| 做法【一】 | |
| 材料 | 面粉、豆芽、土豆、肉、黄瓜、葱、酱 |
| 第1步 | 面粉加适量的盐，温水和面，揉成光滑面团。 |
| 第2步 | 醒二十分钟。 |
| 第3步 | 切成小剂子。（比饺子剂子稍大些） |
| 第4步 | 擀成饺子皮大小后，将面皮挨个刷一层植物油，叠罗汉一样叠在一起。 |
| 第5步 | 五六张一起擀成薄薄的圆饼状。放入煎锅。一面煎熟后翻面揭下来。以此类推继续煎熟所有的面皮。 |
| 第6步 | 薄薄的春饼。 |
| 第7步 | 土豆，豆芽和肉丝分别炒好。大葱和黄瓜切丝。卷起来开吃吧~ |
| 做法[一]详细图解 » | |
| 做法【二】 | |
| 材料 | 高筋面粉、香油、开水 |
| 第1步 | 面粉中，边倒入刚烧开的沸水边用筷子搅拌成面疙瘩，稍晾。 |
| 第2步 | 待面不烫手了，手沾温开水揉成光滑的面团，面和的软一些，要多揉几下以便使面团“上劲”，盖上湿布，醒面40分钟。 |
| 第3步 | 将醒好的面团搓成长条，切割成大小相等的小剂子，我切的有饺子的剂子3倍大。 |
| 第4步 | 取一个剂子，压扁，表面刷上一层香油 |
| 第5步 | 把两个剂子叠在一起 |
| 第6步 | 两个剂子象这样叠在一起 |
| 第7步 | 擀面杖先轻压几下，以便使两个剂子更服贴 |
| 第8步 | 擀成薄饼 |
| 第9步 | 电饼铛预热，放入薄饼，来回翻两面，烙至面皮发白，有小芝麻點，就熟了 |
| 第10步 | 出锅后，用手撑轻拍薄饼，揭开成为两张薄饼，将饼摞在一起，放入干净的面盆中，盖上潮湿的蒸布，保持水份 |
| 第11步 | 食用時卷上自己喜欢吃的菜肴就可以了。 |
| 做法[二]详细图解 » | |
| 做法【三】 | |
| 材料 | 面粉、油、水 |
| 第1步 | 和面，加水顺時针搅拌，成棉絮状。 |
| 第2步 | 搅拌成棉絮状。 |
| 第3步 | 用手和面，把棉絮状揉成团。 |
| 第4步 | 揉到盆子里没有面。 |
| 第5步 | 上案板继续揉。 |
| 第6步 | 揉成光滑的表面即可。 |
| 第7步 | 揪成小块面。 |
| 第8步 | 继续一个一个团圆。 |
| 第9步 | 团成这样就可以了。 |
| 第10步 | 擀面杖刷油，面上刷油，擀成小饼。 |
| 第11步 | 擀成小饼。 |
| 第12步 | 全部擀成小饼，然后摞起来擀成大饼。 |
| 第13步 | 每个小饼背面刷油，摞到一起不容易粘在一起。 |
| 第14步 | 放入蒸锅。 |
| 第15步 | 盖上盖水开蒸20分钟即可。 |
| 第16步 | 蒸20分钟，闷三分钟。 |
| 第17步 | 把春饼趁热乎儿，揭成单张的小薄饼。 |
| 第18步 | 揭成单张小薄饼。 |
| 第19步 | 掀成单张薄饼。 |
| 第20步 | 春饼卷菜，一口吃下去。美味无穷。 |
| 第21步 | 好吃有嚼劲。 |
| 做法三详细步骤 » | |
| 做法【四】 | |
| 材料 | 面粉、鸡蛋、水、盐、油 |
| 第1步 | 所有食材混合搅拌成面团，分割成相等的分量，两个面团一组 |
| 第2步 | 将两个面团叠加在一起 |
| 第3步 | 将面团擀成面片 |
| 第4步 | 锅中加入适量的油烙饼直至熟透 |
| 第5步 | 最后盛出，将粘连在一起春饼分开卷入自己喜欢的食材即可 |
| 做法四详细步骤 » | |
| 做法【五】 | |
| 材料 | 面粉、水、盐 |
| 第1步 | 面粉和盐混合，用50克热水和100克面粉混合，再加入50克凉水和所有面粉揉一个光滑的面团，静止30分钟。 |
| 第2步 | 将醒好的面团揉成长条，切成大小均匀的10个剂子。 |
| 第3步 | 将每个剂子按扁，上面抹上植物油，再醒15分钟左右。 |
| 第4步 | 撒上面粉防粘，用擀面杖把每个剂子擀成圆薄片，尽量薄點（很惭愧，我擀的太丑了） |
| 第5步 | 水烧开，再把所有的面片上锅蒸6分钟左右就可以了。卷上土豆丝和肉丝，随意搭配 |
| 做法五详细步骤 » | |
| 做法【六】 | |
| 材料 | 面粉、油、水 |
| 第1步 | 准备面和水 |
| 第2步 | 面 |
| 第3步 | 水烧开，至少响边 |
| 第4步 | 和面留一小半的热水 |
| 第5步 | 用另一部分剩下的水兑凉水变温水 |
| 第6步 | 找齐平衡，不要过稀或太干 |
| 第7步 | 搅拌 |
| 第8步 | 稍微45度左右不热了就没那么稀了 |
| 第9步 | 揉成面团，待上一会儿 |
| 第10步 | 切一刀方便揉搓面少此部面少可省略 |
| 第11步 | 搓成条 |
| 第12步 | 下成面剂子不回捏的可以刀切 |
| 第13步 | 干成厚写的小饼 |
| 第14步 | 放油，在中间，刷开最好 |
| 第15步 | 两张饼对一起，油和油那面叠一块 |
| 第16步 | 把叠着的用擀面杖擀开 |
| 第17步 | 成了大饼 |
| 第18步 | 油一點點，挂锅，预热，手摸着上底上方热了在放先中火 |
| 第19步 | 油热了，就调到小火见一點变色就翻面 |
| 第20步 | 两面翻过装盘 |
| 第21步 | 不要等面都煎脆了才拿出来不然凉了是很硬的。拿出来的饼要软 |
| 做法六详细步骤 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 面粉、水 |
| 第1步 | 面粉中倒入80度左右的热水搅散成雪花状。 |
| 第2步 | 再倒入少许冷水，直到盆中没有干面为止。 |
| 第3步 | 揉成面团，室温下醒半小時左右。 |
| 第4步 | 取一小块面团，揉成长条。 |
| 第5步 | 切成大小均匀的剂子，每个大约25克左右。 |
| 第6步 | 将剂子按压成一个个的小圆饼。 |
| 第7步 | 在圆饼的一面的刷上一层薄油。 |
| 第8步 | 取两个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起。 |
| 第9步 | 擀成圆形的薄饼。 |
| 第10步 | 饼铛预热后放入薄饼，烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了。取出趁热撕成两张。 |
| 做法[七]详细图解 » | |
家常春饼
以中筋面粉、开水等为主料制作的食品
声明：家常春饼的制作步骤及图片资源来自互联网，版权归作者所有。如果本菜品中出现的内容（不限文字/图片）侵犯了您的权益，请与我们联系，我们核查属实后将会删除侵权内容。