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鸡米花

菜谱编号:087-230
鸡米花是【zxy张小云】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米花”。
鸡米花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡胸肉:1块--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
蛋清:适量鸡蛋:适量
面粉:适量面包糠:适量
黑布林酱:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
料酒:适量白胡椒粉:适量
菜油:适量--

鸡米花的做法步骤

  • 第十步:用筷子勤搅拌,炸至金黄
  • 第六步:再放入蛋液中
  • 第十二步:配上孩子爱吃的黑布林酱(或番茄酱)
  • 第四步:盖上保鲜膜放冰箱腌制半天
  • 第九步:油热后放入鸡肉开小火
  • 第八步:取锅放入菜油,中小火烧热
  • 第七步:最后粘上面包糠,其余依次
  • 第五步:准备面粉面包糠,鸡蛋一个打散,取鸡肉放在面粉中滚一圈,使其全部粘上面粉
  • 第十一步:用吸油纸擦掉多余的油,装盘
  • 第一步:鸡胸肉去皮,去骨洗净
  • 第二步:切成小块
  • 第三步:放入切好的姜蒜,盐,糖,料酒,白胡椒粉,蛋清搅拌均匀
  • 菜谱标签:小吃

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