅。 |
| 第7步 | 装盘啦！新鲜可口又健康的韭菜鸡蛋就好了！ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 韭菜、鸡蛋、盐 |
| 第1步 | 韭菜切段，鸡蛋打散，鸡蛋中加入与鸡蛋适量的盐 |
| 第2步 | 将鸡蛋炒嫩點，盛出待用 |
| 第3步 | 大火翻炒韭菜，快熟時加盐 |
| 第4步 | 加入炒好的鸡蛋，翻炒出锅 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 鸡蛋、韭菜、蚝油、油、盐、鸡精 |
| 第1步 | 鸡蛋打散，搅拌均匀，食材量根据个人来定。 |
| 第2步 | 韭菜洗净切段 |
| 第3步 | 锅烧热，倒入适量油，油烧至五分热左右，倒入鸡蛋液，迅速扒拉扒拉出锅，我们要鸡蛋嫩嫩的(我这忙着拍照，其实已经不嫩了) |
| 第4步 | 锅内再倒入少量油，倒入韭菜，用筷子扒拉扒拉至韭菜变绿 |
| 第5步 | 前面盛出的鸡蛋再倒回锅内，混合翻拌，加入适量盐，鸡精，蚝油，扒拉均匀即可出锅。 |
| 第6步 | 不排斥韭菜的话，这是一道简单又好吃的快手菜。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 韭菜、鸡蛋、花生油 |
| 第1步 | 韭菜洗净切碎，放入盆中。 |
| 第2步 | 放入食盐，五香粉，胡椒粉搅拌均匀。 |
| 第3步 | 倒入鸡蛋的蛋清，和韭菜一起搅拌均匀。 |
| 第4步 | 放入适量玉米淀粉。 |
| 第5步 | 炒锅烧热下油，将搅拌均匀的韭菜蛋液倒入锅中，将韭菜鸡蛋摊成饼状，一面成型后翻面。 |
| 第6步 | 将两面都煎至金黄色即可。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡蛋、韭菜、盐 |
| 第1步 | 韭菜切半厘米长 |
| 第2步 | 鸡蛋加少许盐搅匀 |
| 第3步 | 放入切好的韭菜拌匀 |
| 第4步 | 锅中加适量的油烧七成热倒入韭菜鸡蛋液 |
| 第5步 | 中小火煎至定型后翻面，至两面金黄色，中心处完全凝固即可 |
| 第6步 | 特简单且美味的一款菜 |
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韭菜鸡蛋
以鸡蛋、韭菜、虾皮为主料制作的菜品菜品概述
更多的時候韭菜炒鸡蛋的配料以韭菜、鸡蛋为主，南方不放或很少放虾皮，加入葱段，调料等炒至而成。
韭菜炒鸡蛋是以鸡蛋、韭菜、虾皮为主料制作的菜品。
做菜菜网为大家免费整理收集10种韭菜鸡蛋的制作方法。
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