| 做法【一】 | |
| 材料 | 包菜、青椒、大葱、油、盐、五香粉 |
| 第1步 | 包菜一个，青椒一个，大葱一根。 |
| 第2步 | 包菜用手撕成大片。 |
| 第3步 | 清水中加點白醋泡一会，多洗几遍。包菜虽然营养丰富但农药喷的多一定要清洗干净。 |
| 第4步 | 洗净控干备用。 |
| 第5步 | 切好青椒葱花备用。 |
| 第6步 | 平底锅加热加點油炒香葱花。 |
| 第7步 | 加包菜翻炒。 |
| 第8步 | 加青椒加盐加五香粉翻炒均匀。 |
| 第9步 | 包菜不能炒的時间太长，時间长了容易苦。 |
| 做法一详细步骤 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 包菜、五花肉、干红辣椒、蒜瓣、生姜、花椒、生抽、蚝油、油辣椒、醋、糖、盐、黑胡椒粉、花椒油 |
| 第1步 | 主要材料备齐； |
| 第2步 | 包菜用手撕成小片洗净，放入蔬菜清洗脱水機沥干水分； |
| 第3步 | 接着将五花肉切薄片，姜蒜切末，干辣椒切段，取一个小碗加好调料拌匀备用； |
| 第4步 | 锅中入油烧热，下五花肉片用小火煸至变色； |
| 第5步 | 接着加入姜蒜末、干辣椒段、花椒粒煸香； |
| 第6步 | 旺火下包菜快速翻炒； |
| 第7步 | 倒入调好的酱汁，翻炒均匀至包菜变软即可关火； |
| 第8步 | 起锅前加适量花椒油翻匀即可出锅。 |
| 第9步 | 完成。因为酱料事先调好了比例，所以味道不会有太大问题。注意好火候和包菜的脆嫩度就可以了。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 包菜、猪肉、葱花、盐、蚝油 |
| 第1步 | 包菜洗净，撕成小片。 |
| 第2步 | 猪肉切成较大的片，五花肉最好，今天家里没有，就用了带一點肥肉的。 |
| 第3步 | 葱花切好，可以多一點。 |
| 第4步 | 炒锅烧热，放油。加入肉片翻炒，至肉片稍焦，肥肉出油。 |
| 第5步 | 加入葱花，炒香。喜欢吃辣，这時候可以放入干辣椒。 |
| 第6步 | 加入包菜。 |
| 第7步 | 翻炒，视自家爱好，炒至断生或者软烂。 |
| 第8步 | 加入适量蚝油、盐，翻炒均匀。 |
| 第9步 | 出锅装盘，美味即成。 |
| 第10步 | 摆拍一张。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 五花肉、包菜、干辣椒、尖椒、蒜头、调味料等 |
| 第1步 | 准备好包菜和五花肉等材料。 |
| 第2步 | 将猪肉切薄片，用生抽稍微腌制一下。 |
| 第3步 | 包菜、尖椒随手撕成合适的大小，准备好蒜头，干辣椒。 |
| 第4步 | 起油锅，爆香干辣椒、蒜头，将五花肉入锅煸炒至出油。 |
| 第5步 | 加入尖椒和包菜。 |
| 第6步 | 将包菜与肉炒匀，炒至刚断青，加盐，少许生抽调味就可以出锅了。 |
| 第7步 | 简单好吃的家常手撕包菜做好了。 |
| 做法[四]详细图解 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 包菜、红指天椒、干辣椒、蒜米、花椒粒、肉姜、调味料等 |
| 第1步 | 包菜去掉外面的叶，洗干净 |
| 第2步 | 用手撕成3厘米大小的片状。 |
| 第3步 | 把准备好指天椒，干辣椒，蒜米，姜。分别切丝和粒 |
| 第4步 | 炒锅放油爆香上述原料 |
| 第5步 | 爆香后开旺火放入包菜爆炒，快熟時放入盐，生抽，味精，醋调味 |
| 第6步 | 出锅后稍装饰就可以了 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 包菜、猪肉、葱、姜、蒜、红辣椒、油、盐、酱油、蒸鱼豆豉 |
| 第1步 | 所需食材准备就绪。 |
| 第2步 | 肉切片放入碗中。 |
| 第3步 | 包菜洗净手撕成很块。 |
| 第4步 | 葱姜蒜红辣椒改刀。 |
| 第5步 | 锅中入油烧热倒入肉煸炒上色。 |
| 第6步 | 放入葱姜蒜红辣椒炒香。 |
| 第7步 | 放入包菜翻炒。 |
| 第8步 | 淋入蒸鱼豉油。 |
| 第9步 | 加入酱油炒均匀。 |
| 第10步 | 大火翻炒，出锅加盐调味即可。 |
| 第11步 | 家常美味，请您品鉴。 |
| 第12步 | 成品图。 |
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家常手撕包菜
以包菜、蒜片为主料的菜品
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