| 做法【一】 | |
| 材料 | 米粉、鸡汤 |
| 第1步 | 一盒桂林米粉，泡好的。 |
| 第2步 | 鸡和椰子煲汤。 |
| 第3步 | 鸡肉砍碎，椰子从顶部用菜刀开一个小口，倒出椰汁，再把壳劈开，勺子把椰肉挖出来。 |
| 第4步 | 鸡肉加椰汁再多放點清水，大火煮沸腾后加入椰肉、红枣改中火煲十分钟。 |
| 第5步 | 只取一盘鸡汤，放入桂林米粉煮沸腾后计時，五分钟即可，加适量食盐葱花调味。 |
| 第6步 | 成品 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 米粉、夏阳白、鸡汤 |
| 第1步 | 米粉冲一下水、夏阳白切好。 |
| 第2步 | 中放适量油，炒香蒜头，然后倒入鸡汤。 |
| 第3步 | 待汤烧开后放入夏阳白，盖上锅盖。 |
| 第4步 | 锅烧开后放入米粉，弄散，盖上锅盖，转中小火煮5分钟。 |
| 第5步 | 加入黑胡椒粉。 |
| 第6步 | 搅拌均匀即可。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 各种菌菇、土鸡、红枣、黄豆、米粉、料酒、食盐 |
| 第1步 | 熬制鸡汤所需要的配料全部放入盆中。 |
| 第2步 | 加清水浸泡一下。 |
| 第3步 | 半只土鸡斩成小块清洗干净。 |
| 第4步 | 几块生姜拍扁。 |
| 第5步 | 锅中放少量食用油，加入沥干水分的鸡肉煸炒。 |
| 第6步 | 等鸡肉都变色后，加入一勺料酒，适量食盐入个底味。 |
| 第7步 | 将鸡肉倒入高压锅中，放上姜块。 |
| 第8步 | 泡发的食材清洗干净，去掉根蒂，一起放入高压锅中。 |
| 第9步 | 加入适量的清水，按煲汤模式煲汤。 |
| 第10步 | 一把米粉在冷水中提前浸泡。 |
| 第11步 | 汤炖好以后，加入米粉再煮5分钟。 |
| 第12步 | 加盐调味。 |
| 第13步 | 盛出食用。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡汤、海鲜菇、米粉、鸡精、酱油 |
| 第1步 | 准备米粉 |
| 第2步 | 海鲜菇洗干净 |
| 第3步 | 米粉先用开水煮八九成熟捞出备用 |
| 第4步 | 提前熬好的鸡汤 |
| 第5步 | 鸡汤中加入海鲜菇 |
| 第6步 | 将海鲜菇煮熟透，加入适量调味品，根据个人口味而定 |
| 第7步 | 好啦 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 土鸡、米粉、圆生菜 |
| 第1步 | 鸡肉剁块，冷水下锅，烧开后捞出冲洗干净。再洗锅换水烧开，放入鸡肉、调味料，小火慢炖至鸡肉软烂即可。 |
| 第2步 | 米粉提前2小時用清水浸泡。 |
| 第3步 | 生菜洗净，撕成小块备用。 |
| 第4步 | 另锅烧水，水开放入泡好的米粉煮3分钟左右。 |
| 第5步 | 放入生菜略煮半分钟，即可捞出。 |
| 第6步 | 将米粉和生菜捞入碗中。 |
| 第7步 | 浇上鸡汤鸡肉即可。 |
| 第8步 | 成品。 |
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鸡汤米粉
以米粉为主料的食品
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