制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 豆腐、青椒、红椒、蒜末、葱花、调味料等 |
| 第1步 | 准备好食材:如图。 |
| 第2步 | 将豆腐切成小块，青红椒切碎，切點蒜末，葱花。 |
| 第3步 | 热锅放油，油温七成热放豆腐下去中火煎。 |
| 第4步 | 大约三分钟左右翻另一面煎，煎至两面金黄。 |
| 第5步 | 然后放入青红椒末，蒜末，葱花，晃动下锅让香料受热激发蒜末的香味。 |
| 第6步 | 然后撒點椒盐粉。 |
| 第7步 | 酱油调味。 |
| 第8步 | 稍微翻魂下让豆腐均匀入味即可。 |
| 第9步 | 成品图。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 豆腐、椒盐 |
| 第1步 | 准备豆腐一小块。 |
| 第2步 | 切小块。 |
| 第3步 | 锅中倒油，下豆腐块煎炸。 |
| 第4步 | 煎至两面金黄。 |
| 第5步 | 装盘。 |
| 第6步 | 趁热撒上椒盐，完成。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 豆腐、椒盐、花生油 |
| 第1步 | 豆腐用盐水浸泡10分钟； |
| 第2步 | 捞出豆腐，切小方块；ps：形状可以自己定，我是为方便炸，切的小块 |
| 第3步 | 油温180度左右，倒入豆腐下锅； |
| 第4步 | 炸至金黄色，中间翻转一次，捞出； |
| 第5步 | 把多余的油用吸油纸吸干，撒上椒盐，拌均即可。PS:热的時候撒椒盐 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 豆腐、椒盐、盐、芝麻、香菜、生抽、芝麻油 |
| 第1步 | 买二块嫩豆腐 |
| 第2步 | 放到清水用盐泡半个钟 |
| 第3步 | 然后用刀切一块块长方形放锅煎二面为金黄色 |
| 第4步 | 洒上椒盐上碟放上香菜芝麻芝麻油生抽即可 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 豆腐、椒盐、花椒、盐、葱 |
| 第1步 | 准备好食材。 |
| 第2步 | 将豆腐切成片。 |
| 第3步 | 取一碗，加入花椒葱段盐加入热水，泡出香味。 |
| 第4步 | 倒入豆腐片中腌制20分钟。 |
| 第5步 | 将纳米陶瓷涂层不粘锅中刷上一层油烧热。 |
| 第6步 | 均匀的下入豆腐片。 |
| 第7步 | 小火煎至金黄后翻面，再煎另一面。8 |
| 第8步 | 两面煎好后码放在盘中。将椒盐撒在上面即可。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 豆腐、椒盐 |
| 第1步 | 老豆腐一块 |
| 第2步 | 切成5mm的薄片 |
| 第3步 | 平底锅用小火煎至两面金黄 |
| 第4步 | 撒上椒盐关火盖上锅盖焖5分钟 |
| 第5步 | 因为椒盐本身就有咸味了，所以不用在下调料了如果吃的比较咸的可以沾酱油食用 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 豆腐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、黑椒粉、葱 |
| 第1步 | 豆腐切小块，放盐水中浸泡一会儿； |
| 第2步 | 把各种粉加盐调匀；葱切末； |
| 第3步 | 豆腐块擦干或晾干水分；锅中加油稍加热，放入豆腐小火煎，洒上少许椒盐； |
| 第4步 | 翻面煎，也洒上些椒盐；如此反复三四次； |
| 第5步 | 至表面金黄脆皮，洒上葱花即可。 |
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