制作方法
| 做法【一】 | |
| 材料 | 剩饭、火腿、圆白菜、老干妈香辣菜、香菇、调味料等 |
| 第1步 | 香菇泡发，火腿准备。 |
| 第2步 | 火腿切丁。 |
| 第3步 | 圆白菜，香菇切丁。 |
| 第4步 | 米饭，老干妈香辣菜准备。 |
| 第5步 | 锅中放油煸香老干妈香辣菜。 |
| 第6步 | 放入火腿丁，香菇丁，圆白菜炒断生。 |
| 第7步 | 放入米饭炒3分钟，撒盐炒匀。 |
| 第8步 | 盛出。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 火腿肉、米饭、葱、调味料等 |
| 第1步 | 火腿切小丁 |
| 第2步 | 葱切成葱花 |
| 第3步 | 米饭适量 |
| 第4步 | 锅里倒油，放入火腿丁，炒出香味 |
| 第5步 | 放入米饭，炒散 |
| 第6步 | 放入葱花炒匀 |
| 第7步 | 炒匀到米饭一粒粒的，盛出捏成团 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 剩米饭、胡萝卜、火腿、西兰花、蒜苗、调味料等 |
| 第1步 | 材料图。 |
| 第2步 | 西兰花撕小朵洗干净。 |
| 第3步 | 胡萝卜切小粒。 |
| 第4步 | 火腿和蒜苗切小粒。 |
| 第5步 | 坐锅烧水，水开后将西兰花和胡萝卜焯水。 |
| 第6步 | 取两勺沙拉酱， |
| 第7步 | 跟剩米饭拌均匀。 |
| 第8步 | 炒锅倒油，下部分蒜碎炒香，下火腿煸炒。 |
| 第9步 | 倒放拌好的米饭翻炒。加盐调味儿。 |
| 第10步 | 倒入焯好水的胡萝卜。 |
| 第11步 | 稍炒后倒入焯过水的西兰花。 |
| 第12步 | 翻均匀出锅即可。 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 隔夜饭、火腿、胡萝卜、包心菜、鸡蛋、洋葱、酱油、盐、鸡精 |
| 第1步 | 主料：剩饭、火腿、胡萝卜、包心菜、鸡蛋、洋葱。 |
| 第2步 | 将结块的剩饭打散。 |
| 第3步 | 胡萝卜、洋葱切丁；包心菜切丝。 |
| 第4步 | 火腿切丁。 |
| 第5步 | 放油，先炒蛋，打碎。 |
| 第6步 | 下火腿、胡萝卜、洋葱丁。 |
| 第7步 | 下火腿、胡萝卜、洋葱丁；炒一会再放包心菜丝。 |
| 第8步 | 煸炒，多炒一会，放米饭。接着放少许盐、鸡精。 |
| 第9步 | 不停翻炒，改小火，不易粘锅。 |
| 第10步 | 炒到饭粒、菜均匀，粒粒分开，出锅了。 |
| 第11步 | 粒粒分开，可出锅了。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 冷白饭、火腿、菲菜花、蛋、色拉油 |
| 第1步 | 火腿切小粒，菲菜花切小段，蛋打散 |
| 第2步 | 热锅，下色拉油，下火腿粒 |
| 第3步 | 把火腿粒爆香，拨锅的到一边，下蛋液 |
| 第4步 | 把蛋煎熟后用铲子弄成散块 |
| 第5步 | 下菲菜花，翻炒一会 |
| 第6步 | 下冷白饭炒均匀 |
| 第7步 | 下调味料 |
| 第8步 | 所有材料透炒香，最好有點焦香，关火即可食用 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 米饭、火腿、毛豆、玉米粒、香菇、鸡蛋、调味料等 |
| 第1步 | 主料准备好 |
| 第2步 | 鸡蛋打好备用。火腿切丁，香菇泡软切丁，玉米跟毛豆焯水后用冷水冲一下 |
| 第3步 | 锅里放油，烧热后先放火腿略炒一下 |
| 第4步 | 随后再放入香菇丁、玉米粒跟毛豆翻炒 |
| 第5步 | 香菇丁、玉米粒跟毛豆炒到断生后放入米饭炒散 |
| 第6步 | 翻炒一阵，将米饭炒散后放入一些酱油继续炒 |
| 第7步 | 炒到米饭干生，酱油的香味都爆出来后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋，炒至米饭干生后就可以出锅了 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 凉米饭、鸡肉火腿肠、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、盐、十三香、味精、胡椒粉、胡麻油 |
| 第1步 | 胡萝卜，香肠，黄瓜洗干净切丁！胡萝卜和玉米粒焯一下水 |
| 第2步 | 锅里面倒油烧热，放入香肠和黄瓜翻炒 |
| 第3步 | 接着放入焯水后的胡萝卜和玉米粒 |
| 第4步 | 菜丁炒好后放入米饭（米饭我提前蒸好滴） |
| 第5步 | 加盐，十三香，味精，胡椒粉多翻炒一会再出锅 |
| 第6步 | 想要炒饭好吃，米饭放锅里面必须炒的時间长點！ |
| 第7步 | 成品 |
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