营养价值
调料：白砂糖(25克) 泡打粉(10克) 花生油(120克) 酵母(15克) 小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
全脂牛奶粉：奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分，而且冲调容易，携带方便，深受消费者喜爱；全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的人。
椰浆：椰子主要含有维生素a、c，磷、钾、钠等矿物质，生物素，烟酸，叶酸等。椰肉的含油量约35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充機体营养、美容、防治皮肤病的作用。椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。常吃椰子利于保持皮肤滋润，健康，有弹性。
食谱相克
全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。所含营养素
·热量 (3422.10千卡)
·蛋白质 (80.96克)
·脂肪 (136.18克)
·碳水化合物 (484.80克)
·膳食纤维 (13.78克)
·胆固醇 (34.70毫克)
·维生素a (43.45微克)
·硫胺素 (2.70毫克)
·核黄素 (1.20毫克)
·尼克酸 (19.06毫克)
·维生素c (1.40毫克)
·维生素e (61.45毫克)
·钙 (438.70毫克)
·磷 (1589.20毫克)
·钾 (1314.70毫克)
·钠 (130.30毫克)
·碘 (17.40微克)
·镁 (327.70毫克)
·铁 (27.74毫克)
·锌 (11.52毫克)
·硒 (35.76微克)
·铜 (2.74毫克)
·锰 (9.81毫克)
制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、酵母、炼乳、糖、南瓜 |
| 第1步 | 面粉500克分成2份。 |
| 第2步 | 准备好炼乳和白糖。 |
| 第3步 | 温水一杯。 |
| 第4步 | 3勺炼乳，2勺白糖。 |
| 第5步 | 加入温水搅拌均匀。 |
| 第6步 | 放入酵母后静置十几分钟。 |
| 第7步 | 南瓜蒸熟碾碎成泥。 |
| 第8步 | 面粉放入搅拌好的炼乳，用筷子搅拌成絮。 |
| 第9步 | 用手揉面团。 |
| 第10步 | 揉成光滑的面，然后静置发酵至2倍大小。 |
| 第11步 | 将拌入南瓜的面粉一样搅拌均匀发酵。 |
| 第12步 | 放在案板上揉匀开始醒面。 |
| 第13步 | 搓成条状 |
| 第14步 | 用刀切成块状。 |
| 第15步 | 放入蒸锅再醒10分钟，直接开火蒸。 |
| 第16步 | 最后成品，味道很好，就是卖相没有那么好，需要继续努力！ |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 面粉、奶粉、酵母、清水、糖、炼乳、蜂蜜 |
| 第1步 | 面粉里加入奶粉、糖、酵母，混匀 |
| 第2步 | 加水，揉成软硬适中的面团，放温暖处发酵(我是晚上和面，冰箱冷藏发酵，早上做) |
| 第3步 | 第二天早上发好的面团 |
| 第4步 | 发酵好的面团，取出排气，搓成圆柱形 |
| 第5步 | 切割成小段 |
| 第6步 | 摆在抹了油的蒸帘上，再次饧发十多分钟 |
| 第7步 | 面团二次饧发好后，开大火蒸，上汽后蒸15分钟即可 |
| 第8步 | 蒸好的馒头表面划三刀，中间那刀长些，两边稍短些 |
| 第9步 | 油温五成热時下馒头炸 |
| 第10步 | 炸至金黄，捞出控油 |
| 第11步 | 取1大匙炼乳 |
| 第12步 | 加2大匙蜂蜜 |
| 第13步 | 拌匀即为蘸料 |
| 第14步 | 成品，好吃的不得了！ |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、盐、南瓜、糖、酵母、水 |
| 第1步 | 南瓜洗净切块上锅蒸熟压成泥 |
| 第2步 | 酵母加入温水融化静置5分钟，倒入面粉和成面团发酵至两倍大。南瓜泥加入南瓜面团操作一样 |
| 第3步 | 发酵好的面团再搓成长条，切块 |
| 第4步 | 做个一个花型的 |
| 第5步 | 最后发酵15分钟，大火蒸110分钟，焖5分钟即可 |
| 第6步 | 好吃的金银馒头出锅了 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、玉米粉、酵母、泡打粉、糖 |
| 第1步 | 面粉300克加3克酵母和2克泡打粉拌匀，加入适量的温水揉成面团。 |
| 第2步 | 将余下的100克面粉和玉米粉混合，和余下的酵母和泡打粉拌匀加入适量的温水揉成面团。 |
| 第3步 | 室温醒发1小時左右，再次揉匀。 |
| 第4步 | 分别擀成长薄片。 |
| 第5步 | 叠加起来，玉米面团在上面。 |
| 第6步 | 再次擀薄些，从一边卷起，搓成长条，用刀切成一个个的馒头， |
| 第7步 | 再次醒发半小時后【温度25℃以上，温度太低要多醒发一会。】 |
| 第8步 | 入蒸笼蒸熟。 |
| 第9步 | 粗细搭配，是一款健康养身的主食。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 馒头、炼乳、食用油 |
| 第1步 | 准备的小馒头。 |
| 第2步 | 小馒头冷冻后拿出用刀在上面切2-3刀(不要切断哟） |
| 第3步 | 锅里适量的油，炸冷冻过的小馒头。 |
| 第4步 | 炸制金黄色即可。 |
| 第5步 | 分别摆入蒸好的馒头和炸好的馒头(可以蘸着炼乳吃） |
| 第6步 | 放朵香气四溢的兰花點缀一下。 |
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