| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、水、黄油、盐、酵母、香肠、西红柿、马苏里拉奶酪、黑胡椒、番茄沙司 |
| 第1步 | 和好的面团。 |
| 第2步 | 发酵2倍大。 |
| 第3步 | 团圆 |
| 第4步 | 擀成皮。 |
| 第5步 | 披萨盘抹油。 |
| 第6步 | 扎眼。 |
| 第7步 | 发到烤箱里二次发酵，然后中层180℃烤10分钟。 |
| 第8步 | 涂番茄沙司撒黑胡椒。 |
| 第9步 | 撒马苏里拉奶酪。 |
| 第10步 | 放上西红柿和切好的香肠。烤10分钟。 |
| 第11步 | 拿出来在撒奶酪。烤5分钟即可。 |
| 第12步 | 烤好的披萨。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 杂粮面包粉、鸡蛋、牛奶、盐、西兰花、马苏里拉芝士、酵母粉 |
| 第1步 | 面包粉牛奶鸡蛋和盐酵母粉放入面包機桶搅拌成面团，然后启动揉面程序揉成光滑的面团 |
| 第2步 | 拿出至温暖处，盖上保鲜膜 |
| 第3步 | 发酵至两倍大 |
| 第4步 | 把面团排气后擀成厚面片放在烤盘上，用叉子叉满小孔 |
| 第5步 | 西兰花摘成小朵洗干净，马苏里拉芝士切成长条状 |
| 第6步 | 把西兰花和芝士铺在面饼上 |
| 第7步 | 烤箱180度预热5分钟。转成160度烤25分钟左右即可，烤箱温度各有不同熟了以后可能没上色就改成180度两三分钟上色即可。 |
| 第8步 | 超级简单美味的披萨就好啦 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 皮塔饼、番茄、蒜、马苏里拉奶酪、迷你西红柿、调味料等 |
| 第1步 | 食材如图，当然，后面的罗勒和香菜是用来装逼的，太小了舍不得吃。马苏里拉奶酪球提前拿出来让它干燥一下。 |
| 第2步 | 番茄切碎，越碎越好，要是有榨汁機我肯定不切！ |
| 第3步 | 剁蒜，其实还应该有洋葱，但是我肯定不会告诉你我忘买了 |
| 第4步 | 炒香蒜末，我还是用的色拉油，历史的经验告诉我们，黄油不是每个人都爱吃的··· |
| 第5步 | 锅里下番茄，炒出汁后加水，黑胡椒粉（现磨的），混合香料，嘟嘟嘟，煮成酱，等收干水后盛起放凉，要是懒的话就摊锅里晾也行，我就是这么干的 |
| 第6步 | 酱抹到饼上，又一次历史的经验告诉我们，如果饼太薄的话酱还是别抹太多。 |
| 第7步 | 马苏里拉奶酪可以一层一层的撕开哦~撕奶酪很好玩的哦~铺好奶酪后，迷你番茄切两半放上去然后均匀的撒一层干罗勒末~烤箱200度C烤10分钟拿出后铺葱再180度C8分钟，温度什么的其实都是浮云，因为每个人的烤箱不一样有木有！ |
| 第8步 | 当当当~~可以吃啦~~这个披萨其实单纯是为了满足对芝士和拉丝有特殊癖好的人~ |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、牛奶、面包粉、红甜椒、火腿、黄甜椒 |
| 第1步 | 把发酵粉融入40度的温牛奶中化开，加入面粉和面包粉。发酵好之后，弄成面饼的形状，放入电饼铛中加热。 |
| 第2步 | 把番茄酱装入食品袋中，尾端剪开一个小口，把番茄酱均匀涂在面饼上。 |
| 第3步 | 用同样的办法涂上萨拉酱。 |
| 第4步 | 撒上切得细细的奶酪丝，或者成片的奶酪。 |
| 第5步 | 把切成丁的甜椒和火腿均匀撒上。 |
| 第6步 | 加热8分钟，关火焖2分钟。打开盖，ok，香气四溢！注意：因为披萨过厚，不能盖电饼铛的盖子，否则压扁了不好看。另找个高盖盖上。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 中筋粉、牛奶、凤梨、熟虾仁、彩椒、马苏里拉奶酪、白糖、发酵粉、盐、意大利香料、番茄酱、橄榄油 |
| 第1步 | 300克中筋粉~180克牛奶~PS~牛奶的量根据面粉的吃水量调整~每个品牌面粉吃水情况不一样~然后10克白糖~4克发酵粉~一點點盐~盐不要碰到酵母~所有材料开始和面~ |
| 第2步 | 和面和到面团光滑即可~然后装入袋子~上海现在这种天气直接发酵就OK了 |
| 第3步 | 发酵好的面团进行排气搓圆~然后放入披萨盘~朕没披萨盘~就用了派盘~面团擀成饼胚~不要太厚~铺入盘子~用披萨专用叉或者就直接叉子叉出若干小孔~ |
| 第4步 | 凤梨洗净切块~ |
| 第5步 | 自制迷迭香橄榄油炒番茄酱~ |
| 第6步 | 然后加入少许盐和适量意大利香料~冷却 |
| 第7步 | 淋上刚才做的披萨酱~马苏里拉奶酪丝~再铺上自己稀饭的食材~这个铺的是凤梨~另外铺的是肉偿、彩椒、虾仁~反正根据自己的稀饭~铺完之后再撒奶酪~入烤箱~180度中层~15-20分钟~ |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 高筋粉、糖、鸡蛋、青椒、红椒、火腿、生菜、黄瓜、胡萝卜、酵母、改良剂、奶粉、盐、黄油、水、沙拉酱、番茄酱 |
| 第1步 | 除黄油和盐之外全部搅拌均匀，至一粗糙面团 |
| 第2步 | 加入黄油，和至面团光滑（5-6分筋性） |
| 第3步 | 加盐摔打至筋性9分以上，饧置15分钟让面筋松弛并且首次发酵 |
| 第4步 | 下剂，100g/个，揉光滑（主要目的是排气，揉至表面光滑并且很有弹性即可），再次饧置15分钟 |
| 第5步 | 待面筋松弛后擀开，醒发箱中饧发90分钟 |
| 第6步 | 待面筋松弛后擀开，醒发箱中饧发90分钟（没有醒发箱就放在一个温热潮湿的环境中） |
| 第7步 | 放烤箱先烤5分钟，待表皮结皮后涂一层番茄酱，然后铺上拌好的蔬菜沙拉，200/190烘烤15-20分钟就OK了！ |
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简易披萨
以吐司、奶油奶酪为主料的甜品
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