制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 土豆、彩椒、猪肉、椒盐、葱花、料酒、生抽 |
| 第1步 | 土豆洗净，反复换水，去除淀粉 |
| 第2步 | 控净水 |
| 第3步 | 准备猪肉丁 |
| 第4步 | 准备葱花和彩椒 |
| 第5步 | 锅里加多點的油 |
| 第6步 | 七成油温炸土豆片 |
| 第7步 | 炸略微金黄就捞出，一定要控油 |
| 第8步 | 锅里加肉丁煸炒 |
| 第9步 | 温度高的時候，烹料酒，加生抽 |
| 第10步 | 快速加土豆，加椒盐（买现成的，超市有卖的） |
| 第11步 | 加彩椒，翻勺，出锅。 |
| 第12步 | 成品，撒葱花 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 小土豆、椒盐粉、黑胡椒碎 |
| 第1步 | 土豆切溥片、用流动水冲洗掉上面的淀粉，沥干水份。 |
| 第2步 | 椒盐粉和黑胡椒碎备好。 |
| 第3步 | 锅中倒油烧至五成热、倒入土豆片中小火慢炸。 |
| 第4步 | 炸至金黄色。 |
| 第5步 | 捞出控油。 |
| 第6步 | 起锅装盘、最后撒上椒盐和黑胡椒碎。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 土豆、椒盐、小米辣、蒜瓣、葱 |
| 第1步 | 土豆两个去皮备用 |
| 第2步 | 葱切葱花，蒜切碎，小米辣切碎备用 |
| 第3步 | 土豆切厚片备用 |
| 第4步 | 不粘锅刷上一层底油烧至五成热下土豆片煎制 |
| 第5步 | 煎至金黄即可 |
| 第6步 | 倒入小米辣和蒜末爆香 |
| 第7步 | 撒入葱花 |
| 第8步 | 均匀的撒上椒盐即可 |
| 第9步 | 成品 |
| 第10步 | 土豆也可以煎着吃哦 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 土豆、椒盐粉 |
| 第1步 | 把土豆切片泡水 |
| 第2步 | 洗去部分淀粉后捞出晾干 |
| 第3步 | 放入电饭煲中蒸熟起锅 |
| 第4步 | 洒上椒盐粉即可 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 土豆、盐、椒盐、油 |
| 第1步 | 土豆五个,椒盐,盐和油(这二个没照哦) |
| 第2步 | 土豆切片待用 |
| 第3步 | 热锅冷油/ |
| 第4步 | 油热后下土豆片煎 |
| 第5步 | 煎二分钟了还没熟透呢 |
| 第6步 | 土豆慢慢变黄了，我喜欢煎有锅巴的比较看哦，所以得多煎。。。。。 |
| 第7步 | 等了好久，都慢慢的有锅巴了。。 |
| 第8步 | 洒适量的盐和椒盐。。就可以起锅了， |
| 第9步 | 虽然卖像不怎么样，可很好吃哦。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 土豆、油、盐、辣椒、花椒、味精 |
| 第1步 | 土豆去皮洗净，然后切成0·3厘米厚的圆片。 |
| 第2步 | 切好的土豆皮放水里洗去表面的淀粉，然后用毛巾或纸巾吸干水分。 |
| 第3步 | 把辣椒放入炒锅里，用小火慢慢炒至微黄发出香味。 |
| 第4步 | 关火放入一些花椒，用余温把花椒煸出香味。 |
| 第5步 | 把辣椒花椒放入蒜臼里，加入一些盐和少许的味精捣成椒盐粉。 |
| 第6步 | 炒锅放油烧热，放入土豆片煎至两面金黄香脆。 |
| 第7步 | 把煎好的土豆片放入盘中撒上一些椒盐即可食用。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 土豆、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐 |
| 第1步 | 4个土豆洗净去皮切成大小均匀的薄片，清水冲洗3遍干净，晾干（或用干布擦干，有水会爆油）前面忘记拍照了 |
| 第2步 | 凉锅凉油开火，把处理好的土豆片放进去开炸，炸至稍微泛黄就捞起控油 |
| 第3步 | 稍等片刻再炸一次，一定要炸两遍，这样才会酥脆！ |
| 第4步 | 把孜然、花椒粉、辣椒粉、盐调匀，洒到咋好的土豆片上就可以吃了！ |
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