食用指南
1、煮熟后浸泡是为了更好入味，如果急用，也可以捞出后冷藏凉透再拆纱布。
2、如果味道不理想，可以调制一碟蘸汁，搭配食用。
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡肉、香菜、黄瓜、葱丝、米纸、柱候酱、调味料等 |
| 第1步 | 烧热锅倒入橄榄油把已经腌好的鸡肉倒入大火炒至变色。 |
| 第2步 | 加入一勺柱候酱翻炒均匀盛起待用。 |
| 第3步 | 盛一大碗开水将米纸泡入至软即取出放于案板上。 |
| 第4步 | 依然将炒熟的鸡肉、香菜、葱丝、黄瓜放上。 |
| 第5步 | 慢慢卷起至中间時再将两边折进去，然后全部卷起即可。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、盐、水、鸡肉、葱、姜、料酒、生抽、盐、奥尔良腌料 |
| 第1步 | 250克面粉中加入2克盐，加入140克水。 |
| 第2步 | 和成面团醒十分钟。 |
| 第3步 | 分成小剂子，两个小剂子摞在一起中间抹油。 |
| 第4步 | 擀薄。 |
| 第5步 | 平底锅不刷油，下入饼坯。 |
| 第6步 | 煎制两面熟透即可。 |
| 第7步 | 趁热揭开。 |
| 第8步 | 鸡肉切条，加盐，加葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料。 |
| 第9步 | 拌匀腌制二十分钟。 |
| 第10步 | 腌制好的鸡肉条粘淀粉。 |
| 第11步 | 油温五成热下锅炸。 |
| 第12步 | 炸制金黄色捞出。 |
| 第13步 | 饼上刷一层甜面酱。 |
| 第14步 | 放生菜，葱丝，黄瓜丝，香菜。 |
| 第15步 | 放上鸡肉条卷起来即可。 |
| 第16步 | 成品图。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、鸡腿、土耳其口味腌料、胡萝卜、洋葱、生菜 |
| 第1步 | 买来的鸡腿，用剪刀去皮去骨，切成小块。 |
| 第2步 | 鸡腿块加入腌料拌匀，提前腌制4个小時。 |
| 第3步 | 面粉加沸水和成面团，醒10分钟左右。 |
| 第4步 | 锅中放适量的油，放入腌好的鸡腿肉煎至表面金黄，略发焦。 |
| 第5步 | 锅中留底油，油热倒入事先切好的胡萝卜片和洋葱片，炒至胡萝卜和洋葱变软，捞出和鸡腿肉混合备用。 |
| 第6步 | 醒发好的面团，分成几个小份，取其中一份擀成饼状。平底不粘锅中不放油，烧热，放入饼，小火，反复翻面，烙至鼓起即可 |
| 第7步 | 用饼卷上生菜和肉就可以吃了。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡胸肉、面粉、黄瓜、葱白、胡萝卜、黑胡椒、生抽、淀粉、盐 |
| 第1步 | 普通面粉·加冷水和成光滑面团 |
| 第2步 | 鸡胸肉一块切条 |
| 第3步 | 切好的鸡胸肉·加少许盐·生抽·黑胡椒粉·淀粉·腌制10分钟 |
| 第4步 | 胡萝卜·黄瓜·葱白切丝备用 |
| 第5步 | 生菜洗净备用 |
| 第6步 | 面团切小块·擀薄 |
| 第7步 | 锅热后·小火·不用放油·一面烙2分钟翻面 |
| 第8步 | 翻面2分钟·饼擀的薄·不要烙久了·不然饼皮会硬·咬不动 |
| 第9步 | 烙好的饼皮·备用 |
| 第10步 | 鸡胸肉腌好·锅里入油·大火爆炒5-8分钟·我做了两种·实验证明炒的比油炸的好吃 |
| 第11步 | 开始卷了·饼皮抹酱·我用的豆瓣酱·也可以用甜面酱·番茄酱等· |
| 第12步 | 先放生菜·然后把胡萝卜·黄瓜·葱丝·依次放均匀· |
| 第13步 | 来张完整图 |
| 第14步 | 向上折·在两边对折· |
| 第15步 | 忍不住咬一口 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 单饼、鸡胸肉、生菜、洋葱、黄瓜、调味料等 |
| 第1步 | 鸡肉切条，用盐，胡椒粉，酱油，大蒜腌30分钟 |
| 第2步 | 面粉，油，鸡蛋，水，搅拌成糊 |
| 第3步 | 腌好的鸡肉放在调好面糊里，裹上一层面糊 |
| 第4步 | 在放在面粉上，粘上一层面粉 |
| 第5步 | 放入油锅 |
| 第6步 | 炸至金黄色，就可以了 |
| 第7步 | 黄瓜切条，洋葱切丝 |
| 第8步 | 单饼铺在下面，在铺上生菜，鸡条，洋葱，黄瓜 |
| 第9步 | 放上番茄酱，卷起来就可以了享用了 |
| 做法[五]详细图解 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡胸肉、杏鲍菇、红萝卜、西兰花、炸粉、海鲜酱、盐、五香粉、椒盐粉 |
| 第1步 | 准备食材：鸡胸肉、红萝卜、杏鲍菇 |
| 第2步 | 红萝卜和杏鲍菇切条 |
| 第3步 | 放锅里焯水，煮两三分钟 |
| 第4步 | 鸡胸肉切片（原谅我刀工不好，切的片有大有小，有厚有薄），鸡胸肉片上撒一點盐和五香粉 |
| 第5步 | 把杏鲍菇和红萝卜条放在鸡片上，包起来 |
| 第6步 | 包好的鸡肉卷 |
| 第7步 | 准备炸粉（因为家里没有面包糠，只能有这个替代） |
| 第8步 | 热油锅，把鸡肉卷放进去炸，炸到两面金黄色 |
| 第9步 | 出锅，用厨房纸吸一下油（如果想要脆一些，可以复炸一次） |
| 第10步 | 西蓝花焯水一分钟 |
| 第11步 | 撒上少许椒盐，挤一些海鲜酱，鸡肉卷就可以开吃了 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡腿、料酒、盐、老抽、花椒、陈皮、葱、姜 |
| 第1步 | 主料：鸡腿 |
| 第2步 | 把鸡腿去骨。 |
| 第3步 | 冲洗干净，放入盆中。加入葱姜、陈皮、盐、花椒。加适量料酒。 |
| 第4步 | 将其翻拌均匀。腌渍2小時以上。 |
| 第5步 | 把腌渍好的鸡腿肉去除腌渍的小料。 |
| 第6步 | 取一块纱布铺平。（可以用蒸馒头的屉布代替）把一块鸡腿肉放在上面。 |
| 第7步 | 先把鸡腿肉卷成卷。 |
| 第8步 | 再用纱布卷起。用线绳将其缠紧，依次做完备用。 |
| 第9步 | 锅中加清水、葱姜、陈皮、花椒、老抽，烧开后煮10分钟，然后加少许盐调味。放入备用的鸡腿卷。 |
| 第10步 | 大火烧开后，小火煮10分钟左右即可关火。用原汤浸泡1小時左右。 |
| 第11步 | 取出后彻底晾凉。拆去纱布即可食用。 |
| 第12步 | 改刀切片装盘，上桌。 |
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