制作方法
做法【一】 | |
材料 | 土豆、番茄、洋葱、青椒、彩椒、葱、蒜、姜、油、盐、五香粉、生抽 |
第1步 | 所需食材准备就绪。 |
第2步 | 配菜改刀备用。 |
第3步 | 土豆改刀切片,用水冲去多余淀粉,水中浸泡备用。 |
第4步 | 锅中入油爆香葱姜蒜。 |
第5步 | 倒入土豆片翻炒均匀。 |
第6步 | 加入番茄,彩椒青椒洋葱继续翻炒。 |
第7步 | 放入少许生抽,五香粉。 |
第8步 | 出锅加盐调味即可。 |
第9步 | 家常菜品,请您品鉴。 |
第10步 | 成品图。 |
做法[一]详细图解 » | |
做法【二】 | |
材料 | 土豆、青椒、葱、蒜、生抽、糖、水淀粉 |
第1步 | 土豆去皮切1厘米厚片 |
第2步 | 青椒去籽切块,葱切段蒜切片 |
第3步 | 锅放油开大火烧热 |
第4步 | 土豆下油锅炸至金黄,用筷子夹着能感觉外壳硬了即可。 |
第5步 | 捞出备用 |
第6步 | 把油倒出,用锅底的油就可以爆葱蒜。 |
第7步 | 放青椒煸炒几下 |
第8步 | 加入炸过的土豆片 |
第9步 | 倒入事先调好的酱汁 |
第10步 | 翻炒均匀即可出锅 |
第11步 | 装盘享用吧! |
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做法【三】 | |
材料 | 土豆、番茄、青椒、葱、姜、蒜、油、盐、醋、生抽、五香粉 |
第1步 | 土豆洗净切片冲洗多余淀粉备用。 |
第2步 | 葱姜蒜改刀备用。 |
第3步 | 番茄青椒改刀备用。 |
第4步 | 热锅凉油,油八成热爆香葱姜蒜。 |
第5步 | 倒入土豆青椒翻炒均匀。 |
第6步 | 加入番茄继续翻炒。 |
第7步 | 加入醋,生抽,五香粉。 |
第8步 | 出锅加盐调味即可。 |
第9步 | 成品图。 |
做法三详细步骤 » | |
做法【四】 | |
材料 | 土豆、青椒、猪肉、小葱、蒜、红椒、酱油、盐、油 |
第1步 | 青红椒切块,葱切葱花,蒜拍碎剁成蒜末。 |
第2步 | 土豆去皮切片,然后水泡下去除淀粉,当然也可以不过水,只是后期如果炖時间长容易碎。 |
第3步 | 肉切片 |
第4步 | 热锅凉油,放入肉片划炒变色 |
第5步 | 放入土豆片翻炒 |
第6步 | 加入1勺酱油,添加适量的水,盖上盖子烧开炖一会儿 |
第7步 | 当剩少许汤的時候,加入青红椒,蒜末葱花进行翻炒,炒出蒜的香味后,加入适量的盐即可 |
第8步 | 出锅,香气扑鼻 |
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做法【五】 | |
材料 | 土豆、青椒、调味料等 |
第1步 | 青椒斜刀切条,葱斜刀切段,土豆削皮,切成片,在清水里泡下,去掉土豆表面的淀粉,不然汤汁太糊,如果喜欢汤汁有糊糊的感觉,可以直接在清水里冲一下,(甘肃的土豆淀粉含量高) |
第2步 | 炒锅放入油,烧热后加入红辣椒段,葱和土豆片,多翻炒一会,连炒带煎,土豆片表面微微发黄(这样土豆里的淀粉不会出来,汤汁不会很糊糊,怕煎的油太多,不健康的,可以在炒以前放微波炉里微波8分钟,这样煎煮的時间就可以少些),如果喜欢汤汁糊糊的,可以少煎炒一会儿,多煮一会,土豆片煎炒好后,加入酱油,再加些水,煮一会。 |
第3步 | 用筷子扎下土豆片,有绵绵,沙沙的手感時,就放入青椒,盐,翻炒,出锅時可以放點味精,(味精吃多了不健康,我就没放) |
第4步 | 一盘土豆片就好了,爱吃香菜蒜苗的可一撒點,好看又好吃。 |
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做法【六】 | |
材料 | 土豆、青椒、胡萝卜、油、葱、姜、酱油、盐、十三香 |
第1步 | 成品! |
第2步 | 准备食材,土豆切片,用清水洗出土豆淀粉,配菜胡萝卜切片,青椒切小块! |
第3步 | 锅里适量油,葱姜爆锅,倒入青椒胡萝卜! |
第4步 | 倒入土豆片,翻炒! |
第5步 | 加入适量酱油,翻炒断生,加入盐调味,炒好出锅! |
第6步 | 好出厨具值得推荐,上京东,首选王道,当仁不让,归·禾器! |
第7步 | 三好,好产品,好质量,好味道,值得信赖,归·禾器! |
做法[六]详细图解 » | |
做法【七】 | |
材料 | 土豆、尖椒、豆油、盐、辣椒油、米醋、花椒粉、酱油 |
第1步 | 原料:土豆。把土豆去皮、洗干净,切片以后洗一遍、放在碗里控净水备用。 |
第2步 | 配料:尖椒。取几个尖椒,洗干净,去籽、切小块备用。 |
第3步 | 调料:这个菜要放辣椒油。把调料准备好。豆油,盐,米醋,花椒面,辣椒油,酱油。 |
第4步 | 炒勺放一勺豆油,烧热。炒土豆片。 |
第5步 | 土豆翻炒1分钟,加入半勺精盐。继续翻炒。 |
第6步 | 把切好的尖椒放入炒锅,翻炒两下。 |
第7步 | 再加入米醋少许。加过米醋以后,土豆比较脆。稍微有點酸味。 |
第8步 | 加少许花椒粉,翻炒均匀。 |
第9步 | 加酱油少许,翻炒均匀。 |
第10步 | 最后加两勺辣椒油,翻炒均匀即可食用。 |
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